日本のマツタケ(松茸)生産量の概要

マツタケ(松茸)の生産量、日本一は岩手県です。
2位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと国内シェア

・マツタケ(松茸)生産量の日本一は岩手県で、全国シェアは60.8%です(2020年)。
・生産量1位の岩手県、2位の長野県、3位岡山県の3県あわせて、国内生産量の約92%を生産しています。
順位 | 都道府県 | 生産量 | 全国シェア |
---|---|---|---|
– | 全国 | 32(t) | – |
1位 | 岩手 | 19(t) | 60.8% |
2位 | 長野 | 9(t) | 27.2% |
3位 | 岡山 | 1(t) | 4.4% |
4位 | 和歌山 | 0(t) | 1.3% |
5位 | 高知 | 0(t) | 0.9% |
6位 | 宮城 | 0(t) | 0.6% |
6位 | 石川 | 0(t) | 0.6% |
6位 | 京都 | 0(t) | 0.6% |
6位 | 広島 | 0(t) | 0.6% |
6位 | 香川 | 0(t) | 0.6% |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
1位:岩手県
岩手県のマツタケ生産量についての詳細
岩手 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
---|---|---|---|
生産量 | 1位 | 19(t) | 60.8% |
・国産マツタケ生産量(収穫量)1位の産地、岩手県の年間生産量は19(t)で、全国シェアは60.8%です。
⇒岩手県(人口約123万人)は、「都道府県民1人当たりのマツタケ生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約15.65(g)となっています。
2位:長野県
長野県のマツタケ生産量についての詳細
長野 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
---|---|---|---|
生産量 | 2位 | 9(t) | 27.2% |
・国産マツタケ生産量(収穫量)2位の産地、長野県の年間生産量は9(t)で、全国シェアは27.2%です。
⇒長野県(人口約205万人)は、「都道府県民1人当たりのマツタケ生産量」でも2位にランクしており、1人当たり生産量は約4.20(g)となっています。
3位:岡山県
岡山県のマツタケ生産量についての詳細
岡山 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
---|---|---|---|
生産量 | 3位 | 1(t) | 4.4% |
・国産マツタケ生産量(収穫量)3位の産地、岡山県の年間生産量は1(t)で、全国シェアは4.4%です。
⇒岡山県(人口約189万人)は、「都道府県民1人当たりのマツタケ生産量」でも3位にランクしており、1人当たり生産量は約0.74(g)となっています。
国内生産量の推移

年次 | 全国 | 岩手 | 長野 | 岡山 | 和歌山 | 高知 | その他 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
2011年 | 36 | 5 | 14 | 3 | 3 | 2 | 10 |
2012年 | 16 | 4 | 5 | 0 | 1 | 0 | 6 |
2013年 | 38 | 4 | 29 | 2 | 1 | 0 | 2 |
2014年 | 42 | 4 | 35 | 2 | 1 | 0 | 2 |
2015年 | 71 | 14 | 49 | 2 | 3 | 0 | 3 |
2016年 | 69 | 21 | 43 | 2 | 1 | 0 | 3 |
2017年 | 18 | 9 | 5 | 1 | 1 | 0 | 3 |
2018年 | 56 | 9 | 42 | 1 | 1 | 0 | 3 |
2019年 | 14 | 3 | 7 | 1 | 0 | 0 | 3 |
2020年 | 32 | 19 | 9 | 1 | 0 | 0 | 2 |
・日本のマツタケ(松茸)生産量は、年ごとのバラつきが大きい傾向が見られます。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等(個別に出典または引用表記のあるものを除く)は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO(国際連合食糧農業機関)によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。