【都道府県】カリフラワーの産地・生産量ランキング

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日本のカリフラワー生産量の概要

日本のカリフラワー生産量ランキングのアイキャッチ

カリフラワーの生産量、日本一は熊本県です。

2位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
目次から任意の項目にジャンプすることもできます。

※なお、世界の類似ランキングのページもあります(ブロッコリー・カリフラワーの合計生産量ランキングです)。
関連ページ:【世界】ブロッコリー・カリフラワーの産地・生産量ランキング

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最新ランキングと国内シェア

※「最新」の意味について:農林水産省による主要な野菜・果物の統計の確報が公表されるのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年(令和2年)の生産量については、2021年12月頃の更新になります。

日本のカリフラワー生産量の割合グラフ2019年

・カリフラワー生産量の日本一は熊本県で、全国シェアは12.6%です(2019年)。

・生産量1位の熊本県、2位の茨城県、3位愛知県の3県あわせて、国内生産量の約35%を生産しています。

順位都道府県生産量シェア(構成比)
全国21,400 (t)
1位熊本2,700 (t)12.6%
2位茨城2,500 (t)11.7%
3位愛知2,270 (t)10.6%
4位徳島1,960 (t)9.2%
5位埼玉1,820 (t)8.5%
6位長野1,760 (t)8.2%
7位新潟1,160 (t)5.4%
8位福岡915 (t)4.3%
9位静岡575 (t)2.7%
10位神奈川566 (t)2.6%
表:都道府県別のカリフラワー生産量と全国シェア(2019年)
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

1位:熊本県

熊本県のカリフラワー生産量についての詳細
熊本順位数値シェア(構成比)
生産量1位2,700 (t)12.6%
作付面積1位115 (ha)9.3%

・カリフラワーの生産量(収穫量)1位の産地、熊本県の年間生産量は2,700 (t)で、全国シェアは12.6%です。

・作付面積は1位で、115 (ha)です。
⇒これは熊本県全体の約0.016%を占める広さに相当し、「熊本県の約6443分の1はカリフラワー畑」という計算になります。

2位:茨城県

茨城県のカリフラワー生産量についての詳細
茨城順位数値シェア(構成比)
生産量2位2,500 (t)11.7%
作付面積2位110 (ha)8.9%

・カリフラワーの生産量(収穫量)2位の産地、茨城県の年間生産量は2,500 (t)で、全国シェアは11.7%です。

・作付面積は2位で、110 (ha)です。
⇒これは茨城県全体の約0.018%を占める広さに相当し、「茨城県の約5543分の1はカリフラワー畑」という計算になります。

3位:愛知県

愛知県のカリフラワー生産量についての詳細
愛知順位数値シェア(構成比)
生産量3位2,270 (t)10.6%
作付面積4位97 (ha)7.9%

・カリフラワーの生産量(収穫量)3位の産地、愛知県の年間生産量は2,270 (t)で、全国シェアは10.6%です。

・作付面積は4位で、97 (ha)です。
⇒これは愛知県全体の約0.019%を占める広さに相当し、「愛知県の約5333分の1はカリフラワー畑」という計算になります。

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国内生産量の推移

日本のカリフラワー生産量の推移グラフ2019年まで
年次全国熊本茨城愛知徳島埼玉その他
2006年26,5001,3802,6202,8203,2201,10015,360
2007年25,4001,5602,5502,7202,9801,13014,460
2008年24,5001,5802,7002,6402,7001,09013,790
2009年24,4001,5402,6802,5002,6401,24013,800
2010年22,5001,4802,3302,3402,4801,19012,680
2011年22,2001,3402,3302,2302,3901,18012,730
2012年21,8001,2702,4402,1402,5601,26012,130
2013年22,2002,1402,3602,0102,4801,49011,720
2014年22,3001,9302,4801,9302,5101,89011,560
2015年22,1001,9802,6601,9302,4302,10011,000
2016年20,4002,0402,1901,9502,0701,72010,430
2017年20,1002,1002,2801,6902,0101,72010,300
2018年19,7002,1602,3101,7001,8601,6809,990
2019年21,4002,7002,5002,2701,9601,82010,150
表:日本のカリフラワー生産量の推移(単位:トン)

・日本のカリフラワー生産量は減少傾向にありますが、近年は下げ止まってきています。

・生産量1位の熊本県や、埼玉県については、生産量が増加傾向にあります。


【参考資料について】
ランキング表やグラフ等(個別に出典または引用表記のあるものを除く)は、農林水産省・水産庁またはFAO(国際連合食糧農業機関)によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。

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