食品表示

  • 「食品表示」に関するコンテンツの一覧です。

上級者・事業者向け

消費者庁の食品表示基準Q&Aの質問文一覧を、クイズ形式(答えを開閉できる形式)で参照できるコンテンツです。


「食品表示基準」をどのように見ていくか、その考え方の解説が主です。拡充予定ですが、執筆に結構なパワーが必要なため、更新頻度は低めです。


食品表示検定の勉強方法(上級まで)を合格者目線で、資格のメリットや業界評価を食品メーカー目線で書いています。


食品表示検定の対策用。暗記事項をゴロで覚えられます。アレルギー、遺伝子組換え、添加物用途名など。


初心者・消費者向け

最近話題の「ラベルレスボトル」。「表示ラベルの無い商品の食品表示」について解説しています。実物のレビューと、制度としての解説と両方あります。


市販品の食品表示を解説レビューする企画です。正しい表示を見ていくものです。表示違反品を指摘してGメンめいたことをする企画ではありません。


消費者・初心者向けに食品表示の見方を解説しています。拡充予定ですが、現時点では記事は少なめです。


新着ページ

食品表示作成の方法と考え方

食品表示基準の【条文一覧】と【内容】

食品表示基準の条文を一覧形式にして、条文の簡単な内容、適用対象、関連する別表の情報を加えたリストにしました。別表および別記様式の一覧とセットで見ると、食品表示基準の全体像が掴めるかと思います。
食品表示作成の方法と考え方

食品表示基準の【別表一覧/別記様式一覧】と【内容】

食品表示基準の別表と別記様式を一覧形式にして、別表/別記様式の簡単な内容、関連する条文の情報を加えたリストにしました。条文の一覧とセットで見ると、食品表示基準の全体像が掴めるかと思います。
ラベルレスボトル

ラベルレスボトル一覧【種類別・メーカー別】

ラベルレスボトル飲料の、【種類別リスト(水・炭酸水・お茶・その他)】と、【メーカー別リスト(アサヒ飲料・コカコーラ・サントリー・伊藤園・AGF・その他】です。いろはす、爽健美茶、伊右衛門、ブレンディ等。
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食品表示作成の方法と考え方

食品表示作成の前に確認すべき大前提とは?

食品表示作成の前に確認すべき大前提。それは食品そのものが、安全性に関する法令に適合しているかどうかです。表示違反よりも重いペナルティーが課されることが多く、優先的に考える必要があります。具体的には、営業許可、添加物基準値、残留農薬濃度、HACCP等があります。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 玄米及び精米に関する事項(令和3年7月1日以降)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 玄米及び精米に関する事項(令和3年6月30日まで)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 生食用牛肉に関する事項

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 弁当・惣菜に係る表示

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 新たな原料原産地表示制度

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 原料原産地表示(別表15の1~6)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 ゲノム編集技術応用食品に関する事項

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 遺伝子組換え食品に関する事項

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 アレルゲンを含む食品に関する表示

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|別添 製造所固有記号

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|第4章 添加物・第5章 雑則

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|第3章 生鮮食品(生鮮1-生鮮66)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|第2章 加工食品| 第10条~第14条関係(加工283-加工314)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|第2章 加工食品| 第8条・第9条関係(加工241-加工282)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|第2章 加工食品| 第7条関係(加工203-加工240)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
食品表示基準Q&A

食品表示基準Q&A|第2章 加工食品| 第4条~第6条関係(加工176-加工202)

食品表示基準Q&Aをクイズ形式で学習できるようにしたページです。主に食品表示検定上級受験者向け。
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