【品種別】柿（かき）の栽培面積ランキング／シェア

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日本の柿（かき）栽培面積の概要
品種別ランキングとシェア
栽培面積の推移（主要品種別）
主要品種の産地ランキング（都道府県）

日本の柿（かき）栽培面積の概要

柿（かき）の栽培面積、日本一の品種は「富有」です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
※目次から任意の項目にジャンプすることもできます。

品種別ランキングとシェア

・柿（かき）栽培面積日本一の品種は「富有」で、そのシェアは17.10%です（2017年）。

・シェア1位の富有、2位の平核無、3位刀根早生の３品種あわせて、柿（かき）栽培面積の約39.6%を占めています。

順位	品種名	種類	栽培面積	シェア
–	（合計）	–	20,300.0(ha)	–
1位	富有	甘柿	3,472.3(ha)	17.10%
2位	平核無	渋柿	2,339.4(ha)	11.52%
3位	刀根早生	渋柿	2,220.3(ha)	10.94%
4位	甲州百目	渋柿	1,052.5(ha)	5.18%
5位	松本早生富有	甘柿	713.9(ha)	3.52%
6位	市田柿	渋柿	619.9(ha)	3.05%
7位	早生系次郎	甘柿	452.1(ha)	2.23%
8位	次郎	甘柿	359.0(ha)	1.77%
9位	太秋	甘柿	324.0(ha)	1.60%
10位	西条	渋柿	238.5(ha)	1.17%
11位	愛宕	渋柿	192.2(ha)	0.95%
12位	中谷早生	渋柿	185.2(ha)	0.91%
13位	会津身不知	渋柿	173.1(ha)	0.85%
14位	西村早生	甘柿	172.5(ha)	0.85%
15位	葉隠	渋柿	161.3(ha)	0.79%
16位	大和百目	渋柿	156.3(ha)	0.77%
17位	三社	渋柿	141.0(ha)	0.69%
18位	早生西条	渋柿	112.9(ha)	0.56%
19位	最勝	渋柿	92.3(ha)	0.45%
20位	早秋	甘柿	70.3(ha)	0.35%
21位	堂上蜂屋（蜂屋）	渋柿	69.1(ha)	0.34%
22位	上西早生	甘柿	64.9(ha)	0.32%
23位	四ツ溝（溝柿）	渋柿	63.1(ha)	0.31%
24位	勝平	渋柿	58.0(ha)	0.29%
25位	筆柿	甘柿	53.0(ha)	0.26%
26位	祇園坊	渋柿	48.3(ha)	0.24%
27位	伊豆	甘柿	38.4(ha)	0.19%
28位	福岡Ｋ１号（秋王）	甘柿	34.9(ha)	0.17%
29位	紀北川上早生	渋柿	29.7(ha)	0.15%
30位	横野	渋柿	28.0(ha)	0.14%
–	（上記以外）	–	6,563.6(ha)	32.33%

表：柿（かき）の品種別栽培面積とシェア（2017年）

柿の種類について

・柿は、渋み成分である「タンニン」の性質によって、【甘柿】と【渋柿】に大別されます。※それらの中間的な不完全甘柿、不完全渋柿もあります。

・甘柿：「不溶性タンニン」を含む品種の総称。渋み成分が水に溶けないため、そのまま生食できます（次郎柿、富有柿などが有名）。

・渋柿：「水溶性タンニン」を含む品種の総称。生で食べると口の中に渋みが広がるため、干柿にしたりして渋抜きをしてから出荷されます。

栽培面積の推移（主要品種別）

グラフの数値を表形式で見る／隠す

年次	（合計）	富有	平核無	刀根早生	甲州百目	松本早生富有	その他の品種
2002年	25500	5489.9	3494.2	2544.2	877	1318.5	11776.2
2003年	25300	5428.3	3442	2463.8	797.3	1225.1	11943.5
2004年	25100	5386.7	3218.3	2712.3	768.6	1164.8	11849.3
2005年	24800	5225	3134.4	2665.1	762.4	1122.5	11890.6
2006年	24600	5009.3	3003.3	2606.8	756	1068.4	12156.2
2007年	24300	4242.9	2955.5	2463.2	821.6	1036.8	12780
2008年	24000	4401	2841.5	2460.7	905.4	973.3	12418.1
2009年	23600	4237.4	2754.1	2420.9	919.5	973.3	12294.8
2010年	23200	4034.5	2692.7	2394.2	986.6	916.2	12175.8
2011年	23000	3933.7	2637.5	2360.1	966.3	904.8	12197.6
2012年	22600	3870.5	2629.7	2310.8	957	831.9	12000.1
2013年	22300	3781.8	2594.4	2252.5	938.8	804.8	11927.7
2014年	21900	3769.2	2593.1	2228.9	1147.7	777.7	11383.4
2015年	21400	3728.5	2481.5	2245.6	1114.7	760.2	11069.5
2016年	20900	3603.4	2395.2	2245.5	1105.8	722.1	10828
2017年	20300	3472.3	2339.4	2220.3	1052.5	713.9	10501.6

表：国産柿（かき）主要品種の栽培面積推移（単位：トン）

・日本の柿（かき）栽培面積は、減少傾向で推移しています。

主要品種の産地ランキング（都道府県）

柿（かき）の産地 ※品種合計

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	20,300.0(ha)	–
1位	和歌山	2,570.0(ha)	12.66%
2位	奈良	1,830.0(ha)	9.01%
3位	福岡	1,470.0(ha)	7.24%
4位	岐阜	1,280.0(ha)	6.31%
5位	愛知	1,190.0(ha)	5.86%
6位	福島	1,150.0(ha)	5.67%
7位	山形	865.0(ha)	4.26%
8位	長野	681.0(ha)	3.35%
9位	新潟	657.0(ha)	3.24%
10位	愛媛	651.0(ha)	3.21%

