世界のニンジン・カブ生産量の概要
ニンジン・カブの合計生産量、世界一は中国です。
※FAOによる国際統計では、ニンジンとカブ単体ではなく、合計生産量で集計されています。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
※目次から任意の項目にジャンプすることもできます。
※なお、日本の類似ランキングのページもあります（ニンジン・カブそれぞれの生産量ランキングです）。
関連ページ：【都道府県】ニンジンの産地・生産量ランキング
関連ページ：【都道府県】カブの産地・生産量ランキング
最新ランキングと世界シェア
※「最新」の意味について：FAO（国際連合食糧農業機関）による生産量統計の集計結果が出るのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年の生産量については、2021年12月以降の更新になります。
※FAO（国際連合食糧農業機関）の統計では、ニンジンとカブの生産量の合計が、同じ区分で集計・推計されています。
・ニンジンとカブ生産量の世界一は中国で、世界シェアは47.8％です（2019年）。
・生産量１位の中国、２位のウズベキスタン、３位アメリカの３国あわせて、世界の生産量の約59％を生産しています。
・日本は１３位にランクしています。
※推計方法の違いにより、日本の数値は国内データの数値と異なる場合があります。
| 順位 | 国または地域 | 生産量（t） | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| – | 世界 | 44,762,859 | – |
| 1位 | 中国 | 21,379,073 | 47.8％ |
| 2位 | ウズベキスタン | 2,769,613 | 6.2％ |
| 3位 | アメリカ | 2,259,000 | 5.0％ |
| 4位 | ロシア | 1,558,866 | 3.5％ |
| 5位 | ウクライナ | 869,450 | 1.9％ |
| 6位 | イギリス | 830,259 | 1.9％ |
| 7位 | ドイツ | 791,110 | 1.8％ |
| 8位 | インドネシア | 698,880 | 1.6％ |
| 9位 | ポーランド | 678,300 | 1.5％ |
| 10位 | トルコ | 666,270 | 1.5％ |
| … | … | … | … |
| 13位 | 日本 | 588,362 | 1.3% |
世界生産量の推移
| 年次 | 世界 | 中国 | ウズベキ スタン | アメリカ | ロシア | ウクライナ | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961年 | 5,840,894 | 550,000 | 716,536 | 4,574,358 | |||
| 1962年 | 6,088,449 | 600,000 | 762,394 | 4,726,055 | |||
| 1963年 | 6,718,940 | 600,000 | 817,142 | 5,301,798 | |||
| 1964年 | 6,754,191 | 630,000 | 735,496 | 5,388,695 | |||
| 1965年 | 6,663,877 | 650,000 | 792,376 | 5,221,501 | |||
| 1966年 | 7,136,754 | 700,000 | 780,855 | 5,655,899 | |||
| 1967年 | 7,340,143 | 700,000 | 793,828 | 5,846,315 | |||
| 1968年 | 7,510,276 | 720,000 | 868,262 | 5,922,014 | |||
| 1969年 | 7,799,036 | 740,000 | 833,698 | 6,225,338 | |||
| 1970年 | 7,852,908 | 760,000 | 823,538 | 6,269,370 | |||
| 1971年 | 7,902,933 | 800,000 | 855,743 | 6,247,190 | |||
| 1972年 | 7,956,171 | 819,000 | 889,263 | 6,247,908 | |||
| 1973年 | 8,649,520 | 865,000 | 1,010,780 | 6,773,740 | |||
| 1974年 | 8,756,035 | 920,000 | 1,039,810 | 6,796,225 | |||
| 1975年 | 8,587,045 | 946,000 | 862,547 | 6,778,498 | |||
| 1976年 | 8,614,255 | 978,000 | 874,431 | 6,761,824 | |||
| 1977年 | 9,859,316 | 1,000,000 | 874,113 | 7,985,203 | |||
| 1978年 | 10,233,208 | 1,090,000 | 899,215 | 8,243,993 | |||
| 1979年 | 9,955,006 | 1,150,000 | 1,003,500 | 7,801,506 | |||
| 1980年 | 10,441,381 | 1,200,000 | 947,460 | 8,293,921 | |||
| 1981年 | 10,757,288 | 1,250,000 | 990,200 | 8,517,088 | |||
| 1982年 | 11,238,761 | 1,300,000 | 1,125,000 | 8,813,761 | |||
| 1983年 | 10,970,533 | 1,350,000 | 1,049,517 | 8,571,016 | |||
| 1984年 | 12,476,661 | 1,460,000 | 1,070,750 | 9,945,911 | |||
| 1985年 | 12,070,467 | 1,500,000 | 1,032,920 | 9,537,547 | |||
| 1986年 | 12,599,358 | 1,540,000 | 1,067,710 | 9,991,648 | |||
| 1987年 | 13,118,209 | 1,580,000 | 1,302,720 | 10,235,489 | |||
| 1988年 | 13,274,988 | 1,630,000 | 1,173,300 | 10,471,688 | |||
