特集黒糖はそのまま食べるもの？デメリットはある？
黒糖はミネラル（カリウム・カルシウム・鉄分）が豊富な食品で、精製糖と比べればカロリーや糖質の数値は低いです。しかし、一般的な食品と比べればほぼ砂糖の塊であることに変わりはなく、カロリー制限を目的とした場合には、おやつとして黒糖をそのまま食べるのは適切ではないでしょう。
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特集賞味期限の年月表示のデメリットについて（食品メーカー目線）
年月日表示が基本の賞味期限。年月表示（月表示）に切り替えることによって生じる、デメリットについて（食品メーカー目線）。
特集賞味期限の年月表示のメリットとは？
年月日表示が基本の賞味期限。年月表示（月表示）に切り替えることによって生じる、メリットについて。
特集賞味期限の年月表示とは｜よくある誤解について
年月日表示が基本の賞味期限。年月表示（月表示）に切り替えることによって生じる、よくある誤解について。
特集【食品表示】小さくなった「キットカット ミニ」の新旧袋表示を比較検証
リニューアルで小さくなったと話題の「キットカット ミニ」。袋に書いてあることを、食品表示の専門家が新旧比較レビューします。カロリー、糖分、原材料、アレルゲンなどなど。
特集【細い芋けんぴ？】芋屋金次郎の特徴と魅力とは？【バナナマン設楽さん、横澤夏子さん絶賛】
「バナナマンのせっかくグルメ！！」で、横澤夏子さんとバナナマン設楽さんが絶賛と、放送前から話題の「芋屋金次郎」の芋けんぴ。無添加へのこだわり、３つの原材料（さつま芋、油、砂糖）へのこだわりを紹介。芋屋金次郎の芋けんぴが買えるお店（実店舗、ネットショップ）を紹介します。
特集食品の別名・異名のまとめ【パターン別】
【栄養価パターン】海のミルク、森のバター、畑の肉 【見た目パターン】海のパイナップル、畑のキャビア、グリーンキャビア 【稀少価値パターン】森の宝石、黄色いダイヤ 【ローカルパターン】インドネシアの納豆、富山湾の宝石
特集畑の肉（大豆）と本物の肉（牛肉や豚肉）の栄養成分を比較してみた
大豆の別名「畑の肉」の妥当性を検証するため、牛肉や豚肉の栄養成分と比較してみました。比較項目は、水分、灰分、カロリー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量、ビタミン、ミネラル。比較対象として、卵や魚介類、野菜、果物や、様々な畑の食材をピックアップしています。
特集森のバター（アボカド）と本物のバターの栄養成分を比較してみた
アボカドの別名「森のバター」の妥当性を検証するため、バターの栄養成分と比較してみました。比較項目は、水分、灰分、カロリー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量、ビタミン、ミネラル、脂肪酸、コレステロール。比較対象として、魚や肉、卵、野菜、果物や、様々な森の食材をピックアップしています。
特集海のミルク（牡蠣）と本物のミルク（牛乳）の栄養成分を比較してみた
牡蠣の別名「海のミルク」の妥当性を検証するため、牛乳の栄養成分と比較してみました。比較項目は、水分、灰分、カロリー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量、ビタミン、ミネラル。比較対象として、魚や肉、卵、野菜、果物や、様々な海産物をピックアップしています。
特集【小ネタ】ドラゴンボールの元ネタ食材リスト
飲茶、プーアル茶、ウーロン茶、ピラフ、焼売、栗、かりんとう、天津飯、餃子、ニンジン、ハツカダイコン、ゴボウ、レタス、ブロッコリー、冷凍庫、ザボン、ドリアン、キウイフルーツ、牛乳、チーズ、バター、クリーム、ヨーグルト、その他
特集世界の発酵食品の種類一覧【国別リスト】※酒類を除く
ザワークラウト、マッサ、アンチョビ、バルサミコ酢、シュールストレミング、マーマイト、ベジマイト、バニラビーンズ、カカオ豆、インジェラ、ルイボスティー、ナタデココ、テンペ、コピ・ルアク、ナンプラー、ヌクマム、腐乳、臭豆腐、キムチ、ホンオフェ、キビヤック
特集食品業界に特化した新聞一覧【業界紙・専門紙】
日本食糧新聞、食品産業新聞、食品速報、食品新聞、食品化学新聞、食料醸界新聞、冷凍食品新聞、日本パン・菓子新聞、菓子食品新聞、食品市場新聞、菓業食品新聞