日本のタデ（蓼）生産量の概要
タデ（蓼）の生産量、日本一は福岡県です。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について：農林水産省による調査は「偶数年のみ」で、かつ統計の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ１年半後～２年半後」です（主要な野菜に指定されていない地域特産野菜の場合）。そのため、2019年の調査はなく、2020年（令和2年）の生産量については2022年以降の更新になると思われます。
・単にタデと言った場合、ヤナギタデのことを指します。
・一般に薬味として刺身等に添えられることも多く、名前は知らなくても見たことがある方は多いのではないでｈそうか。
・なお、「蓼食う虫も好き好き」の諺（ことわざ）でも知られます。
・タデ（蓼）生産量の日本一は福岡県で、全国シェアは90.9％です（2018年）。
・生産量１位の福岡県、２位の大阪府の２府県あわせて、国内生産量の約94%を生産しています。
・その他、島根県江津市などでも栽培されているようです。
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
１位：福岡県
| 福岡 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 1位 | 170 (t) | 90.9％ |
| 作付面積 | 1位 | 4.0 (ha) | 36.4％ |
・国産タデの生産量（収穫量）１位の産地、福岡県の年間生産量は170 (t)で、全国シェアは90.9％です。
・作付面積は１位で、4.0 (ha)です。
・県内の主要産地は「朝倉市」等です。
２位：大阪府
| 大阪 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 2位 | 6 (t) | 3.2％ |
| 作付面積 | 2位 | 2.0 (ha) | 18.2％ |
・国産タデの生産量（収穫量）２位の産地、大阪府の年間生産量は6 (t)で、全国シェアは3.2％です。
・作付面積は２位で、2.0 (ha)です。
・府内の主要産地は「八尾市、茨木市」等です。
国内生産量の推移
| 年次 | 全国 | 福岡 | 大阪 | その他 |
|---|---|---|---|---|
| 2000年 | 77 | 0 | 28 | 49 |
| 2002年 | 241 | 156 | 23 | 62 |
| 2004年 | 201 | 163 | 23 | 15 |
| 2006年 | 202 | 170 | 21 | 11 |
| 2008年 | 186 | 165 | 12 | 9 |
| 2010年 | 199 | 150 | 10 | 39 |
| 2012年 | 204 | 160 | 7 | 37 |
| 2014年 | 214 | 178 | 6 | 30 |
| 2016年 | 228 | 189 | 6 | 33 |
| 2018年 | 187 | 170 | 6 | 11 |
・日本のタデ生産量は、おおむね横ばいで推移しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。