佐賀市民の食費の概要
佐賀市民の食費（食料全体への支出）は全国30位で、１世帯当たり944,947円となっています（2020年）。
佐賀市の一世帯当たり支出額（食費）を大分類別に見ると、肉類が全国平均より12.54%ほど多いのに対して、果物は全国平均-18.69%と少ない特徴が見られます（2020年）。
| 大分類 | 佐賀市 | 全国平均 | 対全国平均 |
|---|---|---|---|
| 食料全体 | 944,947円 | 962,373円 | -17,426円（-1.81%） |
| 穀類 | 78,354円 | 82,018円 | -3,664円（-4.47%） |
| 魚介類 | 73,010円 | 77,341円 | -4,331円（-5.60%） |
| 肉類 | 111,494円 | 99,072円 | +12,422円（+12.54%） |
| 乳卵類 | 45,368円 | 49,516円 | -4,148円（-8.38%） |
| 野菜・海藻 | 110,004円 | 112,230円 | -2,226円（-1.98%） |
| 果物 | 33,038円 | 40,630円 | -7,592円（-18.69%） |
| 油脂・調味料 | 48,233円 | 47,749円 | +484円（+1.01%） |
| 菓子類 | 84,093円 | 85,534円 | -1,441円（-1.68%） |
| 調理食品 | 129,693円 | 132,494円 | -2,801円（-2.11%） |
| 飲料 | 60,427円 | 59,788円 | +639円（+1.07%） |
| 酒類 | 43,471円 | 46,276円 | -2,805円（-6.06%） |
| 外食 | 127,761円 | 129,726円 | -1,965円（-1.51%） |
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※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
また、品目別の詳細についても、支出額とその全国順位に加え、データがある品目については消費量とその全国順位を掲載しています（目次から任意の項目にジャンプできます。）
穀類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 78,354円 | 36位 | … | … |
| －米 | 25,569円 | 12位 | 70.14kg | 12位 |
| －パン | 29,057円 | 40位 | 39,828g | 42位 |
| －食パン（プレーンパン） | 9,103円 | 38位 | 18,387g | 36位 |
| －味付きパン | 19,954円 | 38位 | 21,157g | 31位 |
| －麺類 | 17,917円 | 48位 | 31,213g | 50位 |
| －生うどん・そば | 2,634円 | 49位 | 8,640g | 48位 |
| －乾うどん・そば | 1,806円 | 45位 | 2,534g | 45位 |
| －パスタ | 1,261円 | 39位 | 2,984g | 46位 |
| －中華麺 | 3,756円 | 49位 | 7,767g | 50位 |
| －カップ麺 | 5,069円 | 24位 | 4,287g | 20位 |
| －即席麺 | 2,803円 | 5位 | 3,797g | 5位 |
| －他の麺類（ビーフン等） | 587円 | 35位 | 555g | 36位 |
| －米・パン・麺類以外の穀類 | 5,811円 | 28位 | 8,808g | 37位 |
| －小麦粉 | 616円 | 44位 | 2,204g | 42位 |
| －餅（もち） | 1,548円 | 37位 | 1,790g | 42位 |
| －他の穀類（麦・粟・パン粉等） | 3,647円 | 18位 | 4,701g | 9位 |
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魚介類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 魚介類 | 73,010円 | 33位 | … | … |
| －生鮮魚介 | 42,273円 | 26位 | 25,114g | 12位 |
| －鮮魚 | 39,063円 | 26位 | 22,805g | 12位 |
| －まぐろ（鮮魚） | 1,710円 | 49位 | 546g | 48位 |
| －あじ（鮮魚） | 1,752円 | 6位 | 1,986g | 3位 |
| －いわし（鮮魚） | 632円 | 14位 | 621g | 15位 |
| －かつお（鮮魚） | 753円 | 48位 | 442g | 47位 |
| －かれい（鮮魚） | 1,284円 | 14位 | 951g | 14位 |
| －さけ（鮮魚） | 6,316円 | 5位 | 3,099g | 13位 |
| －さば（鮮魚） | 1,295円 | 4位 | 1,293g | 6位 |
| －さんま（鮮魚） | 342円 | 45位 | 315g | 36位 |
| －たい（鮮魚） | 2,378円 | 2位 | 1,718g | 1位 |
| －ぶり（鮮魚） | 3,806円 | 15位 | 1,919g | 23位 |
| －いか（生鮮） | 1,814円 | 29位 | 1,034g | 32位 |
