世界の唐辛子生産量の概要
唐辛子の生産量、世界一はインドです。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※なお、日本の生産量ランキングのページもあります。
関連ページ：【都道府県】唐辛子の産地・生産量ランキング
最新ランキングと世界シェア
※「最新」の意味について：FAO（国際連合食糧農業機関）による生産量統計の集計結果が出るのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年の生産量については、2021年12月以降の更新になります。
・唐辛子生産量の世界一はインドで、世界シェアは41.0％です（2019年）。
・生産量１位のインド、２位のナイジェリア、３位マリの３ヶ国あわせて、世界の生産量の約57％を生産しています。
| 順位 | 国または地域 | 生産量（t） | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| – | 世界 | 4,255,050 | – |
| 1位 | インド | 1,743,000 | 41.0％ |
| 2位 | タイ | 348,102 | 8.2％ |
| 3位 | 中国 | 326,040 | 7.7％ |
| 4位 | エチオピア | 313,115 | 7.4％ |
| 5位 | コートジボワール | 175,758 | 4.1％ |
| 6位 | バングラディッシュ | 149,473 | 3.5％ |
| 7位 | ミャンマー | 137,110 | 3.2％ |
| 8位 | ガーナ | 126,291 | 3.0％ |
| 9位 | ベトナム | 101,766 | 2.4％ |
| 10位 | パキスタン | 101,659 | 2.4％ |
世界生産量の推移
| 年次 | 世界 | インド | タイ | 中国 | エチオピア | コートジ ボワール | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961年 | 991,649 | 389,000 | 27,400 | 63,000 | 9,000 | 503,249 | |
| 1962年 | 1,077,009 | 425,000 | 36,800 | 65,000 | 9,000 | 541,209 | |
| 1963年 | 1,162,437 | 490,000 | 40,100 | 66,000 | 9,000 | 557,337 | |
| 1964年 | 1,162,494 | 475,000 | 32,100 | 70,000 | 10,000 | 575,394 | |
| 1965年 | 1,057,577 | 364,000 | 35,600 | 78,000 | 10,000 | 569,977 | |
| 1966年 | 1,161,597 | 418,000 | 51,300 | 80,000 | 11,000 | 601,297 | |
| 1967年 | 1,253,127 | 501,000 | 42,800 | 80,000 | 11,000 | 618,327 | |
| 1968年 | 1,176,919 | 399,000 | 42,100 | 85,000 | 11,000 | 639,819 | |
| 1969年 | 1,195,305 | 395,000 | 44,400 | 88,000 | 12,000 | 655,905 | |
| 1970年 | 1,354,158 | 520,400 | 62,800 | 90,000 | 12,000 | 668,958 | |
| 1971年 | 1,334,706 | 493,900 | 54,800 | 94,000 | 12,000 | 680,006 | |
| 1972年 | 1,318,076 | 411,700 | 84,800 | 96,000 | 12,000 | 713,576 | |
| 1973年 | 1,412,714 | 497,000 | 76,000 | 99,000 | 12,000 | 728,714 | |
| 1974年 | 1,336,033 | 441,200 | 59,800 | 100,000 | 12,000 | 723,033 | |
| 1975年 | 1,459,033 | 526,100 | 61,200 | 105,000 | 12,300 | 754,433 | |
| 1976年 | 1,396,049 | 419,400 | 70,700 | 108,000 | 12,600 | 785,349 | |
| 1977年 | 1,597,221 | 543,300 | 66,100 | 110,000 | 13,000 | 864,821 | |
| 1978年 | 1,631,650 | 565,700 | 62,700 | 112,000 | 13,000 | 878,250 | |
| 1979年 | 1,594,881 | 507,600 | 61,600 | 116,000 | 13,500 | 896,181 | |
| 1980年 | 1,588,321 | 509,100 | 59,200 | 118,000 | 13,600 | 888,421 | |
| 1981年 | 1,563,880 | 514,700 | 60,900 | 120,000 | 13,700 | 854,580 | |
| 1982年 | 1,639,982 | 538,900 | 61,400 | 125,000 | 13,800 | 900,882 | |
| 1983年 | 1,645,998 | 566,500 | 53,900 | 130,000 | 13,900 | 881,698 | |
| 1984年 | 1,719,405 | 630,500 | 63,800 | 135,000 | 13,950 | 876,155 | |
| 1985年 | 1,975,624 | 877,400 | 38,300 | 140,000 | 14,000 | 905,924 | |
| 1986年 | 1,795,257 | 629,200 | 35,000 | 145,000 | 14,000 | 972,057 | |