| 1989年 | 13,568,825 | 1,720,000 | 1,314,820 | 10,534,005 | |||
| 1990年 | 13,665,672 | 1,892,000 | 1,358,000 | 10,415,672 | |||
| 1991年 | 14,688,250 | 2,081,000 | 1,296,000 | 11,311,250 | |||
| 1992年 | 15,254,335 | 2,150,000 | 70,500 | 1,487,410 | 1,313,000 | 322,025 | 9,911,400 |
| 1993年 | 16,159,136 | 2,700,000 | 77,500 | 1,761,900 | 1,270,000 | 414,000 | 9,935,736 |
| 1994年 | 16,633,493 | 3,300,000 | 74,700 | 2,028,000 | 991,800 | 327,000 | 9,911,993 |
| 1995年 | 17,455,120 | 3,500,000 | 66,900 | 1,878,000 | 1,182,070 | 408,500 | 10,419,650 |
| 1996年 | 18,944,398 | 4,200,000 | 103,000 | 2,043,000 | 1,292,010 | 318,600 | 10,987,788 |
| 1997年 | 20,031,333 | 4,350,000 | 68,000 | 2,266,950 | 1,410,679 | 449,000 | 11,486,704 |
| 1998年 | 20,044,887 | 4,400,000 | 88,200 | 2,128,300 | 1,127,222 | 379,700 | 11,921,465 |
| 1999年 | 20,848,068 | 4,680,000 | 357,300 | 1,941,950 | 1,223,905 | 384,700 | 12,260,213 |
| 2000年 | 21,961,874 | 5,600,000 | 367,100 | 1,747,208 | 1,387,262 | 496,500 | 12,363,804 |
| 2001年 | 22,242,002 | 6,000,000 | 397,200 | 1,714,996 | 1,312,263 | 462,500 | 12,355,043 |
| 2002年 | 23,099,001 | 7,000,000 | 450,000 | 1,574,467 | 1,189,708 | 445,400 | 12,439,426 |
| 2003年 | 25,220,820 | 8,000,000 | 453,200 | 1,672,636 | 1,354,082 | 529,700 | 13,211,202 |
| 2004年 | 26,230,847 | 8,200,000 | 499,850 | 1,624,441 | 1,319,360 | 674,900 | 13,912,296 |
| 2005年 | 27,659,745 | 9,500,000 | 505,750 | 1,662,771 | 1,287,432 | 645,300 | 14,058,492 |
| 2006年 | 29,064,040 | 10,600,000 | 745,178 | 1,505,326 | 1,355,969 | 719,500 | 14,138,067 |
| 2007年 | 30,521,780 | 12,000,000 | 834,200 | 1,450,260 | 1,346,979 | 597,100 | 14,293,241 |
| 2008年 | 33,887,743 | 14,767,000 | 995,800 | 1,478,680 | 1,530,170 | 739,600 | 14,376,493 |
| 2009年 | 34,556,068 | 15,057,000 | 1,228,700 | 1,326,830 | 1,518,647 | 686,400 | 14,738,491 |
| 2010年 | 34,962,382 | 15,554,000 | 1,310,700 | 1,341,700 | 1,303,299 | 714,600 | 14,738,083 |
| 2011年 | 36,567,507 | 16,115,000 | 1,423,745 | 1,298,800 | 1,735,026 | 864,200 | 15,130,736 |
| 2012年 | 37,295,852 | 16,456,000 | 1,558,770 | 1,374,110 | 1,565,032 | 915,900 | 15,426,040 |
| 2013年 | 38,061,782 | 16,829,000 | 1,641,882 | 1,419,460 | 1,604,656 | 930,120 | 15,636,664 |
| 2014年 | 38,663,949 | 17,285,073 | 1,791,540 | 1,443,120 | 1,662,098 | 890,710 | 15,591,408 |
| 2015年 | 40,265,109 | 18,998,908 | 2,055,430 | 1,434,260 | 1,781,235 | 822,920 | 15,172,356 |
| 2016年 | 41,395,127 | 19,412,442 | 2,149,946 | 1,439,660 | 1,450,754 | 876,920 | 16,065,405 |
| 2017年 | 42,464,814 | 20,067,986 | 2,249,733 | 1,406,180 | 1,438,420 | 839,010 | 16,463,485 |
| 2018年 | 41,904,105 | 20,723,529 | 2,185,113 | 1,497,670 | 1,408,348 | 841,840 | 15,247,605 |
| 2019年 | 44,762,859 | 21,379,073 | 2,769,613 | 2,259,000 | 1,558,866 | 869,450 | 15,926,857 |
・世界のニンジンとカブ生産量は増加傾向となっています。
・生産量１位中国、２位ウズベキスタンともに生産量が増加しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。