| －たこ（生鮮） | 950円 | 49位 | 344g | 51位 |
| －えび（生鮮） | 4,645円 | 1位 | 2,299g | 1位 |
| －かに（生鮮） | 1,282円 | 35位 | 283g | 35位 |
| －他の鮮魚（穴子・鱈・鮎等） | 6,310円 | 34位 | 4,262g | 27位 |
| －さしみ盛合わせ | 3,793円 | 36位 | 1,086g | 44位 |
| －貝類 | 3,210円 | 28位 | 2,243g | 20位 |
| －浅利（あさり） | 756円 | 22位 | 693g | 26位 |
| －蜆（しじみ） | 268円 | 29位 | 206g | 26位 |
| －牡蠣（かき） | 742円 | 22位 | 779g | 5位 |
| －帆立（ほたて） | 1,092円 | 20位 | 455g | 28位 |
| －他の貝（鮑・さざえ・赤貝等） | 352円 | 28位 | 147g | 34位 |
| －塩干魚介 | 11,665円 | 39位 | 6,014g | 39位 |
| －塩さけ | 1,157円 | 45位 | 778g | 44位 |
| －たらこ | 2,169円 | 20位 | 552g | 34位 |
| －しらす干し | 772円 | 45位 | 215g | 45位 |
| －干しあじ | 432円 | 34位 | 311g | 34位 |
| －他の塩干魚介（いくら・桜えび・いりこ等） | 7,135円 | 25位 | 4,101g | 22位 |
| －魚肉練製品 | 10,641円 | 4位 | … | … |
| －揚げかまぼこ | 3,206円 | 4位 | … | … |
| －ちくわ | 2,360円 | 5位 | … | … |
| －かまぼこ | 3,248円 | 15位 | … | … |
| －他の魚肉練製品（はんぺん・つみれ等） | 1,828円 | 12位 | … | … |
| －他の魚介加工品 | 8,431円 | 40位 | … | … |
| －かつお節・削り節 | 955円 | 15位 | 243g | 11位 |
| －魚介の漬物 | 1,992円 | 35位 | … | … |
| －魚介のつくだ煮 | 311円 | 51位 | … | … |
| －魚介の缶詰・瓶詰 | 2,819円 | 27位 | … | … |
| －塩辛・酒盗・さきいか等 | 2,354円 | 43位 | … | … |
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肉類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 肉類 | 111,494円 | 7位 | … | … |
| －生鮮肉 | 92,338円 | 8位 | 60,606g | 7位 |
| －牛肉 | 33,230円 | 11位 | 9,525g | 9位 |
| －豚肉 | 32,571円 | 24位 | 23,078g | 22位 |
| －鶏肉 | 18,914円 | 15位 | 21,542g | 12位 |
| －合いびき肉 | 4,357円 | 11位 | 3,529g | 5位 |
| －他の生鮮肉（馬肉・羊肉・鴨肉等） | 3,267円 | 17位 | 1,951g | 17位 |
| －加工肉 | 19,156円 | 18位 | … | … |
| －ハム | 5,091円 | 24位 | 2,436g | 35位 |
| －ソーセージ | 7,888円 | 22位 | 5,637g | 26位 |
| －ベーコン | 3,383円 | 5位 | 2,101g | 7位 |
| －他の加工肉（コンビーフ・蜂の子等） | 2,794円 | 27位 | … | … |
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乳卵類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 乳卵類 | 45,368円 | 44位 | … | … |
| －牛乳 | 14,245円 | 42位 | 69.26L | 44位 |
| －乳製品 | 20,783円 | 44位 | … | … |
| －粉ミルク | 302円 | 46位 | … | … |
| －ヨーグルト | 12,987円 | 33位 | … | … |
| －バター | 1,089円 | 47位 | 480g | 47位 |
| －チーズ | 6,012円 | 39位 | 3,468g | 40位 |
| －他の乳製品（練乳・生クリーム等） | 393円 | 52位 | … | … |
| －卵 | 10,339円 | 19位 | 33,605g | 34位 |
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佐賀市民の乳卵類への消費の特徴をピックアップ
- 他の乳製品（練乳・生クリーム等）への支出額が全国52位（最下位）。
野菜・海藻への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 野菜・海藻 | 110,004円 | 29位 | … | … |
| －生鮮野菜 | 70,069円 | 37位 | 167,689g | 36位 |
| －葉茎菜類 | 20,675円 | 41位 | 57,454g | 38位 |
