【都道府県】エノキタケ（榎茸）の産地・生産量ランキング

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日本のエノキタケ（榎茸）生産量の概要

エノキタケ（榎茸）の生産量、日本一は長野県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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・エノキタケ（榎茸）生産量の日本一は長野県で、全国シェアは60.4％です（2020年）。

・生産量1位の長野県、2位の新潟県、3位福岡県の３県あわせて、国内生産量の約79％を生産しています。

順位	都道府県	生産量	全国シェア
–	全国	127,914(t)	–
1位	長野	77,230(t)	60.4％
2位	新潟	19,655(t)	15.4％
3位	福岡	4,506(t)	3.5％
4位	大分	2,599(t)	2.0％
5位	熊本	1,769(t)	1.4％
6位	宮城	1,683(t)	1.3％
7位	山形	1,333(t)	1.0％
8位	鹿児島	1,281(t)	1.0％
9位	岡山	295(t)	0.2％
10位	群馬	263(t)	0.2％

表：都道府県別のエノキタケ（榎茸）生産量と全国シェア（2020年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

長野県のエノキタケ生産量についての詳細

長野	順位	数値	全国シェア
生産量	1位	77,230(t)	60.4％

・国産エノキタケ生産量（収穫量）1位の産地、長野県の年間生産量は77,230(t)で、全国シェアは60.4％です。
⇒長野県（人口約205万人）は、「都道府県民1人当たりのエノキタケ生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約37.69(kg)となっています。

新潟県のエノキタケ生産量についての詳細

新潟	順位	数値	全国シェア
生産量	2位	19,655(t)	15.4％

・国産エノキタケ生産量（収穫量）2位の産地、新潟県の年間生産量は19,655(t)で、全国シェアは15.4％です。
⇒新潟県（人口約222万人）は、「都道府県民1人当たりのエノキタケ生産量」でも2位にランクしており、1人当たり生産量は約8.84(kg)となっています。

福岡県のエノキタケ生産量についての詳細

福岡	順位	数値	全国シェア
生産量	3位	4,506(t)	3.5％

・国産エノキタケ生産量（収穫量）3位の産地、福岡県の年間生産量は4,506(t)で、全国シェアは3.5％です。
⇒福岡県（人口約510万人）は、「都道府県民1人当たりのエノキタケ生産量」では6位にランクしており、1人当たり生産量は約0.88(kg)となっています。

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