【都道府県】ギンザケ（養殖）の産地・生産量ランキング

水産物

2021.04.11

【目次（クリックできます）】

日本のギンザケ養殖生産量の概要

ギンザケ（銀鮭）の養殖生産量、日本一は宮城県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※養殖生産量は農林水産省の統計データの数値をもとにしていますが、相対的に生産量が少なく調査対象外であったり、都道府県によってはデータが非公表であったりする場合があります。
※全国順位や全国シェアは当サイトで算出したものですが、上記の非公開データ等を含まない順位およびシェアですので、ご留意ください。

※「最新」の意味について：農林水産省による養殖生産量調査の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ12～13ヶ月後」です。そのため、2020年（令和2年）の生産量については、2021年12月以降の更新になると思われます。

・ギンザケ養殖生産量の日本一は宮城県で、全国シェアは89.0％です（2019年）。

順位	都道府県	生産量	全国シェア	主要産地名(市町村名)
–	全国計	15,938 (t)	100％	–
1位	宮城	14,179 (t)	89.0％	女川町、石巻市、南三陸町
2位	愛媛	69 (t)	0.4％	宇和島市

表：都道府県別のギンザケ養殖生産量と全国シェア（2019年）
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グラフの数値を表形式で見る／隠す

表：日本のギンザケ養殖生産量の推移（単位：トン）

【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。