高松市民の食費の概要
高松市民の食費（食料全体への支出）は全国40位で、１世帯当たり917,606円となっています（2020年）。
高松市の一世帯当たり支出額（食費）を大分類別に見ると、外食が全国平均より9.17%ほど多いのに対して、野菜・海藻は全国平均-21.31%と少ない特徴が見られます（2020年）。
| 大分類 | 高松市 | 全国平均 | 対全国平均 |
|---|---|---|---|
| 食料全体 | 917,606円 | 962,373円 | -44,767円（-4.65%） |
| 穀類 | 77,971円 | 82,018円 | -4,047円（-4.93%） |
| 魚介類 | 71,998円 | 77,341円 | -5,343円（-6.91%） |
| 肉類 | 97,423円 | 99,072円 | -1,649円（-1.66%） |
| 乳卵類 | 48,117円 | 49,516円 | -1,399円（-2.83%） |
| 野菜・海藻 | 88,310円 | 112,230円 | -23,920円（-21.31%） |
| 果物 | 32,523円 | 40,630円 | -8,107円（-19.95%） |
| 油脂・調味料 | 44,782円 | 47,749円 | -2,967円（-6.21%） |
| 菓子類 | 85,603円 | 85,534円 | +69円（+0.08%） |
| 調理食品 | 129,095円 | 132,494円 | -3,399円（-2.57%） |
| 飲料 | 60,667円 | 59,788円 | +879円（+1.47%） |
| 酒類 | 39,498円 | 46,276円 | -6,778円（-14.65%） |
| 外食 | 141,618円 | 129,726円 | +11,892円（+9.17%） |
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※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
また、品目別の詳細についても、支出額とその全国順位に加え、データがある品目については消費量とその全国順位を掲載しています（目次から任意の項目にジャンプできます。）
穀類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 77,971円 | 38位 | … | … |
| －米 | 17,151円 | 52位 | 55.97kg | 45位 |
| －パン | 31,961円 | 22位 | 45,047g | 26位 |
| －食パン（プレーンパン） | 11,276円 | 16位 | 22,383g | 16位 |
| －味付きパン | 20,685円 | 28位 | 21,464g | 26位 |
| －麺類 | 24,088円 | 2位 | 48,413g | 1位 |
| －生うどん・そば | 7,057円 | 1位 | 22,654g | 1位 |
| －乾うどん・そば | 3,504円 | 3位 | 5,188g | 5位 |
| －パスタ | 1,081円 | 51位 | 2,384g | 51位 |
| －中華麺 | 4,293円 | 34位 | 8,844g | 35位 |
| －カップ麺 | 5,241円 | 22位 | 4,643g | 12位 |
| －即席麺 | 2,463円 | 10位 | 3,197g | 10位 |
| －他の麺類（ビーフン等） | 450円 | 46位 | 531g | 41位 |
| －米・パン・麺類以外の穀類 | 4,771円 | 49位 | 6,841g | 52位 |
| －小麦粉 | 718円 | 25位 | 2,159g | 43位 |
| －餅（もち） | 1,229円 | 49位 | 1,292g | 50位 |
| －他の穀類（麦・粟・パン粉等） | 2,824円 | 48位 | 3,206g | 49位 |
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高松市民の穀類への消費の特徴をピックアップ
- 米への支出額が全国52位（最下位）。
- 麺類の消費量が全国1位。
- 生うどん・そばへの支出額・消費量ともに全国1位。
- 米・パン・麺類以外の穀類の消費量が全国52位（最下位）。
魚介類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 魚介類 | 71,998円 | 35位 | … | … |
| －生鮮魚介 | 42,724円 | 24位 | 22,488g | 31位 |
| －鮮魚 | 39,323円 | 25位 | 20,712g | 30位 |
| －まぐろ（鮮魚） | 2,612円 | 40位 | 824g | 41位 |
| －あじ（鮮魚） | 1,447円 | 12位 | 1,193g | 9位 |
| －いわし（鮮魚） | 189円 | 51位 | 210g | 50位 |
| －かつお（鮮魚） | 2,528円 | 4位 | 1,380g | 4位 |
| －かれい（鮮魚） | 792円 | 28位 | 424g | 39位 |
| －さけ（鮮魚） | 5,503円 | 17位 | 2,844g | 27位 |
| －さば（鮮魚） | 1,002円 | 22位 | 898g | 25位 |
| －さんま（鮮魚） | 698円 | 10位 | 509g | 16位 |
| －たい（鮮魚） | 1,790円 | 10位 | 887g | 11位 |
| －ぶり（鮮魚） | 5,530円 | 3位 | 2,890g | 4位 |
