※筆者および本サイトは、商品のメーカーとは一切関係がありません。最新の情報は、実物の表示やメーカー公式サイト等をご確認ください。
まえがき
- 1枚当たりの標準量が減り(11.6g⇒9.9g)、枚数が増えた(14枚 ⇒15枚)
- 結果、総重量は減った(約162.4g⇒約148.5g)
- 100g当たりの糖類の値は、約12%ダウン(約44.8g ⇒ 約39.4g)
- 100g当たりのカロリーの値は微減、というか、ほぼ据え置き(約552kcal⇒約545kcal)
こんにちは、食品の裏面の表示を専門としている者です。(上級食品表示診断士)
今回は、食品表示レビューの特別編ということで、商品リニューアルで「小さくなった」ことで何かと話題の「キットカット ミニ」の食品表示の新旧比較していきたいと思います。
リニューアルについての、企業側の発表をまとめると以下のようになります。
- 『砂糖の摂取を控えたい』『カロリーが気になる』という消費者の声に応えたリニューアル
- 砂糖の一部を「豆乳おからパウダー」などへ変えるレシピに変更
- カロリーが気になる人でもより気軽に食べられるよう、「1枚当たりのサイズを1口サイズに変更した」
これに対するツイッターやニュースサイトのコメントでの声は、「減量で実質値上げ」、「原材料の高騰って正直に言えばいいのに」、「消費者のせいにするな」、「小さくしたらカロリーと砂糖が減るのは当たり前だろ」と、明らかにネガティブな声のほうが多く、半ば炎上したような状態ですが、そのあたりも含めて検証していきます。
「キットカット ミニ」のカロリー・栄養成分表示
「旧パッケージ」の栄養成分表示
栄養成分表示 | 1枚(標準11.6g)当たり | 100g当たり |
---|---|---|
熱量 | 64kcal | 約552kcal |
たんぱく質 | 0.83g | 約7.16g |
脂質 | 3.7g | 約31.9g |
-飽和脂肪酸 | 2.2g | 約19g |
炭水化物 | 6.9g | 約59.5g |
-糖質 | 6.6g | 約56.9g |
-糖類 | 5.2g | 約44.8g |
-食物繊維 | 0.13~0.41g | 約1.12~3.53g |
食塩相当量 | 0.008~0.027g | 約0.069~0.233g |
実際の表示 | 当サイト計算 | |
※カカオポリ フェノール | 40mg | 約345mg |
「新パッケージ」の栄養成分表示

栄養成分表示 | 1枚(標準9.9g)当たり | 100g当たり |
---|---|---|
熱量 | 54kcal | 約545kcal |
たんぱく質 | 0.83g | 約8.38g |
脂質 | 3.3g | 約33.3g |
-飽和脂肪酸 | 2.0g | 約20.2g |
炭水化物 | 5.5g | 約55.6g |
-糖質 | 5.2g | 約52.5g |
-糖類 | 3.9g | 約39.4g |
-食物繊維 | 0.16~0.50g | 約1.62~5.05g |
食塩相当量 | 0.007~0.022g | 約0.071~0.222g |
実際の表示 | 当サイト計算 | |
※カカオポリ フェノール | 34mg | 約343mg |
栄養成分表示の「新旧比較」
栄養成分表示 | 旧パッケージ 1枚(標準11.6g)当たり | 新パッケージ 1枚(標準9.9g)当たり | 旧パッケージ 100g当たり | 新パッケージ 100g当たり |
---|---|---|---|---|
熱量 | 64kcal | 54kcal | 約552kcal | 約545kcal |
たんぱく質 | 0.83g | 0.83g | 約7.16g | 約8.38g |
脂質 | 3.7g | 3.3g | 約31.9g | 約33.3g |
-飽和脂肪酸 | 2.2g | 2.0g | 約19g | 約20.2g |
炭水化物 | 6.9g | 5.5g | 約59.5g | 約55.6g |
-糖質 | 6.6g | 5.2g | 約56.9g | 約52.5g |
-糖類 | 5.2g | 3.9g | 約44.8g | 約39.4g |
-食物繊維 | 0.13~0.41g | 0.16~0.50g | 約1.12~3.53g | 約1.62~5.05g |
食塩相当量 | 0.008~0.027g | 0.007~0.022g | 約0.069~0.233g | 約0.071~0.222g |
実際の表示 | 実際の表示 | 当サイト計算 | 当サイト計算 | |
※カカオポリ フェノール | 40mg | 34mg | 約345mg | 約343mg |
