秋田市民の食費の概要
秋田市民の食費（食料全体への支出）は全国34位で、１世帯当たり930,079円となっています（2020年）。
秋田市の一世帯当たり支出額（食費）を大分類別に見ると、酒類が全国平均より28.21%ほど多いのに対して、調理食品は全国平均-16.53%と少ない特徴が見られます（2020年）。
| 大分類 | 秋田市 | 全国平均 | 対全国平均 |
|---|---|---|---|
| 食料全体 | 930,079円 | 962,373円 | -32,294円（-3.36%） |
| 穀類 | 69,827円 | 82,018円 | -12,191円（-14.86%） |
| 魚介類 | 88,963円 | 77,341円 | +11,622円（+15.03%） |
| 肉類 | 83,654円 | 99,072円 | -15,418円（-15.56%） |
| 乳卵類 | 44,811円 | 49,516円 | -4,705円（-9.50%） |
| 野菜・海藻 | 127,292円 | 112,230円 | +15,062円（+13.42%） |
| 果物 | 51,058円 | 40,630円 | +10,428円（+25.67%） |
| 油脂・調味料 | 45,202円 | 47,749円 | -2,547円（-5.33%） |
| 菓子類 | 84,604円 | 85,534円 | -930円（-1.09%） |
| 調理食品 | 110,588円 | 132,494円 | -21,906円（-16.53%） |
| 飲料 | 52,184円 | 59,788円 | -7,604円（-12.72%） |
| 酒類 | 59,331円 | 46,276円 | +13,055円（+28.21%） |
| 外食 | 112,565円 | 129,726円 | -17,161円（-13.23%） |
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※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
また、品目別の詳細についても、支出額とその全国順位に加え、データがある品目については消費量とその全国順位を掲載しています（目次から任意の項目にジャンプできます。）
穀類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 69,827円 | 52位 | … | … |
| －米 | 20,908円 | 44位 | 61.99kg | 26位 |
| －パン | 23,706円 | 52位 | 34,555g | 50位 |
| －食パン（プレーンパン） | 7,852円 | 50位 | 16,179g | 47位 |
| －味付きパン | 15,854円 | 52位 | 17,094g | 50位 |
| －麺類 | 21,383円 | 13位 | 33,837g | 40位 |
| －生うどん・そば | 3,360円 | 37位 | 9,405g | 40位 |
| －乾うどん・そば | 3,746円 | 1位 | 3,800g | 18位 |
| －パスタ | 1,075円 | 52位 | 2,733g | 49位 |
| －中華麺 | 5,938円 | 4位 | 10,968g | 7位 |
| －カップ麺 | 4,758円 | 34位 | 3,769g | 40位 |
| －即席麺 | 1,897円 | 46位 | 2,575g | 39位 |
| －他の麺類（ビーフン等） | 610円 | 33位 | 550g | 38位 |
| －米・パン・麺類以外の穀類 | 3,831円 | 52位 | 7,041g | 50位 |
| －小麦粉 | 522円 | 50位 | 1,702g | 52位 |
| －餅（もち） | 1,514円 | 40位 | 1,941g | 35位 |
| －他の穀類（麦・粟・パン粉等） | 1,795円 | 52位 | 2,605g | 52位 |
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秋田市民の穀類への消費の特徴をピックアップ
- 穀類への支出額が全国52位（最下位）。
- パンへの支出額が全国52位（最下位）。
- 味付きパンへの支出額が全国52位（最下位）。
- 乾うどん・そばへの支出額が全国1位。
- パスタへの支出額が全国52位（最下位）。
- 米・パン・麺類以外の穀類への支出額が全国52位（最下位）。
- 小麦粉の消費量が全国52位（最下位）。
- 他の穀類（麦・粟・パン粉等）への支出額・消費量ともに全国52位（最下位）。
魚介類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 魚介類 | 88,963円 | 3位 | … | … |