| －いか（生鮮） | 1,938円 | 21位 | 934g | 43位 |
| －たこ（生鮮） | 1,940円 | 2位 | 782g | 4位 |
| －えび（生鮮） | 3,095円 | 25位 | 1,462g | 29位 |
| －かに（生鮮） | 1,514円 | 25位 | 399g | 26位 |
| －他の鮮魚（穴子・鱈・鮎等） | 6,319円 | 32位 | 3,813g | 36位 |
| －さしみ盛合わせ | 2,426円 | 51位 | 814g | 51位 |
| －貝類 | 3,401円 | 21位 | 1,775g | 41位 |
| －浅利（あさり） | 941円 | 8位 | 818g | 16位 |
| －蜆（しじみ） | 179円 | 41位 | 125g | 37位 |
| －牡蠣（かき） | 1,003円 | 9位 | 431g | 17位 |
| －帆立（ほたて） | 965円 | 34位 | 412g | 34位 |
| －他の貝（鮑・さざえ・赤貝等） | 312円 | 31位 | 80g | 50位 |
| －塩干魚介 | 11,138円 | 42位 | 5,481g | 46位 |
| －塩さけ | 1,969円 | 27位 | 1,214g | 28位 |
| －たらこ | 1,194円 | 48位 | 386g | 43位 |
| －しらす干し | 839円 | 43位 | 286g | 42位 |
| －干しあじ | 412円 | 36位 | 314g | 33位 |
| －他の塩干魚介（いくら・桜えび・いりこ等） | 6,724円 | 34位 | 3,169g | 45位 |
| －魚肉練製品 | 10,277円 | 6位 | … | … |
| －揚げかまぼこ | 3,976円 | 2位 | … | … |
| －ちくわ | 1,830円 | 21位 | … | … |
| －かまぼこ | 3,361円 | 14位 | … | … |
| －他の魚肉練製品（はんぺん・つみれ等） | 1,110円 | 41位 | … | … |
| －他の魚介加工品 | 7,860円 | 43位 | … | … |
| －かつお節・削り節 | 685円 | 41位 | 150g | 46位 |
| －魚介の漬物 | 2,133円 | 33位 | … | … |
| －魚介のつくだ煮 | 660円 | 36位 | … | … |
| －魚介の缶詰・瓶詰 | 2,084円 | 50位 | … | … |
| －塩辛・酒盗・さきいか等 | 2,298円 | 45位 | … | … |
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肉類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 肉類 | 97,423円 | 26位 | … | … |
| －生鮮肉 | 80,531円 | 27位 | 52,362g | 31位 |
| －牛肉 | 24,151円 | 27位 | 7,637g | 25位 |
| －豚肉 | 29,181円 | 47位 | 19,641g | 48位 |
| －鶏肉 | 19,310円 | 13位 | 19,985g | 18位 |
| －合いびき肉 | 4,025円 | 17位 | 3,279g | 12位 |
| －他の生鮮肉（馬肉・羊肉・鴨肉等） | 3,865円 | 10位 | 1,904g | 19位 |
| －加工肉 | 16,892円 | 45位 | … | … |
| －ハム | 4,579円 | 34位 | 2,369g | 36位 |
| －ソーセージ | 7,398円 | 38位 | 5,470g | 31位 |
| －ベーコン | 2,439円 | 46位 | 1,509g | 41位 |
| －他の加工肉（コンビーフ・蜂の子等） | 2,476円 | 38位 | … | … |
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乳卵類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 乳卵類 | 48,117円 | 31位 | … | … |
| －牛乳 | 15,416円 | 31位 | 77.29L | 25位 |
| －乳製品 | 23,336円 | 24位 | … | … |
| －粉ミルク | 1,898円 | 3位 | … | … |
| －ヨーグルト | 14,473円 | 20位 | … | … |
| －バター | 1,269円 | 31位 | 568g | 34位 |
| －チーズ | 5,052円 | 48位 | 3,457g | 41位 |
| －他の乳製品（練乳・生クリーム等） | 645円 | 27位 | … | … |
| －卵 | 9,364円 | 41位 | 37,061g | 9位 |
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野菜・海藻への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 野菜・海藻 | 88,310円 | 52位 | … | … |
| －生鮮野菜 | 57,855円 | 52位 | 139,502g | 52位 |
| －葉茎菜類 | 18,986円 | 50位 | 52,999g | 51位 |
| －キャベツ | 2,955円 | 47位 | 16,513g | 45位 |
| －ほうれんそう | 1,943円 | 36位 | 2,734g | 36位 |
| －はくさい | 1,424円 | 17位 | 7,965g | 33位 |
