世界のアーティチョーク生産量の概要
アーティチョークの生産量、世界一はイタリアです。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと世界シェア
※「最新」の意味について：FAO（国際連合食糧農業機関）による生産量統計の集計結果が出るのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年の生産量については、2021年12月以降の更新になります。
・アーティチョーク生産量の世界一はイタリアで、世界シェアは23.8％です（2019年）。
・生産量１位のイタリア、２位のエジプト、３位スペインの３ヶ国あわせて、世界の生産量の約55％を生産しています。
| 順位 | 国または地域 | 生産量（t） | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| – | 世界 | 1,594,385 | – |
| 1位 | イタリア | 378,820 | 23.8％ |
| 2位 | エジプト | 296,899 | 18.6％ |
| 3位 | スペイン | 199,940 | 12.5％ |
| 4位 | ペルー | 131,882 | 8.3％ |
| 5位 | アルジェリア | 119,636 | 7.5％ |
| 6位 | アルゼンチン | 111,853 | 7.0％ |
| 7位 | 中国 | 92,907 | 5.8％ |
| 8位 | アメリカ | 45,722 | 2.9％ |
| 9位 | モロッコ | 44,774 | 2.8％ |
| 10位 | トルコ | 39,071 | 2.5％ |
世界生産量の推移
| 年次 | 世界 | イタリア | エジプト | スペイン | ペルー | アルジ ェリア | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961年 | 855,442 | 416,900 | 8,000 | 91,000 | 3,500 | 38,000 | 298,042 |
| 1962年 | 762,372 | 342,600 | 12,000 | 86,000 | 3,500 | 37,000 | 281,272 |
| 1963年 | 708,759 | 248,000 | 16,000 | 125,000 | 3,500 | 40,000 | 276,259 |
| 1964年 | 945,747 | 468,600 | 15,000 | 109,000 | 3,500 | 28,000 | 321,647 |
| 1965年 | 1,063,352 | 542,100 | 16,000 | 124,000 | 3,500 | 44,000 | 333,752 |
| 1966年 | 1,093,257 | 580,100 | 16,155 | 125,800 | 3,522 | 31,553 | 336,127 |
| 1967年 | 1,127,804 | 631,200 | 12,423 | 129,200 | 4,096 | 26,945 | 323,940 |
| 1968年 | 1,053,363 | 563,200 | 11,000 | 114,700 | 5,068 | 31,733 | 327,662 |
| 1969年 | 1,126,999 | 637,200 | 12,000 | 101,100 | 3,050 | 29,838 | 343,811 |
| 1970年 | 1,276,057 | 670,800 | 10,000 | 220,400 | 2,072 | 39,136 | 333,649 |
| 1971年 | 1,368,640 | 734,100 | 11,000 | 222,200 | 1,824 | 44,974 | 354,542 |
| 1972年 | 1,403,474 | 751,200 | 12,000 | 253,500 | 1,789 | 18,737 | 366,248 |
| 1973年 | 1,368,111 | 661,900 | 16,000 | 298,300 | 1,960 | 29,361 | 360,590 |
| 1974年 | 1,397,116 | 687,800 | 15,000 | 302,600 | 1,627 | 29,478 | 360,611 |
| 1975年 | 1,280,066 | 680,100 | 14,000 | 226,400 | 1,996 | 27,068 | 330,502 |
| 1976年 | 1,245,582 | 676,900 | 21,451 | 227,000 | 2,010 | 34,349 | 283,872 |
| 1977年 | 1,155,025 | 578,200 | 8,651 | 250,700 | 1,362 | 17,768 | 298,344 |
| 1978年 | 1,335,607 | 614,000 | 29,000 | 376,900 | 1,161 | 20,616 | 293,930 |
| 1979年 | 1,090,391 | 423,300 | 29,724 | 296,360 | 841 | 22,248 | 317,918 |
| 1980年 | 1,254,405 | 597,700 | 29,000 | 288,200 | 1,100 | 13,922 | 324,483 |
| 1981年 | 1,164,973 | 523,700 | 35,608 | 248,300 | 1,589 | 8,054 | 347,722 |
| 1982年 | 1,184,349 | 553,800 | 37,429 | 257,000 | 1,510 | 3,740 | 330,870 |
| 1983年 | 1,119,356 | 526,800 | 26,000 | 257,900 | 1,502 | 8,770 | 298,384 |
| 1984年 | 1,142,460 | 512,300 | 34,000 | 289,057 | 1,536 | 10,464 | 295,103 |
| 1985年 | 1,016,894 | 417,500 | 41,000 | 268,946 | 955 | 3,100 | 285,393 |