| －生鮮魚介 | 49,215円 | 6位 | 30,994g | 4位 |
| －鮮魚 | 44,958円 | 6位 | 27,901g | 4位 |
| －まぐろ（鮮魚） | 4,948円 | 24位 | 1,933g | 24位 |
| －あじ（鮮魚） | 1,045円 | 28位 | 815g | 23位 |
| －いわし（鮮魚） | 578円 | 15位 | 715g | 9位 |
| －かつお（鮮魚） | 1,502円 | 16位 | 942g | 12位 |
| －かれい（鮮魚） | 2,570円 | 2位 | 2,383g | 2位 |
| －さけ（鮮魚） | 5,324円 | 20位 | 3,105g | 12位 |
| －さば（鮮魚） | 636円 | 47位 | 629g | 48位 |
| －さんま（鮮魚） | 848円 | 5位 | 740g | 5位 |
| －たい（鮮魚） | 952円 | 26位 | 598g | 23位 |
| －ぶり（鮮魚） | 2,256円 | 42位 | 1,749g | 29位 |
| －いか（生鮮） | 2,698円 | 4位 | 2,020g | 4位 |
| －たこ（生鮮） | 1,068円 | 45位 | 531g | 36位 |
| －えび（生鮮） | 3,095円 | 25位 | 1,645g | 18位 |
| －かに（生鮮） | 1,362円 | 29位 | 241g | 39位 |
| －他の鮮魚（穴子・鱈・鮎等） | 9,639円 | 2位 | 7,360g | 2位 |
| －さしみ盛合わせ | 6,436円 | 2位 | 2,110g | 5位 |
| －貝類 | 4,258円 | 7位 | 3,109g | 3位 |
| －浅利（あさり） | 475円 | 47位 | 451g | 47位 |
| －蜆（しじみ） | 849円 | 4位 | 613g | 4位 |
| －牡蠣（かき） | 415円 | 48位 | 306g | 35位 |
| －帆立（ほたて） | 1,753円 | 5位 | 1,153g | 3位 |
| －他の貝（鮑・さざえ・赤貝等） | 766円 | 3位 | 579g | 4位 |
| －塩干魚介 | 18,106円 | 2位 | 9,328g | 7位 |
| －塩さけ | 4,794円 | 2位 | 2,541g | 5位 |
| －たらこ | 3,381円 | 4位 | 1,145g | 5位 |
| －しらす干し | 978円 | 39位 | 340g | 36位 |
| －干しあじ | 403円 | 37位 | 294g | 39位 |
| －他の塩干魚介（いくら・桜えび・いりこ等） | 8,550円 | 7位 | 4,972g | 7位 |
| －魚肉練製品 | 7,282円 | 45位 | … | … |
| －揚げかまぼこ | 1,320円 | 51位 | … | … |
| －ちくわ | 1,525円 | 37位 | … | … |
| －かまぼこ | 3,108円 | 20位 | … | … |
| －他の魚肉練製品（はんぺん・つみれ等） | 1,329円 | 26位 | … | … |
| －他の魚介加工品 | 14,359円 | 3位 | … | … |
| －かつお節・削り節 | 679円 | 43位 | 165g | 38位 |
| －魚介の漬物 | 5,111円 | 4位 | … | … |
| －魚介のつくだ煮 | 1,849円 | 1位 | … | … |
| －魚介の缶詰・瓶詰 | 3,311円 | 18位 | … | … |
| －塩辛・酒盗・さきいか等 | 3,409円 | 12位 | … | … |
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秋田市民の魚介類への消費の特徴をピックアップ
- 魚介のつくだ煮への支出額が全国1位。
肉類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 肉類 | 83,654円 | 45位 | … | … |
| －生鮮肉 | 66,140円 | 45位 | 48,594g | 44位 |
| －牛肉 | 16,190円 | 41位 | 5,750g | 43位 |
| －豚肉 | 30,936円 | 34位 | 22,490g | 28位 |
| －鶏肉 | 14,955円 | 42位 | 16,986g | 38位 |
| －合いびき肉 | 1,369円 | 50位 | 1,130g | 49位 |
| －他の生鮮肉（馬肉・羊肉・鴨肉等） | 2,691円 | 34位 | 1,678g | 26位 |