| －キャベツ | 3,315円 | 26位 | 16,451g | 46位 |
| －ほうれんそう | 1,619円 | 45位 | 2,853g | 32位 |
| －はくさい | 1,364円 | 23位 | 9,639g | 15位 |
| －ねぎ | 2,866円 | 44位 | 3,649g | 44位 |
| －レタス | 2,304円 | 42位 | 5,563g | 40位 |
| －ブロッコリー | 1,916円 | 46位 | 4,172g | 45位 |
| －もやし | 1,307円 | 6位 | 7,802g | 10位 |
| －他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等） | 5,984円 | 39位 | 7,645g | 39位 |
| －根菜類 | 19,282円 | 27位 | 60,974g | 32位 |
| －さつまいも | 1,294円 | 16位 | 3,080g | 16位 |
| －じゃがいも | 3,384円 | 4位 | 10,839g | 11位 |
| －さといも | 868円 | 21位 | 1,788g | 10位 |
| －だいこん | 1,304円 | 49位 | 9,793g | 48位 |
| －にんじん | 2,318円 | 43位 | 7,496g | 48位 |
| －ごぼう | 1,494円 | 1位 | 2,205g | 2位 |
| －たまねぎ | 3,488円 | 24位 | 20,393g | 7位 |
| －れんこん | 1,157円 | 12位 | 1,966g | 1位 |
| －たけのこ | 746円 | 24位 | 533g | 44位 |
| －他の根菜（かぶ・やま芋・にんにく等） | 3,229円 | 39位 | 4,513g | 36位 |
| －葉茎菜・根菜以外の野菜 | 30,112円 | 37位 | 48,708g | 32位 |
| －さやまめ | 1,242円 | 45位 | 1,233g | 45位 |
| －かぼちゃ | 1,288円 | 46位 | 4,388g | 24位 |
| －きゅうり | 3,635円 | 25位 | 7,975g | 27位 |
| －なす | 2,205円 | 25位 | 4,945g | 8位 |
| －トマト | 8,011円 | 29位 | 11,859g | 29位 |
| －ピーマン | 2,187円 | 36位 | 2,722g | 34位 |
| －生しいたけ | 2,120円 | 24位 | 1,640g | 31位 |
| －しめじ | 1,922円 | 32位 | 2,917g | 29位 |
| －えのきたけ | 1,643円 | 6位 | 3,369g | 10位 |
| －他のきのこ（なめこ・エリンギ等） | 2,565円 | 26位 | 2,521g | 27位 |
| －他の野菜（オクラ・にがうり等） | 3,294円 | 42位 | 4,902g | 40位 |
| －乾物・海藻 | 12,293円 | 1位 | … | … |
| －豆類 | 501円 | 23位 | … | … |
| －干ししいたけ | 818円 | 2位 | 94g | 2位 |
| －干しのり | 6,138円 | 1位 | … | … |
| －ワカメ | 1,223円 | 48位 | 622g | 40位 |
| －昆布 | 670円 | 39位 | 162g | 41位 |
| －他の乾物・海藻（春雨・寒天・でん粉等） | 2,944円 | 29位 | … | … |
| －大豆加工品 | 14,235円 | 22位 | … | … |
| －豆腐 | 5,283円 | 27位 | 73.72丁 | 45位 |
| －油揚げ・がんもどき | 3,529円 | 9位 | … | … |
| －納豆 | 4,598円 | 26位 | … | … |
| －他の大豆製品（きな粉・おから等） | 824円 | 34位 | … | … |
| －他の野菜・海藻加工品 | 13,407円 | 26位 | … | … |
| －こんにゃく | 1,912円 | 16位 | … | … |
| －梅干し | 1,514円 | 12位 | 637g | 20位 |
| －だいこん漬 | 1,244円 | 10位 | 1,511g | 13位 |
| －はくさい漬 | 762円 | 7位 | 871g | 18位 |
| －他の野菜の漬物（福神漬・ピクルス等） | 4,232円 | 41位 | … | … |
| －昆布の佃煮 | 1,004円 | 32位 | 475g | 28位 |
| －昆布以外の佃煮 | 480円 | 13位 | … | … |
| －野菜缶詰・なめたけ等 | 2,260円 | 24位 | … | … |
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果物への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 果物 | 33,038円 | 50位 | … | … |
| －生鮮果物 | 28,974円 | 51位 | 56,742g | 52位 |
| －りんご | 4,109円 | 39位 | 7,816g | 44位 |
| －みかん | 3,111円 | 50位 | 8,411g | 39位 |
| －オレンジ | 280円 | 50位 | 599g | 51位 |