| 1987年 | 1,736,184 | 579,800 | 39,100 | 150,000 | 14,000 | 953,284 | |
| 1988年 | 1,831,629 | 680,000 | 37,100 | 152,000 | 14,000 | 948,529 | |
| 1989年 | 1,998,016 | 801,500 | 14,800 | 156,000 | 14,000 | 1,011,716 | |
| 1990年 | 1,931,964 | 719,000 | 20,800 | 160,000 | 13,730 | 1,018,434 | |
| 1991年 | 1,779,125 | 617,500 | 17,100 | 164,000 | 17,000 | 963,525 | |
| 1992年 | 1,963,895 | 862,100 | 35,000 | 168,000 | 17,000 | 881,795 | |
| 1993年 | 1,932,451 | 800,100 | 32,000 | 172,000 | 75,511 | 17,000 | 835,840 |
| 1994年 | 1,825,187 | 794,700 | 32,000 | 180,000 | 77,495 | 17,000 | 723,992 |
| 1995年 | 1,909,585 | 810,000 | 32,000 | 175,000 | 79,480 | 17,000 | 796,105 |
| 1996年 | 2,198,081 | 1,066,000 | 33,000 | 180,000 | 81,465 | 17,000 | 820,616 |
| 1997年 | 2,063,005 | 870,100 | 33,000 | 200,000 | 83,450 | 17,100 | 859,355 |
| 1998年 | 2,257,024 | 1,043,200 | 38,000 | 205,000 | 85,435 | 17,000 | 868,389 |
| 1999年 | 2,372,529 | 1,052,800 | 40,000 | 215,000 | 87,419 | 17,300 | 960,010 |
| 2000年 | 2,466,991 | 983,700 | 135,470 | 212,000 | 89,404 | 18,000 | 1,028,417 |
| 2001年 | 2,475,289 | 1,069,000 | 137,182 | 215,000 | 91,389 | 21,000 | 941,718 |
| 2002年 | 2,356,556 | 896,900 | 141,109 | 220,000 | 97,678 | 28,000 | 972,869 |
| 2003年 | 2,722,188 | 1,235,700 | 145,644 | 230,000 | 109,442 | 35,000 | 966,402 |
| 2004年 | 2,743,457 | 1,185,500 | 150,422 | 235,000 | 102,715 | 45,000 | 1,024,820 |
| 2005年 | 2,728,171 | 1,014,600 | 152,164 | 240,000 | 115,837 | 50,000 | 1,155,570 |
| 2006年 | 2,850,909 | 1,234,100 | 156,101 | 245,000 | 101,723 | 60,000 | 1,053,985 |
| 2007年 | 2,976,205 | 1,294,150 | 159,109 | 250,000 | 112,334 | 70,000 | 1,090,612 |
| 2008年 | 3,066,633 | 1,269,850 | 162,637 | 252,000 | 116,216 | 80,000 | 1,185,930 |
| 2009年 | 3,047,926 | 1,202,940 | 165,458 | 260,000 | 125,336 | 85,000 | 1,209,192 |
| 2010年 | 3,086,700 | 1,223,400 | 158,883 | 265,000 | 136,100 | 95,000 | 1,208,317 |
| 2011年 | 3,185,804 | 1,276,301 | 188,138 | 277,816 | 147,181 | 115,943 | 1,180,425 |
| 2012年 | 3,375,225 | 1,304,000 | 215,619 | 290,000 | 158,546 | 118,286 | 1,288,774 |
| 2013年 | 3,581,553 | 1,492,000 | 243,452 | 300,000 | 179,480 | 115,000 | 1,251,621 |
| 2014年 | 3,710,344 | 1,492,000 | 321,395 | 307,287 | 170,766 | 114,445 | 1,304,451 |
| 2015年 | 4,021,133 | 1,605,000 | 348,223 | 305,809 | 289,677 | 140,779 | 1,331,645 |
| 2016年 | 4,072,836 | 1,520,390 | 372,736 | 309,019 | 329,804 | 149,427 | 1,391,460 |
| 2017年 | 4,590,967 | 2,096,000 | 348,235 | 314,693 | 264,723 | 158,204 | 1,409,112 |
| 2018年 | 4,629,426 | 2,149,000 | 340,639 | 320,366 | 307,457 | 166,981 | 1,344,983 |
| 2019年 | 4,255,050 | 1,743,000 | 348,102 | 326,040 | 313,115 | 175,758 | 1,349,035 |
・世界の唐辛子生産量は、増加傾向で推移しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。