ナス（茄子）の産地・生産量ランキング【日本／世界】

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日本のナス生産量の概要

ナス（茄子）の生産量、日本一は高知県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
※目次から任意の項目にジャンプすることもできます。

※なお、世界の生産量ランキングのページもあります。
関連ページ：【世界】ナスの産地・生産量ランキング

※「最新」の意味について：農林水産省による主要な野菜・果物の統計の確報が公表されるのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年（令和2年）の生産量については、2021年12月頃の更新になります。

・ナス（茄子）生産量の日本一は高知県で、全国シェアは13.5％です（2019年）。

・生産量１位の高知県、２位の熊本県、３位群馬県の３県あわせて、国内生産量の約34%を生産しています。

順位	都道府県	生産量	シェア（構成比）
–	全国	301,700 (t)	–
1位	高知	40,800 (t)	13.5％
2位	熊本	35,300 (t)	11.7％
3位	群馬	26,500 (t)	8.8％
4位	福岡	18,500 (t)	6.1％
5位	茨城	15,900 (t)	5.3％
6位	栃木	13,500 (t)	4.5％
7位	愛知	12,900 (t)	4.3％
8位	埼玉	9,620 (t)	3.2％
9位	京都	8,290 (t)	2.7％
10位	徳島	6,670 (t)	2.2％

表：都道府県別のナス（茄子）生産量とシェア（2019年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

高知県のなす生産量についての詳細

高知	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	1位	40,800 (t)	13.5％
作付面積	8位	324 (ha)	3.7％

・ナスの生産量（収穫量）１位の産地、高知県の年間生産量は40,800 (t)で、全国シェアは13.5％です。

・作付面積は８位で、324 (ha)です。
⇒これは高知県全体の約0.046％を占める広さに相当し、「高知県の約2192分の1はナス畑」という計算になります。

熊本県のなす生産量についての詳細

熊本	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	2位	35,300 (t)	11.7％
作付面積	4位	425 (ha)	4.9％

・ナスの生産量（収穫量）２位の産地、熊本県の年間生産量は35,300 (t)で、全国シェアは11.7％です。

・作付面積は４位で、425 (ha)です。
⇒これは熊本県全体の約0.057％を占める広さに相当し、「熊本県の約1743分の1はナス畑」という計算になります。

群馬県のなす生産量についての詳細

群馬	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	3位	26,500 (t)	8.8％
作付面積	2位	530 (ha)	6.1％

・ナスの生産量（収穫量）３位の産地、群馬県の年間生産量は26,500 (t)で、全国シェアは8.8％です。

・作付面積は２位で、530 (ha)です。
⇒これは群馬県全体の約0.083％を占める広さに相当し、「群馬県の約1200分の1はナス畑」という計算になります。この「都道府県面積に対するナス作付面積の割合」は群馬県が１位です。

京都府のなす生産量についての詳細

京都	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	9位	8,290 (t)	2.7％
作付面積	17位	179 (ha)	2.1％

・京都府の野菜に関しては、「京の伝統野菜」が、地域団体商標（地域ブランドのようなもの）に指定されています。
・京の伝統野菜であるナスは以下の２つです。

賀茂なす	1個250gから300gほどもある大型の丸なす。肉質が緻密で、煮炊きしても型くずれしません。揚げ物に適し、特に丸形をいかした田楽が親しまれています。
京山科なす	玉子を大きくしたような丸みのあるふっくらとしたなすです。肉質が緻密で、煮炊きしても型くずれしません。煮物、焼きなす、ぬか漬けなどに適しています。

・ちなみに、一世帯（単独世帯除く）当たりのナスの年間購入金額が１位です（都道府県庁所在地間での比較）。京都府は、ナスの産地であると同時に、有数の消費地でもあります。

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