| －みかん・オレンジ以外の柑橘類 | 1,135円 | 52位 | 2,269g | 52位 |
| －梨 | 1,857円 | 13位 | 3,024g | 16位 |
| －ぶどう | 2,073円 | 48位 | 1,990g | 32位 |
| －柿 | 988円 | 25位 | 2,319g | 17位 |
| －桃 | 451円 | 46位 | 489g | 42位 |
| －すいか | 1,215円 | 31位 | 3,140g | 21位 |
| －メロン | 736円 | 34位 | 1,026g | 38位 |
| －いちご | 3,391円 | 28位 | 2,336g | 28位 |
| －バナナ | 5,051円 | 36位 | 17,712g | 41位 |
| －キウイフルーツ | 1,923円 | 35位 | 2,197g | 35位 |
| －他の果物（マンゴー・あんず等） | 2,655円 | 48位 | 2,995g | 50位 |
| －果物加工品 | 4,064円 | 12位 | … | … |
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佐賀市民の果物への消費の特徴をピックアップ
- 生鮮果物の消費量が全国52位（最下位）。
- みかん・オレンジ以外の柑橘類への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
油脂・調味料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 油脂・調味料 | 48,233円 | 16位 | … | … |
| －油脂 | 4,479円 | 49位 | 9,291g | 42位 |
| －食用油 | 3,977円 | 40位 | 8,600g | 38位 |
| －マーガリン | 502円 | 46位 | 712g | 43位 |
| －調味料 | 43,754円 | 11位 | … | … |
| －食塩 | 438円 | 29位 | 1,856g | 14位 |
| －醤油（しょうゆ） | 1,827円 | 21位 | 4,275mL | 32位 |
| －味噌（みそ） | 2,286円 | 22位 | 4,917g | 28位 |
| －砂糖 | 1,158円 | 19位 | 4,290g | 25位 |
| －酢（す） | 953円 | 18位 | 1,928mL | 28位 |
| －ソース | 749円 | 33位 | 1,338mL | 39位 |
| －ケチャップ | 633円 | 43位 | 1,662g | 42位 |
| －マヨネーズ | 1,424円 | 11位 | 2,996g | 7位 |
| －ドレッシング | 2,759円 | 5位 | 3,145mL | 1位 |
| －ジャム | 1,093円 | 37位 | 1,086g | 28位 |
| －カレールウ | 1,558円 | 9位 | 1,436g | 22位 |
| －乾燥スープ | 3,904円 | 21位 | … | … |
| －風味調味料 | 3,459円 | 2位 | … | … |
| －ふりかけ | 1,820円 | 16位 | … | … |
| －つゆ・たれ | 6,241円 | 4位 | … | … |
| －他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等） | 13,452円 | 34位 | … | … |
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佐賀市民の油脂・調味料への消費の特徴をピックアップ
- ドレッシングの消費量が全国1位。
菓子類への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 菓子類 | 84,093円 | 29位 |
| －ようかん | 1,243円 | 4位 |
| －饅頭（まんじゅう） | 1,484円 | 6位 |
| －他の和生菓子（大福・おはぎ・たい焼等） | 8,354円 | 25位 |
| －カステラ | 932円 | 7位 |
| －ケーキ | 7,671円 | 22位 |
| －ゼリー | 1,978円 | 27位 |
| －プリン | 1,811円 | 17位 |
| －他の洋生菓子（エクレア・クレープ等） | 8,154円 | 29位 |
| －煎餅（せんべい） | 3,911円 | 44位 |
| －ビスケット | 5,090円 | 1位 |
| －スナック菓子 | 6,166円 | 12位 |
| －キャンデー | 2,161円 | 33位 |
| －チョコレート | 6,663円 | 32位 |
| －チョコレート菓子 | 2,234円 | 12位 |
| －アイスクリーム・シャーベット | 9,394円 | 37位 |
| －他の菓子（ガム・甘納豆・杏仁豆腐） | 16,847円 | 48位 |
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佐賀市民の菓子類への消費の特徴をピックアップ
- ビスケットへの支出額が全国1位。
調理食品への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 調理食品 | 129,693円 | 25位 |
| －主食的調理食品 | 54,562円 | 25位 |
