【都道府県】フグ（河豚）の産地・漁獲量ランキング

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日本のフグ（河豚）漁獲量の概要

フグ（河豚）の漁獲量、日本一は北海道です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※「最新」の意味について：農林水産省による漁獲量調査の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ12～13ヶ月後」です。そのため、2020年（令和2年）の漁獲量については、2021年12月以降の更新になると思われます。
※漁獲量のランキングやシェアです。養殖の生産量は含みません。

・フグ（河豚）漁獲量の日本一は北海道で、全国シェアは15.1％です（2019年）。

・漁獲量１位の北海道、２位の石川県、３位宮崎県の３道県あわせて、国内漁獲量の約32%を漁獲しています。

順位	都道府県	漁獲量	全国シェア	主要産地名(市町村名)
–	全国計	4,956 (t)	100％	–
1位	北海道	747 (t)	15.1％	羅臼町、紋別市、泊村
2位	石川	519 (t)	10.5％	輪島市、志賀町、能登町
3位	宮崎	325 (t)	6.6％	都農町、川南町、延岡市
4位	山口	276 (t)	5.6％	萩市、周南市、長門市
5位	新潟	263 (t)	5.3％	佐渡市、村上市、糸魚川市
6位	福岡	220 (t)	4.4％	福岡市、宗像市、北九州市
7位	高知	200 (t)	4.0％	室戸市、土佐清水市、東洋町
8位	愛知	184 (t)	3.7％	南知多町、西尾市、蒲郡市
9位	宮城	183 (t)	3.7％	石巻市、南三陸町、亘理町
10位	和歌山	164 (t)	3.3％	有田市、印南町、御坊市

表：都道府県別のフグ（河豚）漁獲量と全国シェア（2019年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

北海道のフグ漁獲量についての詳細

北海道	順位	数値	全国シェア
漁獲量	1位	747 (t)	15.1％
産出額	11位	0.7 億円	2.5％

・国産フグの漁獲量（≒水揚げ量）１位の産地、北海道の年間漁獲量は747 (t)で、全国シェアは15.1％です。

・産出額は11位で、0.7 億円です。　※産出額は前年参考値を記載しています。

・道内の主要産地は「羅臼町、紋別市、泊村」等です。

石川県のフグ漁獲量についての詳細

石川	順位	数値	全国シェア
漁獲量	2位	519 (t)	10.5％
産出額	3位	2.3 億円	8.2％

・国産フグの漁獲量（≒水揚げ量）２位の産地、石川県の年間漁獲量は519 (t)で、全国シェアは10.5％です。

・産出額は3位で、2.3 億円です。　※産出額は前年参考値を記載しています。

・石川県内の主要産地は「輪島市、志賀町、能登町」等です。

・⽯川県の河豚に関しては、能登地⽅産のふぐ「能登ふぐ（のとふぐ）」が地域団体商標（地
域ブランドのようなもの）として登録されています。

・能登地域にはとらふぐをはじめとして真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐな
ど多様な天然ふぐが⽔揚げされます。

宮崎県のフグ漁獲量についての詳細

宮崎	順位	数値	全国シェア
漁獲量	3位	325 (t)	6.6％
産出額	23位	0.3 億円	1.1％

・国産フグの漁獲量（≒水揚げ量）３位の産地、宮崎県の年間漁獲量は325 (t)で、全国シェアは6.6％です。

・産出額は23位で、0.3 億円です。　※産出額は前年参考値を記載しています。

・宮崎県内の主要産地は「都農町、川南町、延岡市」等です。

山口県のフグ漁獲量についての詳細

山口	順位	数値	全国シェア
漁獲量	4位	276 (t)	5.6％
産出額	1位	3.3 億円	11.8％

・山口県のフグ漁獲量は４位で、県内の主要産地は「萩市、周南市、長門市」等です。

・山口県のフグに関しては、「下関ふく」が地域団体商標として登録されています。⼭⼝県下関市南⾵泊で⽔揚げされて⾝⽋き処理^※されたとらふぐが対象です。
※⾝⽋き処理（みがきしょり）︓ふぐの⾷べられない部分を除去する下処理のこと。

福岡県のフグ漁獲量についての詳細

福岡	順位	数値	全国シェア
漁獲量	6位	220 (t)	4.4％
産出額	2位	2.4 億円	8.4％

・福岡県のフグ漁獲量は６位で、県内の主要産地は「福岡市、宗像市、北九州市」等です。

・福岡県の河豚に関しては、「鐘崎天然とらふく」が地域団体商標として登録されています。宗像漁業協同組合に所属する鐘崎ふくはえ縄船団が、冬の⽞界灘で漁獲し、福岡県宗像市鐘崎で⽔揚げされた天然のとらふくが対象です。

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