世界のオリーブ生産量の概要
オリーブの生産量、世界一はスペインです。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※なお、日本の生産量ランキングのページもあります。
関連ページ：【都道府県】オリーブの産地・生産量ランキング
最新ランキングと世界シェア
※「最新」の意味について：FAO（国際連合食糧農業機関）による生産量統計の集計結果が出るのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年の生産量については、2021年12月以降の更新になります。
・オリーブ生産量の世界一はスペインで、世界シェアは30.6％です（2019年）。
・生産量１位のスペイン、２位のイタリア、３位モロッコの３ヶ国あわせて、世界の生産量の約52%を生産しています。
| 順位 | 国または地域 | 生産量（t） | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| – | 世界 | 19,464,495 | – |
| 1位 | スペイン | 5,965,080 | 30.6％ |
| 2位 | イタリア | 2,194,110 | 11.3％ |
| 3位 | モロッコ | 1,912,238 | 9.8％ |
| 4位 | トルコ | 1,525,000 | 7.8％ |
| 5位 | ギリシャ | 1,228,130 | 6.3％ |
| 6位 | エジプト | 1,080,091 | 5.5％ |
| 7位 | ポルトガル | 997,040 | 5.1％ |
| 8位 | チュニジア | 876,877 | 4.5％ |
| 9位 | アルジェリア | 868,754 | 4.5％ |
| 10位 | シリア | 844,316 | 4.3％ |
世界生産量の推移
| 年次 | 世界 | スペイン | イタリア | モロッコ | トルコ | ギリシャ | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961年 | 8,205,586 | 1,863,400 | 2,250,000 | 139,600 | 689,324 | 1,502,500 | 1,760,762 |
| 1962年 | 5,410,901 | 1,641,000 | 1,741,000 | 145,000 | 290,190 | 469,700 | 1,124,011 |
| 1963年 | 9,952,300 | 3,124,300 | 2,861,000 | 200,000 | 618,857 | 1,254,000 | 1,894,143 |
| 1964年 | 5,494,727 | 572,700 | 1,878,000 | 177,000 | 694,486 | 711,900 | 1,460,641 |
| 1965年 | 7,053,370 | 1,656,100 | 2,232,000 | 267,100 | 394,146 | 969,640 | 1,534,384 |
| 1966年 | 7,037,893 | 2,101,500 | 1,808,400 | 240,000 | 840,600 | 983,080 | 1,064,313 |
| 1967年 | 7,532,741 | 1,372,000 | 2,712,200 | 152,000 | 495,000 | 1,088,490 | 1,713,051 |
| 1968年 | 7,769,049 | 2,274,300 | 1,932,900 | 491,000 | 822,000 | 830,920 | 1,417,929 |
| 1969年 | 6,802,599 | 1,738,300 | 2,412,800 | 320,000 | 307,800 | 718,900 | 1,304,799 |
| 1970年 | 7,527,383 | 2,100,000 | 2,120,500 | 160,000 | 681,000 | 992,170 | 1,473,713 |
| 1971年 | 8,343,893 | 1,744,000 | 3,055,900 | 506,000 | 326,000 | 915,450 | 1,796,543 |
| 1972年 | 8,066,311 | 2,309,500 | 1,779,200 | 195,000 | 1,019,000 | 1,235,320 | 1,528,291 |
| 1973年 | 8,282,052 | 2,249,400 | 2,695,800 | 254,700 | 332,500 | 1,078,660 | 1,670,992 |
| 1974年 | 8,034,544 | 1,640,200 | 2,237,000 | 218,900 | 840,000 | 1,234,960 | 1,863,484 |
| 1975年 | 9,909,121 | 2,357,700 | 3,228,000 | 312,200 | 561,000 | 1,364,880 | 2,085,341 |
| 1976年 | 8,019,757 | 2,138,800 | 1,668,100 | 304,000 | 1,097,000 | 1,099,240 | 1,712,617 |
| 1977年 | 8,803,486 | 1,934,200 | 3,459,500 | 180,000 | 400,000 | 1,304,120 | 1,525,666 |
| 1978年 | 9,430,607 | 2,780,700 | 2,308,100 | 200,000 | 1,100,000 | 1,283,250 | 1,758,557 |
| 1979年 | 8,304,959 | 2,300,100 | 2,370,000 | 390,000 | 430,000 | 1,182,380 | 1,632,479 |
| 1980年 | 11,217,525 | 2,255,000 | 3,490,800 | 267,000 | 1,350,000 | 1,746,370 | 2,108,355 |
| 1981年 | 8,078,302 | 1,520,800 | 3,024,000 | 200,000 | 400,000 | 1,466,990 | 1,466,512 |
| 1982年 | 11,058,712 | 3,337,900 | 2,131,700 | 432,950 | 1,320,000 | 1,783,230 | 2,052,932 |
| 1983年 | 9,283,618 | 1,328,400 | 4,206,000 | 273,900 | 400,000 | 1,430,530 | 1,644,788 |
| 1984年 | 9,577,005 | 3,525,400 | 1,844,500 | 326,700 | 800,000 | 1,306,623 | 1,773,782 |
| 1985年 | 9,875,913 | 1,989,500 | 3,387,900 | 368,000 | 600,000 | 1,907,000 | 1,623,513 |
| 1986年 | 9,217,988 | 2,556,800 | 1,820,400 | 400,000 | 1,010,000 | 1,336,761 | 2,094,027 |