実際に表示されている栄養成分は「1枚当たりの標準量の数値」ですが、注目してほしいのは、100g当たりに換算した数値です。
「砂糖の代わりに豆乳おからパウダーや全粉乳を使用」と、リニューアル内容がアナウンスされていますが、その大豆の影響からか、タンパク質が約17%アップ(約7.16g ⇒ 約8.38g)し、食物繊維もアップしているようです。

また、砂糖(ショ糖)の値が表示されていないので何とも言えないのですが、糖類の値が約12%ダウン(約44.8g ⇒ 約39.4g)しています。

「砂糖10%減」の表示について、「単に小さくなったから、そのぶん砂糖が減っただけ」的な誤解が広がっているっぽいですが、というか筆者も現物を見る前、記事を見た段階ではそう思っていたんですが、糖類の数字を見る限り、ちゃんと「単位あたりの砂糖も10%減ってそう」ではありますね。
なお、100g当たりのカロリーは微減、というかほぼ変わっていません(約552kcal⇒約545kcal)。
これについても、リニューアル内容の告知が「カロリーが気になる人でもより気軽に食べられるよう、『1枚当たりのサイズを1口サイズに変更した』」と、単なるサイズダウンへの言及だけで、単位当たりのカロリーについては触れてはいないので、全く嘘は言っていません。
砂糖についてもカロリーについても嘘ではないのですが、それよりもやはり、「消費者の声というやや強引なリニューアル理由」に引っ張られての炎上と言えそうです。
「キットカット ミニ」の一括表示(別記様式)
「旧パッケージ」の一括表示(別記様式)
名称 | チョコレート |
原材料名 | 砂糖、全粉乳、植物油脂、乳糖、カカオマス、 小麦粉、ココアバター、ココアパウダー、 イースト/乳化剤、重曹、イーストフード、 香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
内容量 | 14枚 |
賞味期限 | 枠外下・上段に記載 |
保存方法 | 28℃以下の涼しい場所で、多湿を避けて 保存してください。 |
製造者 | ネスレ日本株式会社 神戸市中央区御幸通7-1-15 |
「新パッケージ」の一括表示(別記様式)
名称 | チョコレート |
原材料名 | 砂糖、全粉乳、植物油脂、小麦粉、乳糖、カカオマス、 ココアバター、おからパウダー(大豆を含む)、 ココアパウダー、イースト/乳化剤、重曹、 イーストフード、香料 |
内容量 | 15枚 |
賞味期限 | 枠外下・上段に記載 |
保存方法 | 28℃以下の涼しい場所で、多湿を避けて 保存してください。 |
製造者 | ネスレ日本株式会社 神戸市中央区御幸通7-1-15 |
パッと見で目につくのは、内容量が「14枚⇒15枚」にアップしていることですね。
ただ、1枚当たりの標準量が「11.6g⇒9.9g」に減っていますので、総重量は「約162.4g⇒約148.5g」に減っているようです。
さて、「カロリー・栄養成分・内容量」と、炎上に関係する項目、つまり多くの人が興味のあるであろう項目は、ここまでで恐らく終わりだと思いますが、せっかくですので「原材料に添加物、アレルゲン、製造工場」と、まるっと比較していきます。
「キットカット ミニ」の原材料・添加物
※原材料名欄の「/(スラッシュ)」の前までが原材料、「/」以降が添加物で、それぞれ使用量の多い順に並んでいます。
「旧パッケージ」の原材料・添加物
原材料名:砂糖、全粉乳、植物油脂、乳糖、カカオマス、小麦粉、ココアバター、ココアパウダー、イースト/乳化剤、重曹、イーストフード、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
「新パッケージ」の原材料・添加物
添加物:砂糖、全粉乳、植物油脂、小麦粉、乳糖、カカオマス、ココアバター、おからパウダー(大豆を含む)、ココアパウダー、イースト/乳化剤、重曹、イーストフード、香料
原材料・添加物の「新旧比較」
「砂糖の代わりに豆乳おからパウダーや全粉乳を使用」の影響でしょうか、小麦粉の順位がアップ、おからパウダーの表示が新登場しています。
また、少し専門的な内容ですが、アレルギーの表示方法が、一括表示(最後にまとめて記載)から個別表示に変わっていますね。
次はアレルギーについて見ていきます。
「キットカット ミニ」のアレルゲン(特定原材料等)
特定原材料(義務表示7品目)
小麦 | 卵 | 乳成分 | 落花生 | そば | えび | かに |
・「キットカット ミニ」には、表示義務対象である「特定原材料」として「小麦・乳成分」が含まれています。(新旧変わらず)
特定原材料に準ずるもの(推奨表示21品目)
アーモンド | あわび | いか | いくら | オレンジ | カシューナッツ | キウイフルーツ | |
