食の安全【合格者が語る】食品安全検定・中級の勉強方法
過去問自体は流通しないため、公式サイトの「模擬試験問題（過去問を再編集したもの）」が最重要。アプリとテキストのどちらを重視するかは考え方次第。出題形式は5択問題がほとんどだが、推理小説のような事例問題も出る。月内に複数回受けることも出来る（都度有料）。
資格・検定
食の安全
食の安全「食品安全検定・中級」の合格率とメリット・食品業界での評価について
食品安全の総合的な知識を測る食品安全検定。実際に食品メーカーに勤める立場から言うと、知名度や評価はほぼ無いと言っていいですが、とはいえ合格して感じたメリットが２つ。食品安全についての網羅的な知識と、普段の生活での食中毒への意識です。
食の安全HACCPの勉強におすすめしたい資格「食品安全検定」
食品安全検定は、もともとHACCPシステム等の構築・運用経験や知識をもとに開発されたもの。特に中級に出題される「原因食材や汚染経路、発生原因と、その予防対策を考える食中毒の事例問題」は、HACCPにおけるハザード分析の演習とも呼べるもので、HACCPの勉強にうってつけの内容となっています。
食品表示検定【食品表示検定・初級】勉強方法と過去問の出題傾向等について
初級試験の合格率は60％前後です。テキストは必須ですが、テキストを読むだけでなく試験問題に触れるのが合格のカギになります。「最も不適切なものを選べ」という問題にも注意が必要。
食品表示検定食品表示検定とは？｜合格者目線・メーカー目線で解説
食品表示の作成に国家資格や免許はありませんが、経理職が簿記検定を受けるように、食品表示検定の受験が推奨されるケースが多いです。「初級／中級／上級」の3つの階級に分かれており、歴史は新しいですが、食品業界内でも知名度があり評価されている資格となっています。
食品表示検定【合格者が語る】食品表示検定・上級の勉強方法
食品表示検定・上級の合格者が実践した勉強方法と試験対策を具体的に説明します。現状は上級用のテキストが存在しないため、中級テキストの勉強をベースにしつつ、関係省庁の法令やガイドラインを自ら確認する作業が必要になります。
食品表示検定【合格者が語る】食品表示検定・中級の勉強方法
食品表示検定・中級の合格者が実践した勉強方法と試験対策を具体的に説明。①使うべき教材は公式サイトの「試験問題例」と「中級テキスト」の２つだけ。②穴埋め問題、選択問題、表示チェック問題などが出る。③出題範囲は中級テキストだけだが、テキスト内から幅広く出る。④「最も不適切なものを選べ」という問題に注意。
食品表示検定「食品表示検定・中級」の合格率とメリット・食品業界での評価について
食品表示の知識を測る食品表示検定。中級の合格率は約50％です。比較的新しい試験ですが既に食品業界では名が知れた試験で、「中級食品表示診断士」と名刺に記載した人もよく見かけます。食品表示に関する求人の必須条件になっていることも。
食品表示検定「食品表示検定・上級」の難易度とメリット・食品業界での評価について
「食品表示検定・上級」は、中級合格者のみが受験可能な試験で、合格率は約15％。合格者の累計898名のみ（2020年度試験時点）。上級合格者のみ参加可能な「食品表示活用研究会」には東証一部上場企業社員も多数。合格者は「上級食品表示診断士」と名刺に記載可能。食品関連資格のなかでは知名度・評価が高い資格と言える。