【都道府県】ブナハリタケ（ブナ針茸）の産地・生産量ランキング

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日本のブナハリタケ（ブナ針茸）生産量の概要

ブナハリタケ（ブナ針茸）の生産量、日本一は山形県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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・ブナハリタケ（ブナ針茸）生産量の日本一は山形県で、全国シェアは52.6％です（2020年）。

・生産量1位の山形県、2位の宮城県、3位岩手県の３県あわせて、国内生産量の約89％を生産しています。

順位	都道府県	生産量	全国シェア
–	全国	3.8(t)	–
1位	山形	2.0(t)	52.6％
2位	宮城	1.1(t)	28.9％
3位	岩手	0.3(t)	7.9％
4位	秋田	0.2(t)	5.3％
4位	福島	0.2(t)	5.3％

表：都道府県別のブナハリタケ（ブナ針茸）生産量と全国シェア（2020年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

山形県のブナハリタケ生産量についての詳細

山形	順位	数値	全国シェア
生産量	1位	2.0(t)	52.6％

・国産ブナハリタケ生産量（収穫量）1位の産地、山形県の年間生産量は2.0(t)で、全国シェアは52.6％です。
⇒山形県（人口約108万人）は、「都道府県民1人当たりのブナハリタケ生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約1.86(g)となっています。

宮城県のブナハリタケ生産量についての詳細

宮城	順位	数値	全国シェア
生産量	2位	1.1(t)	28.9％

・国産ブナハリタケ生産量（収穫量）2位の産地、宮城県の年間生産量は1.1(t)で、全国シェアは28.9％です。
⇒宮城県（人口約231万人）は、「都道府県民1人当たりのブナハリタケ生産量」でも2位にランクしており、1人当たり生産量は約0.48(g)となっています。

岩手県のブナハリタケ生産量についての詳細

岩手	順位	数値	全国シェア
生産量	3位	0.3(t)	7.9％

・国産ブナハリタケ生産量（収穫量）3位の産地、岩手県の年間生産量は0.3(t)で、全国シェアは7.9％です。
⇒岩手県（人口約123万人）は、「都道府県民1人当たりのブナハリタケ生産量」でも3位にランクしており、1人当たり生産量は約0.24(g)となっています。

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