運営者（About Us）
運営ビジョン
本サイト、食品データ館（ https://urahyoji.com）は、食品表示の解説や食に関する各種データを、噛み砕いて発信する食の総合サイトとして運営しているサイトです。
消費者の方や初学者向けのページはあまり「堅苦しくない」表現で、食品表示や品質管理等の実務者向けのページは根拠法令の引用や提示を含め「しっかりと」解説することをモットーとしていきたいと考えています。
食品表示検定をはじめとした食に関する資格検定や、食に関する雑学、各種サービス等の情報提供もおこなっています。
メンバー
山岸ケン（上級食品表示診断士）
・執筆、校正担当。
K.T.
・WEB制作補助。
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