| －加工肉 | 17,514円 | 43位 | … | … |
| －ハム | 4,830円 | 31位 | 2,528g | 32位 |
| －ソーセージ | 6,950円 | 47位 | 5,031g | 47位 |
| －ベーコン | 2,980円 | 22位 | 1,803g | 23位 |
| －他の加工肉（コンビーフ・蜂の子等） | 2,754円 | 29位 | … | … |
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乳卵類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 乳卵類 | 44,811円 | 47位 | … | … |
| －牛乳 | 12,807円 | 48位 | 65.26L | 46位 |
| －乳製品 | 22,586円 | 30位 | … | … |
| －粉ミルク | 96円 | 52位 | … | … |
| －ヨーグルト | 14,226円 | 23位 | … | … |
| －バター | 1,106円 | 43位 | 524g | 42位 |
| －チーズ | 6,548円 | 28位 | 3,719g | 32位 |
| －他の乳製品（練乳・生クリーム等） | 610円 | 34位 | … | … |
| －卵 | 9,419円 | 40位 | 36,484g | 11位 |
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秋田市民の乳卵類への消費の特徴をピックアップ
- 粉ミルクへの支出額が全国52位（最下位）。
野菜・海藻への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 野菜・海藻 | 127,292円 | 6位 | … | … |
| －生鮮野菜 | 86,948円 | 5位 | 196,181g | 6位 |
| －葉茎菜類 | 29,168円 | 2位 | 72,974g | 3位 |
| －キャベツ | 3,729円 | 3位 | 20,195g | 8位 |
| －ほうれんそう | 3,144円 | 2位 | 4,562g | 1位 |
| －はくさい | 1,222円 | 39位 | 6,951g | 46位 |
| －ねぎ | 3,373円 | 23位 | 7,480g | 1位 |
| －レタス | 2,413円 | 31位 | 5,626g | 38位 |
| －ブロッコリー | 2,807円 | 10位 | 5,839g | 12位 |
| －もやし | 1,200円 | 12位 | 9,063g | 2位 |
| －他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等） | 11,279円 | 1位 | 13,785g | 2位 |
| －根菜類 | 19,172円 | 28位 | 64,661g | 18位 |
| －さつまいも | 1,251円 | 21位 | 3,102g | 15位 |
| －じゃがいも | 2,364円 | 48位 | 9,150g | 36位 |
| －さといも | 779円 | 27位 | 1,131g | 43位 |
| －だいこん | 1,939円 | 12位 | 14,772g | 7位 |
| －にんじん | 2,480円 | 33位 | 8,371g | 30位 |
| －ごぼう | 1,267円 | 7位 | 1,805g | 11位 |
| －たまねぎ | 3,221円 | 34位 | 19,300g | 15位 |
| －れんこん | 523円 | 48位 | 658g | 43位 |
| －たけのこ | 685円 | 28位 | 774g | 21位 |
| －他の根菜（かぶ・やま芋・にんにく等） | 4,664円 | 1位 | 7,979g | 2位 |
| －葉茎菜・根菜以外の野菜 | 38,607円 | 6位 | 56,765g | 9位 |
| －さやまめ | 4,505円 | 2位 | 4,089g | 1位 |
| －かぼちゃ | 1,634円 | 24位 | 4,139g | 32位 |
| －きゅうり | 3,925円 | 13位 | 8,065g | 26位 |
| －なす | 3,167円 | 1位 | 5,852g | 3位 |
| －トマト | 9,155円 | 16位 | 14,145g | 7位 |
| －ピーマン | 2,464円 | 21位 | 2,889g | 29位 |
| －生しいたけ | 2,686円 | 2位 | 2,916g | 2位 |
| －しめじ | 1,723円 | 43位 | 2,465g | 51位 |
| －えのきたけ | 1,077円 | 50位 | 2,501g | 41位 |