牛肉 | くるみ | ごま | さけ | さば | 大豆 | 鶏肉 | |
バナナ | 豚肉 | まつたけ | もも | やまいも | りんご | ゼラチン |
※クルミは将来的に義務表示品目に格上げされる方向で話が進んでいるようです。
・「キットカット ミニ」には、「特定原材料に準ずるもの」として「大豆」が含まれています。(新旧変わらず)
枠外の自主的な表示で、アレルゲンが旧パッケージでは「27品目中」、新パッケージでは「28品目中」と記載されています。
2019年9月より、アレルゲン表示の推奨品目に「アーモンド」が追加され、推奨品目は21品目になりました。
義務7品目+推奨21品目であれば合計28品目になりますので、アーモンドに関する表示について、新パッケージで新たに対応したようです。
コンタミネーションに関する表示
※コンタミネーション表示で示される品目は、その製品の原材料のなかに含まれる品目ではなく、同じ製造ラインや同じ漁場などに含まれる品目です。意図しない混入が起こる危険性がある場合は、注意喚起として表示することが望ましいとされているため、設備の状態やメーカーの考え方によって表示している場合があります。
新旧のパッケージでコンタミネーション表示の内容が変わっています。
後述しますが、工場は新旧で変わっていませんので、「卵やごまを含む新商品ができた」、もしくは「新旧で製造ラインが変わった」のかもしれませんね。
ちなみに、日本でアレルゲンの特定原材料等に指定されているのは「アーモンド、カシューナッツ、くるみ」です。それに対して、国際的には「ナッツ及びその製品」といった括りで指定されていることも多いです。旧パッケージの「アーモンドなどのナッツ類」という表現は、日本の商品ではなかなか目にすることのない表現ですが、ネスレさんが外資系の企業ということもあるのかもしれません。
なお、日本でアレルゲンに指定されている「アーモンド、カシューナッツ、くるみ」以外のナッツ類としては、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツなどがあります。
関連ページ:ナッツ(木の実)の種類一覧
「キットカット ミニ」の産地(原産国、原料原産地、販売者、製造者等)
「キットカット ミニ」の原産国
・「キットカット ミニ」の原産国(製品を製造した国)は、「日本」です。(新旧変わらず)
※輸入品の場合には原産国が表示されています(基本的には保存方法の次の位置に挿入されます)。逆に言えば、原産国の表示のない商品の原産国は日本ということになります。
※ただし、ものすごく小さい商品(表示可能面積が約30cm2以下)の場合は、原産国名の省略が認められていますので、輸入品であっても原産国が表示されない場合もあります。これは、ごく僅かな限られたスペースの中に、アレルギーや賞味期限といった安全性に関わる項目を優先的に表示させるためです。
「キットカット ミニ」の原料原産地
※原料原産地は、使用している原料の産地のことで、製品自体の産地を示す原産国とは意味が異なります。
・「キットカット ミニ」には、原料原産地の記載がありませんでした。(新旧変わらず)
2022年4月の製造分からは主原料の原料原産地表示が完全義務化されますので、それまでには、またパッケージリニューアルして表示されることになると思います。
「キットカット ミニ」の場合、「砂糖」が主原料に該当します。
「キットカット ミニ」の製造者・製造所
・「キットカット ミニ」の製造者は「ネスレ日本株式会社」さんです。(新旧変わらず)
・「キットカット ミニ」の製造所は「ネスレ日本株式会社」さんの「霞ヶ浦工場」で、住所は「茨城県稲敷市神宮寺1751」です。(新旧変わらず)
外部委託ではなく、自社工場で作られた商品ですね。
同社のウェブサイトによれば「霞ヶ浦工場」では「キットカット」のほかにも、「ネスカフェ」バラエティミックス製品、「ネスカフェ ボトルコーヒー」、「ネスレ ブライト」、「ネスレ クレマトップ(ポーションタイプ)」、栄養補助食品などを製造しているみたいです。
あとがき
今回のキットカットの新パッケージは、急遽ウエルシア薬局で購入してきました。
旧パッケージのほうは、7月くらいに写真だけ撮ってそのまま放置していたやつです。まさかこんなかたちで日の目を見るとは思いませんでした。
新パッケージへの批判については、ネットの声が正しい部分もあれば、誤解(単に小さくなったぶん砂糖が減っただけでなく、単位あたりの砂糖も10%減ってそう)もあった感じですね。
筆者が見たウエルシア薬局には、もう新パッケージしかありませんでしたが、ネットショップではまだまだ旧パッケージが残っているようですので、興味のある方は比べてみてください。