日本のサクラマス漁獲量の概要
サクラマスの漁獲量、日本一は北海道です。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※内水面（河川や湖など）の漁獲量は農林水産省の統計データの数値をもとにしていますが、相対的に漁獲量が少なく調査対象外であったり、都道府県によってはデータが非公表であったりする場合があります。
※全国順位や全国シェアは当サイトで算出したものですが、上記の非公開データ等を含まない順位およびシェアですので、ご留意ください。
最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について：農林水産省による漁獲量調査の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ12～13ヶ月後」です。そのため、2020年（令和2年）の漁獲量については、2021年12月以降の更新になると思われます。
※漁獲量のランキングやシェアです。養殖の分は含んでいません。
・サクラマス漁獲量の日本一は北海道で、全国シェアは41.7％です（2019年）。
・漁獲量１位の北海道、２位の新潟県、３位富山県の３道県あわせて、国内漁獲量の約75%を漁獲しています。
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
養殖生産量の推移
| 年次 | 全国計 | 北海道 | 新潟 | 富山 | 岩手 | 山形 | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2008年 | 15 | 4 | 5 | 0 | 1 | 1 | 4 |
| 2009年 | 17 | 6 | 5 | 1 | 0 | 0 | 5 |
| 2010年 | 14 | 5 | 2 | 1 | 2 | 1 | 3 |
| 2011年 | 36 | 21 | 6 | 2 | 3 | 1 | 3 |
| 2012年 | 18 | 9 | 3 | 1 | 2 | 1 | 2 |
| 2013年 | 11 | 4 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 |
| 2014年 | 11 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 2015年 | 13 | 7 | 2 | 2 | 1 | 1 | 0 |
| 2016年 | 12 | 4 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 2017年 | 8 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| 2018年 | 12 | 7 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 |
| 2019年 | 12 | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 |
・国産サクラマスの漁獲量は、年ごとのバラつきが大きいものの、おおむね横ばいで推移しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。