| －ねぎ | 3,066円 | 35位 | 3,734g | 40位 |
| －レタス | 2,212円 | 45位 | 5,273g | 45位 |
| －ブロッコリー | 1,968円 | 44位 | 4,598g | 38位 |
| －もやし | 1,040円 | 31位 | 6,038g | 42位 |
| －他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等） | 4,378円 | 52位 | 5,752g | 52位 |
| －根菜類 | 14,843円 | 52位 | 50,363g | 52位 |
| －さつまいも | 921円 | 48位 | 1,706g | 51位 |
| －じゃがいも | 2,628円 | 37位 | 8,282g | 45位 |
| －さといも | 433円 | 50位 | 1,486g | 30位 |
| －だいこん | 1,184円 | 50位 | 8,596g | 51位 |
| －にんじん | 2,410円 | 35位 | 8,036g | 36位 |
| －ごぼう | 901円 | 41位 | 1,362g | 39位 |
| －たまねぎ | 2,863円 | 47位 | 17,494g | 35位 |
| －れんこん | 861円 | 33位 | 969g | 34位 |
| －たけのこ | 410円 | 49位 | 902g | 15位 |
| －他の根菜（かぶ・やま芋・にんにく等） | 2,232円 | 51位 | 3,274g | 50位 |
| －葉茎菜・根菜以外の野菜 | 24,027円 | 52位 | 37,914g | 52位 |
| －さやまめ | 1,087円 | 50位 | 1,167g | 47位 |
| －かぼちゃ | 1,283円 | 47位 | 3,283g | 51位 |
| －きゅうり | 2,858円 | 49位 | 6,747g | 40位 |
| －なす | 1,757円 | 44位 | 4,068g | 36位 |
| －トマト | 5,864円 | 52位 | 7,796g | 52位 |
| －ピーマン | 1,766円 | 50位 | 2,277g | 52位 |
| －生しいたけ | 1,688円 | 49位 | 1,424g | 47位 |
| －しめじ | 1,952円 | 27位 | 3,203g | 16位 |
| －えのきたけ | 1,328円 | 29位 | 2,934g | 23位 |
| －他のきのこ（なめこ・エリンギ等） | 2,232円 | 39位 | 2,537g | 26位 |
| －他の野菜（オクラ・にがうり等） | 2,212円 | 52位 | 2,602g | 52位 |
| －乾物・海藻 | 6,953円 | 50位 | … | … |
| －豆類 | 345円 | 47位 | … | … |
| －干ししいたけ | 171円 | 50位 | 18g | 50位 |
| －干しのり | 2,265円 | 52位 | … | … |
| －ワカメ | 1,463円 | 30位 | 848g | 19位 |
| －昆布 | 622円 | 44位 | 154g | 44位 |
| －他の乾物・海藻（春雨・寒天・でん粉等） | 2,086円 | 51位 | … | … |
| －大豆加工品 | 12,543円 | 42位 | … | … |
| －豆腐 | 5,340円 | 24位 | 78.1丁 | 39位 |
| －油揚げ・がんもどき | 3,421円 | 12位 | … | … |
| －納豆 | 2,915円 | 50位 | … | … |
| －他の大豆製品（きな粉・おから等） | 867円 | 30位 | … | … |
| －他の野菜・海藻加工品 | 10,959円 | 48位 | … | … |
| －こんにゃく | 1,967円 | 13位 | … | … |
| －梅干し | 1,460円 | 17位 | 672g | 15位 |
| －だいこん漬 | 1,285円 | 8位 | 1,549g | 11位 |
| －はくさい漬 | 426円 | 41位 | 548g | 42位 |
| －他の野菜の漬物（福神漬・ピクルス等） | 2,819円 | 49位 | … | … |
| －昆布の佃煮 | 767円 | 48位 | 331g | 49位 |
| －昆布以外の佃煮 | 271円 | 48位 | … | … |
| －野菜缶詰・なめたけ等 | 1,963円 | 43位 | … | … |
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高松市民の野菜・海藻への消費の特徴をピックアップ
- 野菜・海藻への支出額が全国52位（最下位）。
- 生鮮野菜への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
- 他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等）への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
- 根菜類への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
- 葉茎菜・根菜以外の野菜への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
- トマトへの支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
- ピーマンの消費量が全国52位（最下位）。