| －他のきのこ（なめこ・エリンギ等） | 4,598円 | 1位 | 4,950g | 1位 |
| －他の野菜（オクラ・にがうり等） | 3,674円 | 36位 | 5,413g | 38位 |
| －乾物・海藻 | 9,327円 | 29位 | … | … |
| －豆類 | 448円 | 34位 | … | … |
| －干ししいたけ | 239円 | 44位 | 42g | 20位 |
| －干しのり | 2,312円 | 50位 | … | … |
| －ワカメ | 1,630円 | 21位 | 925g | 12位 |
| －昆布 | 1,156円 | 6位 | 294g | 9位 |
| －他の乾物・海藻（春雨・寒天・でん粉等） | 3,541円 | 1位 | … | … |
| －大豆加工品 | 14,895円 | 12位 | … | … |
| －豆腐 | 5,734円 | 9位 | 77.56丁 | 42位 |
| －油揚げ・がんもどき | 2,560円 | 40位 | … | … |
| －納豆 | 6,011円 | 7位 | … | … |
| －他の大豆製品（きな粉・おから等） | 590円 | 50位 | … | … |
| －他の野菜・海藻加工品 | 16,122円 | 4位 | … | … |
| －こんにゃく | 1,897円 | 18位 | … | … |
| －梅干し | 1,474円 | 16位 | 843g | 9位 |
| －だいこん漬 | 1,875円 | 1位 | 2,463g | 1位 |
| －はくさい漬 | 290円 | 48位 | 340g | 49位 |
| －他の野菜の漬物（福神漬・ピクルス等） | 6,613円 | 5位 | … | … |
| －昆布の佃煮 | 786円 | 46位 | 337g | 46位 |
| －昆布以外の佃煮 | 708円 | 2位 | … | … |
| －野菜缶詰・なめたけ等 | 2,480円 | 14位 | … | … |
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秋田市民の野菜・海藻への消費の特徴をピックアップ
- ほうれんそうの消費量が全国1位。
- ねぎの消費量が全国1位。
- 他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等）への支出額が全国1位。
- 他の根菜（かぶ・やま芋・にんにく等）への支出額が全国1位。
- さやまめの消費量が全国1位。
- なすへの支出額が全国1位。
- 他のきのこ（なめこ・エリンギ等）への支出額・消費量ともに全国1位。
- 他の乾物・海藻（春雨・寒天・でん粉等）への支出額が全国1位。
- だいこん漬への支出額・消費量ともに全国1位。
果物への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 果物 | 51,058円 | 1位 | … | … |
| －生鮮果物 | 48,168円 | 1位 | 95,970g | 1位 |
| －りんご | 10,623円 | 2位 | 28,277g | 2位 |
| －みかん | 4,659円 | 13位 | 9,839g | 26位 |
| －オレンジ | 732円 | 21位 | 1,652g | 23位 |
| －みかん・オレンジ以外の柑橘類 | 3,359円 | 6位 | 6,859g | 12位 |
| －梨 | 2,266円 | 10位 | 4,481g | 7位 |
| －ぶどう | 3,387円 | 14位 | 3,500g | 2位 |
| －柿 | 1,071円 | 21位 | 2,047g | 28位 |
| －桃 | 1,102円 | 16位 | 1,145g | 17位 |
| －すいか | 1,676円 | 7位 | 5,767g | 4位 |
| －メロン | 2,268円 | 3位 | 2,929g | 4位 |
| －いちご | 4,006円 | 12位 | 2,737g | 14位 |
| －バナナ | 5,181円 | 30位 | 17,214g | 45位 |
| －キウイフルーツ | 2,297円 | 21位 | 2,415g | 29位 |
| －他の果物（マンゴー・あんず等） | 5,541円 | 7位 | 7,438g | 4位 |
| －果物加工品 | 2,891円 | 43位 | … | … |
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油脂・調味料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 油脂・調味料 | 45,202円 | 40位 | … | … |
