「えび（生鮮）」への支出額ランキングの概要
「えび（生鮮）」への支出額（購入金額）日本一の都市は「佐賀市（佐賀県）」で、最下位の都市は「前橋市（群馬県）」です。
２位以降の順位や推移についても、表とグラフで掲載しています。※目次から任意の項目にジャンプできます。
※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
・ここでの「えび（生鮮）」の集計対象には、「ゆでたもの」や「蒸したもの」も含まれています。
・具体的には、「いせえび、しばえび、車えび、大正えび、ロブスター、ブラックタイガー」等が「えび（生鮮）」の集計対象に含まれています。
・「桜えび」は対象外です（別集計）。
⇒ 関連ページ：【都市別】他の塩干魚介（いくら・桜えび・いりこ等）への支出額・消費量ランキング
| 品目 | 支出額 | 消費量 |
|---|---|---|
| 魚介類 | ○ | … |
| －生鮮魚介 | ○ | ○ |
| －鮮魚 | ○ | ○ |
| －まぐろ（鮮魚） | ○ | ○ |
| －あじ（鮮魚） | ○ | ○ |
| －いわし（鮮魚） | ○ | ○ |
| －かつお（鮮魚） | ○ | ○ |
| －かれい（鮮魚） | ○ | ○ |
| －さけ（鮮魚） | ○ | ○ |
| －さば（鮮魚） | ○ | ○ |
| －さんま（鮮魚） | ○ | ○ |
| －たい（鮮魚） | ○ | ○ |
| －ぶり（鮮魚） | ○ | ○ |
| －いか（生鮮） | ○ | ○ |
| －たこ（生鮮） | ○ | ○ |
| －えび（生鮮） | ○ | ○ |
| －かに（生鮮） | ○ | ○ |
| －他の鮮魚（穴子・鱈・鮎等） | ○ | ○ |
| －さしみ盛合わせ | ○ | ○ |
| －貝類 | ○ | ○ |
| －浅利（あさり） | ○ | ○ |
| －蜆（しじみ） | ○ | ○ |
| －牡蠣（かき） | ○ | ○ |
| －帆立（ほたて） | ○ | ○ |
| －他の貝（鮑・さざえ・赤貝等） | ○ | ○ |
| －塩干魚介 | ○ | ○ |
| －塩さけ | ○ | ○ |
| －たらこ | ○ | ○ |
| －しらす干し | ○ | ○ |
| －干しあじ | ○ | ○ |
| －他の塩干魚介（いくら・桜えび・いりこ等） | ○ | ○ |
| －魚肉練製品 | ○ | … |
| －揚げかまぼこ | ○ | … |
| －ちくわ | ○ | … |
| －かまぼこ | ○ | … |
| －他の魚肉練製品（はんぺん・つみれ等） | ○ | … |
| －他の魚介加工品 | ○ | … |
| －かつお節・削り節 | ○ | ○ |
| －魚介の漬物 | ○ | … |
| －魚介のつくだ煮 | ○ | … |
| －魚介の缶詰・瓶詰 | ○ | … |
| －塩辛・酒盗・さきいか等 | ○ | … |
最新ランキングと全国平均
- 「えび（生鮮）」への支出額日本一の都市は「佐賀市（佐賀県）」で、その額は一世帯当たり4,645円、これは全国平均の約1.49倍となっています（2020年）。
- 逆に最も支出額が低い都市は「前橋市（群馬県）」で、一世帯当たり1,948円、全国平均の約0.62倍となっています（2020年）。
- また、佐賀市は「えび（生鮮）」の消費量ベースで見ても日本一で、その量は一世帯当たり2,299gとなっています（2020年）。
| 都市名 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 | 都道府県 |
|---|---|---|---|---|---|
| 全国平均 | 3,117円 | – | 1,470g | – | – |
| 佐賀市 | 4,645円 | 1位 | 2,299g | 1位 | （佐賀県） |
| 奈良市 | 4,160円 | 2位 | 1,827g | 8位 | （奈良県） |
| 大阪市 | 4,119円 | 3位 | 1,703g | 16位 | （大阪府） |
| 北九州市 | 4,068円 | 4位 | 2,020g | 4位 | （福岡県） |
| 津市 | 3,948円 | 5位 | 1,807g | 10位 | （三重県） |
| 札幌市 | 3,912円 | 6位 | 1,973g | 6位 | （北海道） |
| 堺市 | 3,865円 | 7位 | 1,844g | 7位 | （大阪府） |
| 富山市 | 3,676円 | 8位 | 2,064g | 3位 | （富山県） |
| 岡山市 | 3,565円 | 9位 | 1,581g | 21位 | （岡山県） |
| 神戸市 | 3,560円 | 10位 | 1,494g | 25位 | （兵庫県） |
| … | … | … | … | … | … |
| 前橋市 | 1,948円 | 52位 | 1,065g | 47位 | （群馬県） |
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。
| 都道府県庁所在地 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 | 都道府県 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札幌市 | 3,912円 | 6位 | 1,973g | 6位 | （北海道） |
| 青森市 | 3,033円 | 31位 | 1,777g | 11位 | （青森県） |
| 盛岡市 | 2,327円 | 47位 | 1,288g | 42位 | （岩手県） |
| 仙台市 | 2,709円 | 38位 | 1,308g | 40位 | （宮城県） |
