日本のラッキョウ（辣韮）生産量の概要
ラッキョウの生産量、日本一は鳥取県です。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について：農林水産省による調査は「偶数年のみ」で、かつ統計の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ１年半後～２年半後」です（主要な野菜に指定されていない地域特産野菜の場合）。そのため、2019年の調査はなく、2020年（令和2年）の生産量については2022年以降の更新になると思われます。
・ラッキョウ生産量の日本一は鳥取県で、全国シェアは29.1％です（2018年）。
・生産量１位の鳥取県、２位の鹿児島県、３位宮崎県の３県あわせて、国内生産量の約74%を生産しています。
| 順位 | 都道府県 | 生産量 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| – | 全国 | 7,767 (t) | – | – |
| 1位 | 鳥取 | 2,259 (t) | 29.1％ | 鳥取市、北栄町 |
| 2位 | 鹿児島 | 2,114 (t) | 27.2％ | 南さつま市、曽於市、薩摩川内市 |
| 3位 | 宮崎 | 1,409 (t) | 18.1％ | 都城市、三股町、宮崎市 |
| 4位 | 沖縄 | 510 (t) | 6.6％ | 伊江村、糸満市、宮古島市 |
| 5位 | 徳島 | 459 (t) | 5.9％ | 鳴門市 |
| 6位 | 福井 | 448 (t) | 5.8％ | 坂井市、福井市 |
| 7位 | 茨城 | 230 (t) | 3.0％ | 行方市、鉾田市、小美玉市 |
| 8位 | 高知 | 140 (t) | 1.8％ | 黒潮町、土佐清水市、四万十市 |
| 9位 | 千葉 | 48 (t) | 0.6％ | 成田市、千葉市、匝瑳市 |
| 10位 | 神奈川 | 23 (t) | 0.3％ | 平塚市、大磯町、川崎市 |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
１位：鳥取県
| 鳥取 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 1位 | 2,259 (t) | 29.1％ |
| 作付面積 | 1位 | 176.0 (ha) | 27.7％ |
・国産ラッキョウの生産量（収穫量）１位の産地、鳥取県の年間生産量は2,259 (t)で、全国シェアは29.1％です。
・作付面積は１位で、176.0 (ha)です。
⇒これは鳥取県全体の約0.05％を占める広さに相当し、「鳥取県の約1993分の1はラッキョウ畑」という計算になります。この「都道府県面積に対するラッキョウ作付面積の割合」も鳥取県が１位です。
・県内の主要産地は「鳥取市、北栄町」等です。
２位：鹿児島県
| 鹿児島 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 2位 | 2,114 (t) | 27.2％ |
| 作付面積 | 2位 | 154.0 (ha) | 24.3％ |
・国産ラッキョウの生産量（収穫量）２位の産地、鹿児島県の年間生産量は2,114 (t)で、全国シェアは27.2％です。
・作付面積は２位で、154.0 (ha)です。
・県内の主要産地は「南さつま市、曽於市、薩摩川内市」等です。
３位：宮崎県
| 宮崎 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 3位 | 1,409 (t) | 18.1％ |
| 作付面積 | 3位 | 79.0 (ha) | 12.4％ |
・国産ラッキョウの生産量（収穫量）３位の産地、宮崎県の年間生産量は1,409 (t)で、全国シェアは18.1％です。
・作付面積は３位で、79.0 (ha)です。
・県内の主要産地は「都城市、三股町、宮崎市」等です。
国内生産量の推移
| 年次 | 全国 | 鳥取 | 鹿児島 | 宮崎 | 沖縄 | 徳島 | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2000年 | 15,071 | 3,140 | 4,591 | 1,947 | 332 | 665 | 4,396 |
| 2002年 | 14,006 | 3,720 | 3,900 | 2,809 | 45 | 708 | 2,824 |
| 2004年 | 15,961 | 4,551 | 4,177 | 3,954 | 157 | 641 | 2,481 |
| 2006年 | 14,466 | 3,129 | 3,485 | 4,470 | 700 | 718 | 1,964 |
| 2008年 | 14,847 | 3,958 | 3,817 | 3,963 | 575 | 718 | 1,816 |
| 2010年 | 12,381 | 3,080 | 3,380 | 3,044 | 659 | 549 | 1,669 |
| 2012年 | 11,710 | 2,907 | 3,484 | 2,505 | 639 | 505 | 1,670 |
| 2014年 | 11,429 | 3,018 | 3,462 | 2,257 | 930 | 462 | 1,300 |
| 2016年 | 10,607 | 4,055 | 2,411 | 2,032 | 543 | 462 | 1,104 |
| 2018年 | 7,767 | 2,259 | 2,114 | 1,409 | 510 | 459 | 1,016 |
・日本のラッキョウ生産量は、減少傾向で推移しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。