| －油脂 | 4,711円 | 35位 | 9,545g | 34位 |
| －食用油 | 4,162円 | 33位 | 9,048g | 27位 |
| －マーガリン | 549円 | 42位 | 642g | 46位 |
| －調味料 | 40,490円 | 40位 | … | … |
| －食塩 | 494円 | 9位 | 2,425g | 7位 |
| －醤油（しょうゆ） | 2,084円 | 8位 | 6,194mL | 4位 |
| －味噌（みそ） | 3,321円 | 1位 | 9,025g | 1位 |
| －砂糖 | 1,346円 | 5位 | 6,322g | 2位 |
| －酢（す） | 838円 | 34位 | 1,908mL | 31位 |
| －ソース | 643円 | 48位 | 1,173mL | 47位 |
| －ケチャップ | 580円 | 51位 | 1,591g | 47位 |
| －マヨネーズ | 1,381円 | 16位 | 2,987g | 8位 |
| －ドレッシング | 1,565円 | 52位 | 1,723mL | 51位 |
| －ジャム | 1,466円 | 12位 | 1,237g | 20位 |
| －カレールウ | 1,331円 | 39位 | 1,253g | 45位 |
| －乾燥スープ | 3,110円 | 50位 | … | … |
| －風味調味料 | 2,611円 | 25位 | … | … |
| －ふりかけ | 1,373円 | 48位 | … | … |
| －つゆ・たれ | 5,631円 | 24位 | … | … |
| －他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等） | 12,716円 | 42位 | … | … |
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菓子類への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 菓子類 | 84,604円 | 27位 |
| －ようかん | 535円 | 29位 |
| －饅頭（まんじゅう） | 928円 | 22位 |
| －他の和生菓子（大福・おはぎ・たい焼等） | 7,913円 | 30位 |
| －カステラ | 398円 | 50位 |
| －ケーキ | 6,025円 | 49位 |
| －ゼリー | 2,611円 | 3位 |
| －プリン | 1,633円 | 31位 |
| －他の洋生菓子（エクレア・クレープ等） | 7,384円 | 36位 |
| －煎餅（せんべい） | 4,552円 | 37位 |
| －ビスケット | 2,960円 | 47位 |
| －スナック菓子 | 3,019円 | 52位 |
| －キャンデー | 2,088円 | 40位 |
| －チョコレート | 5,798円 | 50位 |
| －チョコレート菓子 | 1,065円 | 52位 |
| －アイスクリーム・シャーベット | 9,636円 | 32位 |
| －他の菓子（ガム・甘納豆・杏仁豆腐） | 28,062円 | 1位 |
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秋田市民の菓子類への消費の特徴をピックアップ
- スナック菓子への支出額が全国52位（最下位）。
- チョコレート菓子への支出額が全国52位（最下位）。
- 他の菓子（ガム・甘納豆・杏仁豆腐）への支出額が全国1位。
調理食品への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 調理食品 | 110,588円 | 51位 |
| －主食的調理食品 | 43,800円 | 51位 |
| －弁当 | 11,936円 | 50位 |
| －寿司弁当 | 11,174円 | 49位 |
| －おにぎり他 | 3,123円 | 52位 |
| －調理パン | 4,981円 | 32位 |
| －ピザ・たこ焼・中華まん等 | 12,585円 | 49位 |
| －主食でない調理食品 | 66,789円 | 46位 |
| －うなぎのかば焼き | 1,756円 | 46位 |
| －サラダ | 4,172円 | 41位 |
| －コロッケ | 1,483円 | 46位 |
| －カツレツ | 1,856円 | 31位 |
| －天ぷら・フライ | 8,257円 | 52位 |
| －焼売（しゅうまい） | 701円 | 38位 |
| －餃子（ぎょうざ） | 1,224円 | 52位 |
| －焼き鳥 | 2,109円 | 32位 |
| －ハンバーグ | 1,071円 | 48位 |