表：都道府県別の柿（品種合計）栽培面積と全国シェア（2017年）

・柿（品種合計）の栽培面積日本一は和歌山県で、全国シェアは12.66%です（2017年）。

※なお、品種合計の「生産量」ランキングのページもあります。
関連ページ：【都道府県】柿（かき）の産地・生産量ランキング

富有の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	3,472.3(ha)	–
1位	奈良	889.2(ha)	25.61%
2位	岐阜	553.6(ha)	15.94%
3位	福岡	515.5(ha)	14.85%
4位	和歌山	427.9(ha)	12.32%
5位	香川	142.2(ha)	4.10%
6位	愛媛	136.7(ha)	3.94%
7位	愛知	80.4(ha)	2.32%
8位	茨城	78.6(ha)	2.26%
9位	岡山	77.0(ha)	2.22%
10位	埼玉	56.7(ha)	1.63%

表：都道府県別の富有栽培面積と全国シェア（2017年）

・富有の栽培面積日本一は奈良県で、全国シェアは25.61%です（2017年）。

平核無の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	2,339.4(ha)	–
1位	山形	696.9(ha)	29.79%
2位	和歌山	439.3(ha)	18.78%
3位	新潟	402.1(ha)	17.19%
4位	奈良	196.8(ha)	8.41%
5位	山梨	195.1(ha)	8.34%
6位	福島	151.2(ha)	6.46%
7位	宮城	60.7(ha)	2.59%
8位	長野	41.8(ha)	1.79%
9位	徳島	36.6(ha)	1.56%
10位	福井	14.3(ha)	0.61%

表：都道府県別の平核無栽培面積と全国シェア（2017年）

・平核無の栽培面積日本一は山形県で、全国シェアは29.79%です（2017年）。

刀根早生の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	2,220.3(ha)	–
1位	和歌山	1,317.9(ha)	59.36%
2位	奈良	373.4(ha)	16.82%
3位	新潟	211.4(ha)	9.52%
4位	山形	129.1(ha)	5.81%
5位	愛媛	48.6(ha)	2.19%
6位	徳島	39.4(ha)	1.77%
7位	大分	15.3(ha)	0.69%
8位	福井	11.6(ha)	0.52%
9位	富山	10.1(ha)	0.45%
10位	熊本	9.5(ha)	0.43%

表：都道府県別の刀根早生栽培面積と全国シェア（2017年）

・刀根早生の栽培面積日本一は和歌山県で、全国シェアは59.36%です（2017年）。

甲州百目の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	1,052.5(ha)	–
1位	福島	564.1(ha)	53.60%
2位	宮城	208.1(ha)	19.77%
3位	山梨	145.7(ha)	13.84%
4位	愛媛	49.9(ha)	4.74%
5位	埼玉	26.9(ha)	2.56%
6位	奈良	19.7(ha)	1.87%
7位	長野	11.3(ha)	1.07%
8位	岐阜	9.1(ha)	0.86%
9位	栃木	6.1(ha)	0.58%
10位	群馬	5.9(ha)	0.56%

表：都道府県別の甲州百目栽培面積と全国シェア（2017年）

・甲州百目の栽培面積日本一は福島県で、全国シェアは53.60%です（2017年）。

松本早生富有の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	713.9(ha)	–
1位	奈良	228.4(ha)	31.99%
2位	福岡	167.1(ha)	23.41%
3位	和歌山	68.0(ha)	9.53%
4位	岐阜	62.0(ha)	8.68%
5位	愛媛	42.3(ha)	5.93%
6位	茨城	36.5(ha)	5.11%
7位	神奈川	22.8(ha)	3.19%
8位	山梨	20.4(ha)	2.86%
9位	香川	11.0(ha)	1.54%
10位	埼玉	7.9(ha)	1.11%

表：都道府県別の松本早生富有栽培面積と全国シェア（2017年）

・松本早生富有の栽培面積日本一は奈良県で、全国シェアは31.99%です（2017年）。

市田柿の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	619.9(ha)	–
1位	長野	616.4(ha)	99.44%
2位	愛媛	2.5(ha)	0.40%
3位	和歌山	1.0(ha)	0.16%

表：都道府県別の市田柿栽培面積と全国シェア（2017年）

・市田柿の栽培面積日本一は長野県で、全国シェアは99.44%です（2017年）。

早生系次郎の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	452.1(ha)	–
1位	愛知	183.3(ha)	40.54%
2位	三重	108.3(ha)	23.95%
3位	静岡	88.7(ha)	19.62%
4位	東京	20.0(ha)	4.42%
5位	埼玉	14.8(ha)	3.27%
6位	神奈川	9.4(ha)	2.08%
7位	宮崎	9.0(ha)	1.99%
8位	和歌山	5.0(ha)	1.11%
9位	愛媛	4.8(ha)	1.06%
10位	高知	3.0(ha)	0.66%

表：都道府県別の早生系次郎栽培面積と全国シェア（2017年）

・早生系次郎の栽培面積日本一は愛知県で、全国シェアは40.54%です（2017年）。

次郎の産地

順位	都道府県	栽培面積	シェア
–	全国	359.0(ha)	–
1位	愛知	98.1(ha)	27.33%
2位	静岡	42.4(ha)	11.81%
3位	東京	41.0(ha)	11.42%
4位	埼玉	40.5(ha)	11.28%
5位	三重	26.2(ha)	7.30%
6位	高知	22.6(ha)	6.30%
6位	神奈川	22.6(ha)	6.30%
8位	愛媛	17.8(ha)	4.96%
9位	宮崎	10.4(ha)	2.90%
10位	千葉	10.3(ha)	2.87%