【都道府県】ハタハタの産地・漁獲量ランキング

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日本のハタハタ漁獲量の概要

ハタハタの漁獲量、日本一は鳥取県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※「最新」の意味について：農林水産省による漁獲量調査の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ12～13ヶ月後」です。そのため、2020年（令和2年）の漁獲量については、2021年12月以降の更新になると思われます。
※漁獲量のランキングやシェアです。養殖の生産量は含みません。

・ハタハタ漁獲量の日本一は鳥取県で、全国シェアは23.5％です（2019年）。

・漁獲量１位の鳥取県、２位の兵庫県、３位秋田県の３県あわせて、国内漁獲量の約61%を漁獲しています。

順位	都道府県	漁獲量	全国シェア	主要産地名(市町村名)
–	全国計	5,364 (t)	100％	–
1位	鳥取	1,259 (t)	23.5％	岩美町
2位	兵庫	1,206 (t)	22.5％	新温泉町、香美町、豊岡市
3位	秋田	783 (t)	14.6％	八峰町、にかほ市、男鹿市
4位	石川	565 (t)	10.5％	能登町、珠洲市、輪島市
5位	青森	426 (t)	7.9％	鰺ヶ沢町、深浦町
6位	北海道	408 (t)	7.6％	根室市、釧路市、室蘭市
7位	山形	294 (t)	5.5％	鶴岡市、酒田市、遊佐町
8位	新潟	251 (t)	4.7％	村上市、糸魚川市、粟島浦村
9位	福井	85 (t)	1.6％	越前町、おおい町、坂井市
10位	島根	71 (t)	1.3％	大田市

表：都道府県別のハタハタ漁獲量と全国シェア（2019年）
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鳥取県のハタハタ漁獲量についての詳細

鳥取	順位	数値	全国シェア
漁獲量	1位	1,259 (t)	23.5％
産出額	1位	4.2 億円	21.8％

・国産ハタハタの漁獲量（≒水揚げ量）１位の産地、鳥取県の年間漁獲量は1,259 (t)で、全国シェアは23.5％です。

・産出額は１位で、4.2 億円です。　※産出額は前年参考値を記載しています。

・鳥取県内の主要産地は「岩美町」等です。

兵庫県のハタハタ漁獲量についての詳細

兵庫	順位	数値	全国シェア
漁獲量	2位	1,206 (t)	22.5％
産出額	1位	4.2 億円	21.8％

・国産ハタハタの漁獲量（≒水揚げ量）２位の産地、兵庫県の年間漁獲量は1,206 (t)で、全国シェアは22.5％です。

・産出額は１位で、4.2 億円です。　※産出額は前年参考値を記載しています。

・兵庫県内の主要産地は「新温泉町、香美町、豊岡市」等です。

秋田県のハタハタ漁獲量についての詳細

秋田	順位	数値	全国シェア
漁獲量	3位	783 (t)	14.6％
産出額	3位	3.4 億円	17.8％

・国産ハタハタの漁獲量（≒水揚げ量）３位の産地、秋田県の年間漁獲量は783 (t)で、全国シェアは14.6％です。

・産出額は３位で、3.4 億円です。　※産出額は前年参考値を記載しています。

・秋田県内の主要産地は「八峰町、にかほ市、男鹿市」等です。

・ハタハタは、平成14年に秋⽥県の県⿂に指定されています。

・秋⽥県の郷⼟料理「しょっつる鍋」に使う「しょっつる」は、主にハタハタを原料として作られる「⿂醤（ぎょしょう）」のことです。

・ハタハタの卵は「ぶりこ」と呼ばれますが、もともとは秋田県での呼び名が広まったものと言われています。
【関連ページ】魚卵の種類一覧（食用）

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