【都道府県】ムキタケ（剥茸）の産地・生産量ランキング

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日本のムキタケ（剥茸）生産量の概要

ムキタケ（剥茸）の生産量、日本一は岩手県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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・ムキタケ（剥茸）生産量の日本一は岩手県で、全国シェアは30.9％です（2020年）。

・生産量1位の岩手県、2位の秋田県、3位山形県の３県あわせて、国内生産量の約73％を生産しています。

順位	都道府県	生産量	全国シェア
–	全国	5.5(t)	–
1位	岩手	1.7(t)	30.9％
2位	秋田	1.2(t)	21.8％
3位	山形	1.1(t)	20.0％
4位	宮城	1.0(t)	18.2％
5位	長野	0.2(t)	3.6％
6位	福島	0.1(t)	1.8％
6位	群馬	0.1(t)	1.8％
6位	岐阜	0.1(t)	1.8％

表：都道府県別のムキタケ（剥茸）生産量と全国シェア（2020年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

岩手県のムキタケ生産量についての詳細

岩手	順位	数値	全国シェア
生産量	1位	1.7(t)	30.9％

・国産ムキタケ生産量（収穫量）1位の産地、岩手県の年間生産量は1.7(t)で、全国シェアは30.9％です。
⇒岩手県（人口約123万人）は、「都道府県民1人当たりのムキタケ生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約1.39(g)となっています。

秋田県のムキタケ生産量についての詳細

秋田	順位	数値	全国シェア
生産量	2位	1.2(t)	21.8％

・国産ムキタケ生産量（収穫量）2位の産地、秋田県の年間生産量は1.2(t)で、全国シェアは21.8％です。
⇒秋田県（人口約97万人）は、「都道府県民1人当たりのムキタケ生産量」でも2位にランクしており、1人当たり生産量は約1.24(g)となっています。

山形県のムキタケ生産量についての詳細

山形	順位	数値	全国シェア
生産量	3位	1.1(t)	20.0％

・国産ムキタケ生産量（収穫量）3位の産地、山形県の年間生産量は1.1(t)で、全国シェアは20.0％です。
⇒山形県（人口約108万人）は、「都道府県民1人当たりのムキタケ生産量」でも3位にランクしており、1人当たり生産量は約1.02(g)となっています。

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