【都道府県】カブの産地・生産量ランキング

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日本のカブ生産量の概要

日本のカブ生産量ランキングのアイキャッチ

カブ(蕪)の生産量、日本一は千葉県です。

2位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
目次から任意の項目にジャンプすることもできます。

※なお、世界の類似ランキングのページもあります(ニンジン・カブの合計生産量ランキングです)。
関連ページ:【世界】ニンジン・カブの産地・生産量ランキング

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最新ランキングと国内シェア

※「最新」の意味について:農林水産省による主要な野菜・果物の統計の確報が公表されるのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年(令和2年)の生産量については、2021年12月頃の更新になります。

日本のカブ(蕪)生産量の割合グラフ2019年

・カブ(蕪)生産量の日本一は千葉県で、全国シェアは27.0%です(2019年)。

・生産量1位の千葉県、2位の埼玉県、3位青森県の3県あわせて、国内生産量の約48%を生産しています。

順位都道府県生産量シェア(構成比)
全国112,600 (t)
1位千葉30,400 (t)27.0%
2位埼玉16,200 (t)14.4%
3位青森7,140 (t)6.3%
4位滋賀4,990 (t)4.4%
5位京都4,900 (t)4.4%
6位福岡4,210 (t)3.7%
7位北海道3,520 (t)3.1%
8位山形3,330 (t)3.0%
9位新潟3,080 (t)2.7%
10位岐阜2,840 (t)2.5%
表:都道府県別のカブ(蕪)生産量と全国シェア(2019年)
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

1位:千葉県

千葉県のかぶ生産量についての詳細
千葉順位数値シェア(構成比)
生産量1位30,400 (t)27.0%
作付面積1位904 (ha)21.5%

・カブの生産量(収穫量)1位の産地、千葉県の年間生産量は30,400 (t)で、全国シェアは27.0%です。

・作付面積は1位で、904 (ha)です。
⇒これは千葉県全体の約0.175%を占める広さに相当し、「千葉県の約571分の1はカブ(蕪)畑」という計算になります。この「都道府県面積に対するカブ(蕪)作付面積の割合」も千葉県が1位です。

2位:埼玉県

埼玉県のかぶ生産量についての詳細
埼玉順位数値シェア(構成比)
生産量2位16,200 (t)14.4%
作付面積2位416 (ha)9.9%

・カブの生産量(収穫量)2位の産地、埼玉県の年間生産量は16,200 (t)で、全国シェアは14.4%です。

・作付面積は2位で、416 (ha)です。
⇒これは埼玉県全体の約0.110%を占める広さに相当し、「埼玉県の約913分の1はカブ(蕪)畑」という計算になります。

3位:青森県

青森県のかぶ生産量についての詳細
青森順位数値シェア(構成比)
生産量3位7,140 (t)6.3%
作付面積4位189 (ha)4.5%

・カブの生産量(収穫量)3位の産地、青森県の年間生産量は7,140 (t)で、全国シェアは6.3%です。

・作付面積は4位で、189 (ha)です。
⇒これは青森県全体の約0.020%を占める広さに相当し、「青森県の約5104分の1はカブ(蕪)畑」という計算になります。

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国内生産量の推移

日本のカブ(蕪)生産量の推移グラフ2019年まで
年次全国千葉埼玉青森滋賀京都その他
2006年150,70043,30013,9009,3705,6205,44073,070
2007年159,30046,80017,6009,0405,2305,59075,040
2008年159,10047,50018,3009,4404,8105,34073,710
2009年155,00045,50018,5009,4504,5405,63071,380
2010年144,60041,80018,4008,2804,2405,31066,570
2011年139,40040,30018,4008,5704,1105,23062,790
2012年136,10036,60017,9008,8504,3705,48062,900
2013年132,50035,80017,2008,2905,1105,35060,750
2014年130,70036,00016,0008,5905,6505,22059,240
2015年131,90035,70016,8008,1005,6405,38060,280
2016年128,70036,50017,2007,6205,7505,13056,500
2017年119,30032,60017,1007,2405,3904,96052,010
2018年117,70034,40017,3006,7205,2004,40049,680
2019年112,60030,40016,2007,1404,9904,90048,970
表:日本のカブ(蕪)生産量の推移(単位:トン)

・日本のカブ生産量は、減少傾向にあります。

・生産量1位の千葉県をはじめ、その他の都道府県も多くが生産量を落としています。

・2位の埼玉県は比較的生産量が安定しており、ほぼ横ばい傾向にあります。


【参考資料について】
ランキング表やグラフ等(個別に出典または引用表記のあるものを除く)は、農林水産省・水産庁またはFAO(国際連合食糧農業機関)によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。

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