| 1986年 | 1,189,494 | 495,500 | 47,000 | 361,000 | 953 | 4,485 | 280,556 |
| 1987年 | 1,130,040 | 453,200 | 53,000 | 338,000 | 1,077 | 5,980 | 278,783 |
| 1988年 | 1,268,859 | 499,200 | 45,000 | 395,700 | 1,110 | 6,248 | 321,601 |
| 1989年 | 1,348,239 | 453,400 | 83,000 | 478,100 | 967 | 7,615 | 325,157 |
| 1990年 | 1,333,471 | 487,000 | 74,000 | 427,900 | 888 | 6,250 | 337,433 |
| 1991年 | 1,328,720 | 565,200 | 67,053 | 359,700 | 898 | 4,703 | 331,166 |
| 1992年 | 1,249,380 | 509,402 | 42,820 | 363,700 | 1,010 | 7,588 | 324,860 |
| 1993年 | 1,170,458 | 475,272 | 28,000 | 334,100 | 988 | 4,872 | 327,226 |
| 1994年 | 1,207,993 | 534,462 | 29,000 | 283,200 | 1,382 | 5,687 | 354,262 |
| 1995年 | 1,161,779 | 517,200 | 40,000 | 250,700 | 1,881 | 7,169 | 344,829 |
| 1996年 | 1,135,839 | 447,403 | 34,982 | 278,400 | 5,264 | 19,400 | 350,390 |
| 1997年 | 1,256,437 | 521,135 | 53,614 | 274,425 | 2,238 | 31,052 | 373,973 |
| 1998年 | 1,250,776 | 508,537 | 40,270 | 264,600 | 2,449 | 45,225 | 389,695 |
| 1999年 | 1,245,908 | 472,228 | 43,769 | 289,652 | 2,662 | 30,132 | 407,465 |
| 2000年 | 1,330,461 | 512,946 | 87,968 | 290,189 | 4,310 | 39,480 | 395,568 |
| 2001年 | 1,259,163 | 464,700 | 65,255 | 277,377 | 6,772 | 35,207 | 409,852 |
| 2002年 | 1,278,280 | 455,653 | 61,022 | 289,417 | 8,406 | 34,449 | 429,333 |
| 2003年 | 1,279,446 | 391,680 | 110,348 | 306,484 | 19,752 | 34,721 | 416,461 |
| 2004年 | 1,368,940 | 489,207 | 54,505 | 300,216 | 42,031 | 50,460 | 432,521 |
| 2005年 | 1,283,433 | 469,975 | 70,000 | 200,135 | 67,942 | 37,030 | 438,351 |
| 2006年 | 1,422,836 | 468,964 | 140,000 | 228,219 | 113,200 | 25,595 | 446,858 |
| 2007年 | 1,494,739 | 474,283 | 172,701 | 226,281 | 134,244 | 22,856 | 464,374 |
| 2008年 | 1,500,623 | 483,561 | 176,372 | 203,301 | 126,201 | 34,289 | 476,899 |
| 2009年 | 1,523,883 | 486,595 | 209,614 | 194,099 | 115,710 | 39,535 | 478,330 |
| 2010年 | 1,480,085 | 480,112 | 215,534 | 166,662 | 127,323 | 47,582 | 442,872 |
| 2011年 | 1,527,822 | 474,550 | 202,458 | 182,120 | 150,417 | 46,808 | 471,469 |
| 2012年 | 1,615,194 | 364,871 | 387,704 | 195,342 | 141,708 | 53,657 | 471,912 |
| 2013年 | 1,608,768 | 457,799 | 304,298 | 199,900 | 112,865 | 83,374 | 450,532 |
| 2014年 | 1,574,481 | 451,461 | 266,196 | 234,091 | 103,348 | 81,106 | 438,279 |
| 2015年 | 1,454,121 | 401,335 | 220,749 | 204,111 | 89,983 | 91,592 | 446,351 |
| 2016年 | 1,418,195 | 365,991 | 173,306 | 225,619 | 108,801 | 97,524 | 446,954 |
| 2017年 | 1,668,034 | 387,803 | 339,197 | 223,150 | 145,068 | 108,560 | 464,256 |
| 2018年 | 1,625,742 | 373,430 | 285,913 | 208,460 | 154,552 | 124,659 | 478,728 |
| 2019年 | 1,594,385 | 378,820 | 296,899 | 199,940 | 131,882 | 119,636 | 467,208 |
・世界のアーティチョーク生産量は、増加傾向で推移しています。
・イタリアやスペインの生産量が減少している反面、エジプトの生産量が増加しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。