- 他の野菜（オクラ・にがうり等）への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
- 干しのりへの支出額が全国52位（最下位）。
果物への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 果物 | 32,523円 | 51位 | … | … |
| －生鮮果物 | 30,463円 | 50位 | 60,791g | 50位 |
| －りんご | 3,269円 | 50位 | 7,313g | 47位 |
| －みかん | 3,913円 | 36位 | 10,103g | 21位 |
| －オレンジ | 455円 | 43位 | 1,204g | 38位 |
| －みかん・オレンジ以外の柑橘類 | 1,938円 | 38位 | 4,698g | 35位 |
| －梨 | 1,347円 | 32位 | 1,725g | 35位 |
| －ぶどう | 3,099円 | 19位 | 1,970g | 33位 |
| －柿 | 871円 | 36位 | 2,064g | 26位 |
| －桃 | 1,237円 | 10位 | 1,553g | 7位 |
| －すいか | 956円 | 43位 | 2,192g | 45位 |
| －メロン | 585円 | 43位 | 1,278g | 29位 |
| －いちご | 3,362円 | 30位 | 2,090g | 38位 |
| －バナナ | 5,613円 | 15位 | 21,106g | 12位 |
| －キウイフルーツ | 1,508円 | 49位 | 1,836g | 48位 |
| －他の果物（マンゴー・あんず等） | 2,310円 | 51位 | 3,265g | 49位 |
| －果物加工品 | 2,060円 | 52位 | … | … |
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高松市民の果物への消費の特徴をピックアップ
- 果物加工品への支出額が全国52位（最下位）。
油脂・調味料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 油脂・調味料 | 44,782円 | 43位 | … | … |
| －油脂 | 4,911円 | 28位 | 11,345g | 7位 |
| －食用油 | 4,256円 | 29位 | 10,762g | 7位 |
| －マーガリン | 655円 | 27位 | 839g | 31位 |
| －調味料 | 39,872円 | 45位 | … | … |
| －食塩 | 355円 | 46位 | 1,250g | 35位 |
| －醤油（しょうゆ） | 2,002円 | 9位 | 5,490mL | 13位 |
| －味噌（みそ） | 2,011円 | 40位 | 4,304g | 39位 |
| －砂糖 | 1,169円 | 17位 | 5,040g | 12位 |
| －酢（す） | 706円 | 49位 | 1,863mL | 34位 |
| －ソース | 1,012円 | 7位 | 2,222mL | 4位 |
| －ケチャップ | 623円 | 45位 | 1,446g | 50位 |
| －マヨネーズ | 1,242円 | 45位 | 2,607g | 35位 |
| －ドレッシング | 2,075円 | 37位 | 2,214mL | 40位 |
| －ジャム | 1,160円 | 33位 | 1,061g | 35位 |
| －カレールウ | 1,488円 | 17位 | 1,540g | 13位 |
| －乾燥スープ | 3,720円 | 33位 | … | … |
| －風味調味料 | 2,375円 | 38位 | … | … |
| －ふりかけ | 1,726円 | 25位 | … | … |
| －つゆ・たれ | 5,943円 | 10位 | … | … |
| －他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等） | 12,264円 | 49位 | … | … |
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菓子類への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 菓子類 | 85,603円 | 24位 |
| －ようかん | 469円 | 35位 |
| －饅頭（まんじゅう） | 1,021円 | 17位 |
| －他の和生菓子（大福・おはぎ・たい焼等） | 8,368円 | 24位 |
| －カステラ | 750円 | 19位 |
| －ケーキ | 7,600円 | 24位 |
| －ゼリー | 2,036円 | 23位 |
| －プリン | 1,749円 | 19位 |
| －他の洋生菓子（エクレア・クレープ等） | 8,451円 | 21位 |
| －煎餅（せんべい） | 5,867円 | 18位 |
| －ビスケット | 4,007円 | 18位 |
| －スナック菓子 | 7,569円 | 4位 |
| －キャンデー | 2,875円 | 2位 |
| －チョコレート | 6,119円 | 46位 |
| －チョコレート菓子 | 2,324円 | 10位 |
| －アイスクリーム・シャーベット | 10,294円 | 21位 |
| －他の菓子（ガム・甘納豆・杏仁豆腐） | 16,102円 | 50位 |
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調理食品への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 調理食品 | 129,095円 | 26位 |
