日本のホヤ養殖生産量の概要
ホヤの養殖生産量、日本一は北海道です。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※養殖生産量は農林水産省の統計データの数値をもとにしていますが、相対的に生産量が少なく調査対象外であったり、都道府県によってはデータが非公表であったりする場合があります。
※全国順位や全国シェアは当サイトで算出したものですが、上記の非公開データ等を含まない順位およびシェアですので、ご留意ください。
最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について：農林水産省による養殖生産量調査の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ12～13ヶ月後」です。そのため、2020年（令和2年）の生産量については、2021年12月以降の更新になると思われます。
・ホヤ養殖生産量の日本一は北海道で、全国シェアは46.6％です（2019年）。
・養殖生産量１位の北海道、２位の宮城県あわせて、国内生産量の約88%を生産しています。
| 順位 | 都道府県 | 生産量 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| – | 全国計 | 12,484 (t) | 100％ | – |
| 1位 | 北海道 | 5,812 (t) | 46.6％ | 森町、八雲町、鹿部町 |
| 2位 | 宮城 | 5,163 (t) | 41.4％ | 石巻市、女川町、南三陸町 |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
養殖生産量の推移
| 年次 | 全国計 | 北海道 | 宮城 | その他 |
|---|---|---|---|---|
| 2014年 | 5,344 | 989 | 4,069 | 286 |
| 2015年 | 8,288 | 2,721 | 4,873 | 694 |
| 2016年 | 18,271 | 3,559 | 13,403 | 1,309 |
| 2017年 | 19,639 | 5,287 | 12,326 | 2,026 |
| 2018年 | 11,962 | 4,492 | 5,479 | 1,991 |
| 2019年 | 12,484 | 5,812 | 5,163 | 1,509 |
※宮城県のホヤの養殖に関しては、2011年の東日本大震災により被害を受け、また、生産量の記録も一部消失しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。