食品表示の見方・コラム加工食品の表示の見方:期限表示の基礎知識 期限表示の見方を解説。食品の期限表示には消費期限と賞味期限がある。劣化の早い食品には消費期限が表示され、期限が過ぎたら食べない方が良い。品質が劣化しにくい食品には、おいしく食べることができる期限である賞味期限が表示される。 2020.06.14食品表示の見方・コラム
食品表示の見方・コラム加工食品の表示の見方:産地表示の基礎知識 産地表示の見方を解説。食品パッケージには、輸入品の場合は原産国名が表示されるため、原産国名の表示が無い場合は国産品だと分かる。国産品には原料原産地の表示が義務付けられているものもあり、2020年4月以降に製造される商品については、主原料の産地または製造場所の表示が義務付けられることになっている。 2020.06.13食品表示の見方・コラム
食品表示の見方・コラム加工食品の表示の見方:添加物表示の基礎知識 添加物表示の見方を食品表示のプロが解説。基本的には原材料名欄の「スラッシュ」の後ろに表示してあるものが添加物ですが、添加物の欄を設ける方法や改行で添加物を表す方法もあります。添加物には用途名を併記する必要がある場合や、表示が免除されるケースもあります。 2020.06.12食品表示の見方・コラム