【都道府県】白菜の産地・生産量ランキング

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日本の白菜生産量の概要

白菜（ハクサイ）の生産量、日本一は長野県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
※目次から任意の項目にジャンプすることもできます。

※なお、世界の類似ランキングのページもあります（白菜単体ではなく、白菜を含むアブラナ属の野菜の合計生産量ランキングです）。
関連ページ：【世界】アブラナ属の野菜（キャベツ・白菜・チンゲンサイ等）の産地・生産量ランキング

※「最新」の意味について：農林水産省による主要な野菜・果物の統計の確報が公表されるのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年（令和2年）の生産量については、2021年12月頃の更新になります。

順位	都道府県	生産量	シェア（構成比）
–	全国	874,800 (t)	–
1位	長野	232,500 (t)	26.6％
2位	茨城	227,700 (t)	26.0％
3位	群馬	29,700 (t)	3.4％
4位	北海道	25,700 (t)	2.9％
5位	埼玉	23,100 (t)	2.6％
6位	大分	23,000 (t)	2.6％
7位	鹿児島	22,400 (t)	2.6％
8位	長崎	22,300 (t)	2.5％
9位	愛知	21,700 (t)	2.5％
10位	兵庫	21,100 (t)	2.4％

長野県の白菜生産量についての詳細

長野	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	1位	232,500 (t)	26.6％
作付面積	2位	2,850 (ha)	17.1％

・白菜の生産量（収穫量）１位の産地、長野県の年間生産量は232,500 (t)で、全国シェアは26.6％です。

・作付面積は２位で、2,850 (ha)です。
⇒これは長野県全体の約0.210％を占める広さに相当し、「長野県の約476分の1は白菜畑」という計算になります。

・季節別に見ると、夏白菜の生産量で8割を超える圧倒的なシェアを占める1位となっています。

茨城県の白菜生産量についての詳細

茨城	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	2位	227,700 (t)	26.0％
作付面積	1位	3,300 (ha)	19.8％

・白菜の生産量（収穫量）２位の産地、茨城県の年間生産量は227,700 (t)で、全国シェアは26.0％です。

・作付面積は１位で、3,300 (ha)です。
⇒これは茨城県全体の約0.541％を占める広さに相当し、「茨城県の約185分の1は白菜畑」という計算になります。この「都道府県面積に対する白菜作付面積の割合」は茨城県が１位です。

・季節別に見ると、春白菜と秋冬白菜の生産量がいずれも1位となっており、それぞれ4割、3割を超える高いシェアを占めています。

群馬県の白菜生産量についての詳細

群馬	順位	数値	シェア（構成比）
生産量	3位	29,700 (t)	3.4％
作付面積	5位	513 (ha)	3.1％

・白菜の生産量（収穫量）３位の産地、群馬県の年間生産量は29,700 (t)で、全国シェアは3.4％です。

・作付面積は５位で、513 (ha)です。
⇒これは群馬県全体の約0.081％を占める広さに相当し、「群馬県の約1240分の1は白菜畑」という計算になります。

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