| 1987年 | 11,433,059 | 3,879,000 | 3,457,400 | 453,960 | 600,000 | 1,372,315 | 1,670,384 |
| 1988年 | 9,079,745 | 2,223,700 | 2,218,130 | 347,000 | 1,100,000 | 1,603,430 | 1,587,485 |
| 1989年 | 10,513,144 | 2,945,700 | 3,055,810 | 650,000 | 500,000 | 1,646,725 | 1,714,909 |
| 1990年 | 9,023,906 | 3,369,300 | 912,540 | 396,000 | 1,100,000 | 1,003,724 | 2,242,342 |
| 1991年 | 12,811,899 | 2,983,000 | 3,945,830 | 550,000 | 640,000 | 2,031,000 | 2,662,069 |
| 1992年 | 10,926,590 | 3,177,900 | 2,366,366 | 380,000 | 750,000 | 1,847,000 | 2,405,324 |
| 1993年 | 10,929,163 | 2,809,907 | 2,992,866 | 418,000 | 550,000 | 1,681,066 | 2,477,324 |
| 1994年 | 11,473,085 | 2,799,000 | 2,640,328 | 500,000 | 1,400,000 | 2,001,782 | 2,131,975 |
| 1995年 | 10,210,863 | 1,694,200 | 3,288,580 | 436,360 | 515,000 | 2,161,731 | 2,114,992 |
| 1996年 | 15,457,161 | 4,517,200 | 2,147,340 | 908,300 | 1,800,000 | 2,131,711 | 3,952,610 |
| 1997年 | 15,101,145 | 5,879,640 | 3,591,085 | 517,600 | 510,000 | 2,087,161 | 2,515,659 |
| 1998年 | 14,844,709 | 4,279,180 | 2,548,510 | 708,550 | 1,650,000 | 2,427,613 | 3,230,856 |
| 1999年 | 14,083,780 | 3,460,100 | 3,765,100 | 475,750 | 600,000 | 2,415,049 | 3,367,781 |
| 2000年 | 15,654,217 | 4,943,800 | 2,821,000 | 400,000 | 1,800,000 | 2,501,916 | 3,187,501 |
| 2001年 | 15,334,346 | 6,762,600 | 3,016,200 | 420,000 | 600,000 | 2,349,934 | 2,185,612 |
| 2002年 | 15,965,255 | 4,414,911 | 3,231,300 | 455,200 | 1,800,000 | 2,862,958 | 3,200,886 |
| 2003年 | 18,463,928 | 7,553,566 | 3,546,130 | 830,100 | 850,000 | 2,202,856 | 3,481,276 |
| 2004年 | 18,051,285 | 5,200,029 | 4,534,231 | 500,000 | 1,600,000 | 2,204,020 | 4,013,005 |
| 2005年 | 15,965,113 | 4,021,720 | 3,774,812 | 750,000 | 1,200,000 | 2,628,911 | 3,589,670 |
| 2006年 | 18,713,076 | 5,679,021 | 3,415,683 | 631,210 | 1,766,749 | 2,425,149 | 4,795,264 |
| 2007年 | 16,979,435 | 6,140,251 | 3,249,800 | 659,100 | 1,075,854 | 2,313,017 | 3,541,413 |
| 2008年 | 17,781,851 | 5,570,727 | 3,473,600 | 765,380 | 1,464,248 | 2,291,980 | 4,215,916 |
| 2009年 | 19,022,163 | 6,972,094 | 3,286,600 | 850,000 | 1,290,654 | 2,400,580 | 4,222,235 |
| 2010年 | 20,422,207 | 7,197,600 | 3,170,700 | 1,506,473 | 1,415,000 | 2,559,567 | 4,572,867 |
| 2011年 | 21,226,185 | 7,820,060 | 3,182,204 | 1,415,902 | 1,750,000 | 2,491,026 | 4,566,993 |
| 2012年 | 17,691,828 | 3,849,300 | 3,017,537 | 1,315,794 | 1,820,000 | 2,764,017 | 4,925,180 |
| 2013年 | 22,022,792 | 9,276,100 | 2,940,545 | 1,181,676 | 1,676,000 | 1,752,075 | 5,196,396 |
| 2014年 | 16,342,389 | 4,560,400 | 1,963,676 | 1,573,206 | 1,768,000 | 2,592,375 | 3,884,732 |
| 2015年 | 20,562,544 | 5,947,700 | 2,732,894 | 1,144,238 | 1,700,000 | 2,907,866 | 6,129,846 |
| 2016年 | 20,031,105 | 7,082,550 | 2,038,303 | 1,416,107 | 1,730,000 | 2,755,431 | 5,008,714 |
| 2017年 | 21,053,086 | 6,549,499 | 2,597,974 | 1,039,117 | 2,100,000 | 2,837,778 | 5,928,718 |
| 2018年 | 21,881,716 | 9,819,570 | 1,953,540 | 1,561,465 | 1,500,467 | 1,188,260 | 5,858,414 |
| 2019年 | 19,464,495 | 5,965,080 | 2,194,110 | 1,912,238 | 1,525,000 | 1,228,130 | 6,639,937 |
・世界のオリーブ生産量は、増加傾向で推移しています。
・ただし、近年は伸びが鈍化しており、頭打ち感があります。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。