| 秋田市 | 3,095円 | 25位 | 1,645g | 18位 | （秋田県） |
| 山形市 | 3,213円 | 20位 | 1,610g | 19位 | （山形県） |
| 福島市 | 2,941円 | 33位 | 1,326g | 39位 | （福島県） |
| 水戸市 | 2,102円 | 51位 | 697g | 52位 | （茨城県） |
| 宇都宮市 | 2,446円 | 44位 | 1,108g | 45位 | （栃木県） |
| 前橋市 | 1,948円 | 52位 | 1,065g | 47位 | （群馬県） |
| さいたま市 | 2,167円 | 50位 | 930g | 51位 | （埼玉県） |
| 千葉市 | 2,747円 | 37位 | 1,388g | 35位 | （千葉県） |
| 東京23区 | 3,170円 | 21位 | 1,427g | 31位 | （東京都） |
| 横浜市 | 3,090円 | 27位 | 1,405g | 33位 | （神奈川県） |
| 新潟市 | 2,673円 | 40位 | 1,465g | 28位 | （新潟県） |
| 富山市 | 3,676円 | 8位 | 2,064g | 3位 | （富山県） |
| 金沢市 | 3,084円 | 28位 | 1,587g | 20位 | （石川県） |
| 福井市 | 2,873円 | 35位 | 1,357g | 37位 | （福井県） |
| 甲府市 | 2,270円 | 48位 | 1,087g | 46位 | （山梨県） |
| 長野市 | 2,342円 | 46位 | 1,051g | 50位 | （長野県） |
| 岐阜市 | 3,287円 | 18位 | 1,715g | 14位 | （岐阜県） |
| 静岡市 | 2,694円 | 39位 | 1,059g | 48位 | （静岡県） |
| 名古屋市 | 3,540円 | 11位 | 1,663g | 17位 | （愛知県） |
| 津市 | 3,948円 | 5位 | 1,807g | 10位 | （三重県） |
| 大津市 | 3,045円 | 29位 | 1,357g | 37位 | （滋賀県） |
| 京都市 | 3,387円 | 13位 | 1,373g | 36位 | （京都府） |
| 大阪市 | 4,119円 | 3位 | 1,703g | 16位 | （大阪府） |
| 神戸市 | 3,560円 | 10位 | 1,494g | 25位 | （兵庫県） |
| 奈良市 | 4,160円 | 2位 | 1,827g | 8位 | （奈良県） |
| 和歌山市 | 3,414円 | 12位 | 1,706g | 15位 | （和歌山県） |
| 鳥取市 | 3,311円 | 16位 | 2,074g | 2位 | （鳥取県） |
| 松江市 | 2,265円 | 49位 | 1,059g | 48位 | （島根県） |
| 岡山市 | 3,565円 | 9位 | 1,581g | 21位 | （岡山県） |
| 広島市 | 3,159円 | 22位 | 1,397g | 34位 | （広島県） |
| 山口市 | 2,553円 | 42位 | 1,579g | 22位 | （山口県） |
| 徳島市 | 2,827円 | 36位 | 1,462g | 29位 | （徳島県） |
| 高松市 | 3,095円 | 25位 | 1,462g | 29位 | （香川県） |
| 松山市 | 3,342円 | 14位 | 1,980g | 5位 | （愛媛県） |
| 高知市 | 2,875円 | 34位 | 1,423g | 32位 | （高知県） |
| 福岡市 | 3,137円 | 23位 | 1,475g | 27位 | （福岡県） |
| 佐賀市 | 4,645円 | 1位 | 2,299g | 1位 | （佐賀県） |
| 長崎市 | 3,119円 | 24位 | 1,530g | 23位 | （長崎県） |
| 熊本市 | 3,317円 | 15位 | 1,811g | 9位 | （熊本県） |
| 大分市 | 3,035円 | 30位 | 1,525g | 24位 | （大分県） |
| 宮崎市 | 3,283円 | 19位 | 1,750g | 12位 | （宮崎県） |
| 鹿児島市 | 3,293円 | 17位 | 1,747g | 13位 | （鹿児島県） |
| 那覇市 | 2,424円 | 45位 | 1,299g | 41位 | （沖縄県） |
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。
支出額の推移
・近年の日本国内の「えび（生鮮）」への支出額は、おおむね横ばいで推移しています。
| 年次 | 佐賀市 | 全国平均 | 前橋市 |
|---|---|---|---|
| 2013年 | 3,375円 | 3,054円 | 1,679円 |
| 2014年 | 3,170円 | 2,958円 | 1,677円 |
| 2015年 | 3,382円 | 3,177円 | 2,006円 |
| 2016年 | 3,828円 | 3,112円 | 1,929円 |
| 2017年 | 2,872円 | 3,016円 | 1,444円 |
| 2018年 | 3,169円 | 2,835円 | 2,170円 |
| 2019年 | 4,060円 | 2,857円 | 1,868円 |
| 2020年 | 4,645円 | 3,117円 | 1,948円 |
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。