| －冷凍調理食品 | 7,881円 | 37位 |
| －そうざい材料セット | 4,431円 | 20位 |
| －レトルト食品・精米代等 | 31,849円 | 32位 |
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飲料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 飲料 | 52,184円 | 50位 | … | … |
| －茶類 | 12,125円 | 31位 | … | … |
| －緑茶（茶葉） | 3,827円 | 20位 | 816g | 22位 |
| －紅茶・烏龍茶（茶葉） | 889円 | 19位 | 374g | 5位 |
| －他の茶葉（麦茶・玄米茶等） | 1,221円 | 46位 | 1,020g | 38位 |
| －茶飲料 | 6,189円 | 43位 | … | … |
| －コーヒー・ココア | 11,105円 | 40位 | … | … |
| －コーヒー | 7,370円 | 21位 | 2,311g | 44位 |
| －コーヒー飲料 | 3,425円 | 48位 | … | … |
| －ココア・ココア飲料 | 310円 | 42位 | … | … |
| －茶類・コーヒー・ココア以外の飲料 | 28,953円 | 50位 | … | … |
| －果実・野菜ジュース | 7,954円 | 20位 | … | … |
| －炭酸飲料 | 4,938円 | 50位 | … | … |
| －乳酸菌飲料 | 4,687円 | 13位 | … | … |
| －乳飲料 | 1,440円 | 52位 | … | … |
| －ミネラルウォーター | 2,626円 | 42位 | … | … |
| －スポーツドリンク | 1,123円 | 41位 | … | … |
| －他の飲料（豆乳・甘酒等） | 6,186円 | 50位 | … | … |
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秋田市民の飲料への消費の特徴をピックアップ
- 乳飲料への支出額が全国52位（最下位）。
酒類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 酒類 | 59,331円 | 3位 | … | … |
| －清酒 | 11,221円 | 1位 | 11,837ml | 1位 |
| －焼酎 | 7,367円 | 12位 | 11,123ml | 9位 |
| －ビール | 15,634円 | 2位 | 29.43リットル | 2位 |
| －ウイスキー | 2,547円 | 14位 | 1,873ml | 14位 |
| －ワイン | 5,412円 | 9位 | 4,986ml | 11位 |
| －発泡酒等 | 12,032円 | 13位 | 35.25リットル | 16位 |
| －チューハイ・カクテル | 4,237円 | 30位 | 12,387ml | 28位 |
| －他の酒（ウォッカ・梅酒等） | 882円 | 43位 | … | … |
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秋田市民の酒類への消費の特徴をピックアップ
- 清酒への支出額・消費量ともに全国1位。
外食への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 外食 | 112,565円 | 43位 |
| －一般外食 | 103,273円 | 42位 |
| －食事代（外食） | 90,494円 | 41位 |
| －日本そば・うどん（外食） | 4,786円 | 35位 |
| －中華そば（外食） | 7,946円 | 6位 |
| －他の麺類（外食） | 1,266円 | 45位 |
| －すし（外食） | 13,860円 | 14位 |
| －和食（外食） | 13,952円 | 45位 |
| －中華食（外食） | 2,215円 | 44位 |
| －洋食（外食） | 5,864円 | 46位 |
| －焼肉（外食） | 6,656円 | 16位 |
| －ハンバーガー（外食） | 3,452円 | 51位 |
| －社食・ピザ・お好み焼等（外食） | 30,498円 | 36位 |
| －喫茶代（外食） | 2,965円 | 50位 |
| －飲酒代（外食） | 9,814円 | 19位 |
| －学校給食 | 9,292円 | 32位 |
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【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。