| －主食的調理食品 | 58,170円 | 14位 |
| －弁当 | 16,067円 | 25位 |
| －寿司弁当 | 13,434円 | 24位 |
| －おにぎり他 | 4,799円 | 17位 |
| －調理パン | 6,169円 | 14位 |
| －ピザ・たこ焼・中華まん等 | 17,701円 | 11位 |
| －主食でない調理食品 | 70,925円 | 37位 |
| －うなぎのかば焼き | 1,675円 | 49位 |
| －サラダ | 4,361円 | 35位 |
| －コロッケ | 2,032円 | 19位 |
| －カツレツ | 2,528円 | 6位 |
| －天ぷら・フライ | 11,880円 | 23位 |
| －焼売（しゅうまい） | 750円 | 32位 |
| －餃子（ぎょうざ） | 1,868円 | 41位 |
| －焼き鳥 | 1,915円 | 37位 |
| －ハンバーグ | 2,075円 | 2位 |
| －冷凍調理食品 | 9,536円 | 20位 |
| －そうざい材料セット | 3,957円 | 23位 |
| －レトルト食品・精米代等 | 28,348円 | 46位 |
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飲料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 飲料 | 60,667円 | 18位 | … | … |
| －茶類 | 10,170円 | 48位 | … | … |
| －緑茶（茶葉） | 1,553円 | 51位 | 450g | 49位 |
| －紅茶・烏龍茶（茶葉） | 502円 | 42位 | 129g | 45位 |
| －他の茶葉（麦茶・玄米茶等） | 1,422円 | 34位 | 1,493g | 12位 |
| －茶飲料 | 6,694円 | 34位 | … | … |
| －コーヒー・ココア | 13,088円 | 12位 | … | … |
| －コーヒー | 6,992円 | 29位 | 2,881g | 23位 |
| －コーヒー飲料 | 5,781円 | 9位 | … | … |
| －ココア・ココア飲料 | 315円 | 41位 | … | … |
| －茶類・コーヒー・ココア以外の飲料 | 37,410円 | 6位 | … | … |
| －果実・野菜ジュース | 8,034円 | 18位 | … | … |
| －炭酸飲料 | 8,300円 | 5位 | … | … |
| －乳酸菌飲料 | 3,980円 | 29位 | … | … |
| －乳飲料 | 3,560円 | 3位 | … | … |
| －ミネラルウォーター | 4,201円 | 16位 | … | … |
| －スポーツドリンク | 1,703円 | 6位 | … | … |
| －他の飲料（豆乳・甘酒等） | 7,632円 | 20位 | … | … |
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酒類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 酒類 | 39,498円 | 39位 | … | … |
| －清酒 | 3,595円 | 46位 | 5,489ml | 38位 |
| －焼酎 | 6,254円 | 23位 | 8,171ml | 28位 |
| －ビール | 8,880円 | 45位 | 16.73リットル | 40位 |
| －ウイスキー | 947円 | 49位 | 658ml | 49位 |
| －ワイン | 2,316円 | 41位 | 2,547ml | 37位 |
| －発泡酒等 | 10,312円 | 24位 | 32.51リットル | 22位 |
| －チューハイ・カクテル | 6,325円 | 3位 | 19,511ml | 2位 |
| －他の酒（ウォッカ・梅酒等） | 870円 | 44位 | … | … |
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外食への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 外食 | 141,618円 | 11位 |
| －一般外食 | 127,051円 | 14位 |
| －食事代（外食） | 111,363円 | 15位 |
| －日本そば・うどん（外食） | 12,917円 | 1位 |
| －中華そば（外食） | 5,362円 | 36位 |
| －他の麺類（外食） | 1,824円 | 25位 |
| －すし（外食） | 12,572円 | 23位 |
| －和食（外食） | 27,321円 | 3位 |
| －中華食（外食） | 3,820円 | 22位 |
| －洋食（外食） | 8,857円 | 20位 |
| －焼肉（外食） | 7,416円 | 9位 |
| －ハンバーガー（外食） | 7,109円 | 3位 |
| －社食・ピザ・お好み焼等（外食） | 24,166円 | 43位 |
| －喫茶代（外食） | 6,736円 | 11位 |
| －飲酒代（外食） | 8,952円 | 25位 |
| －学校給食 | 14,567円 | 7位 |
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高松市民の外食への消費の特徴をピックアップ
- 日本そば・うどん（外食）への支出額が全国1位。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。