| －弁当 | 17,405円 | 14位 |
| －寿司弁当 | 11,592円 | 43位 |
| －おにぎり他 | 3,816円 | 43位 |
| －調理パン | 7,089円 | 5位 |
| －ピザ・たこ焼・中華まん等 | 14,660円 | 28位 |
| －主食でない調理食品 | 75,131円 | 27位 |
| －うなぎのかば焼き | 2,620円 | 24位 |
| －サラダ | 4,705円 | 32位 |
| －コロッケ | 1,701円 | 37位 |
| －カツレツ | 1,920円 | 27位 |
| －天ぷら・フライ | 11,964円 | 22位 |
| －焼売（しゅうまい） | 1,145円 | 9位 |
| －餃子（ぎょうざ） | 2,061円 | 21位 |
| －焼き鳥 | 2,146円 | 29位 |
| －ハンバーグ | 1,460円 | 25位 |
| －冷凍調理食品 | 12,958円 | 2位 |
| －そうざい材料セット | 2,843円 | 33位 |
| －レトルト食品・精米代等 | 29,608円 | 40位 |
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飲料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 飲料 | 60,427円 | 21位 | … | … |
| －茶類 | 13,925円 | 21位 | … | … |
| －緑茶（茶葉） | 5,265円 | 6位 | 984g | 10位 |
| －紅茶・烏龍茶（茶葉） | 392円 | 51位 | 126g | 46位 |
| －他の茶葉（麦茶・玄米茶等） | 1,632円 | 24位 | 1,648g | 8位 |
| －茶飲料 | 6,635円 | 35位 | … | … |
| －コーヒー・ココア | 9,956円 | 49位 | … | … |
| －コーヒー | 5,450円 | 50位 | 1,884g | 51位 |
| －コーヒー飲料 | 4,176円 | 39位 | … | … |
| －ココア・ココア飲料 | 330円 | 40位 | … | … |
| －茶類・コーヒー・ココア以外の飲料 | 36,546円 | 12位 | … | … |
| －果実・野菜ジュース | 6,869円 | 43位 | … | … |
| －炭酸飲料 | 7,852円 | 10位 | … | … |
| －乳酸菌飲料 | 4,889円 | 7位 | … | … |
| －乳飲料 | 2,017円 | 42位 | … | … |
| －ミネラルウォーター | 4,222円 | 14位 | … | … |
| －スポーツドリンク | 1,259円 | 31位 | … | … |
| －他の飲料（豆乳・甘酒等） | 9,437円 | 2位 | … | … |
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酒類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 酒類 | 43,471円 | 24位 | … | … |
| －清酒 | 7,799円 | 7位 | 8,215ml | 15位 |
| －焼酎 | 6,113円 | 24位 | 8,076ml | 29位 |
| －ビール | 11,423円 | 18位 | 19.72リットル | 19位 |
| －ウイスキー | 924円 | 50位 | 672ml | 47位 |
| －ワイン | 2,909円 | 29位 | 2,042ml | 47位 |
| －発泡酒等 | 9,855円 | 26位 | 30.11リットル | 29位 |
| －チューハイ・カクテル | 3,038円 | 48位 | 8,641ml | 48位 |
| －他の酒（ウォッカ・梅酒等） | 1,410円 | 15位 | … | … |
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外食への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 外食 | 127,761円 | 25位 |
| －一般外食 | 117,061円 | 29位 |
| －食事代（外食） | 104,620円 | 25位 |
| －日本そば・うどん（外食） | 6,461円 | 7位 |
| －中華そば（外食） | 5,388円 | 34位 |
| －他の麺類（外食） | 2,478円 | 7位 |
| －すし（外食） | 12,225円 | 27位 |
| －和食（外食） | 32,795円 | 2位 |
| －中華食（外食） | 3,172円 | 33位 |
| －洋食（外食） | 10,072円 | 17位 |
| －焼肉（外食） | 9,764円 | 3位 |
| －ハンバーガー（外食） | 4,808円 | 38位 |
| －社食・ピザ・お好み焼等（外食） | 17,458円 | 49位 |
| －喫茶代（外食） | 3,725円 | 45位 |
| －飲酒代（外食） | 8,716円 | 27位 |
| －学校給食 | 10,700円 | 26位 |
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【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。