日本のエリンギ生産量の概要

エリンギの生産量、日本一は長野県です。
2位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと国内シェア

・エリンギ生産量の日本一は長野県で、全国シェアは39.5%です(2020年)。
・生産量1位の長野県、2位の新潟県、3位福岡県の3県あわせて、国内生産量の約79%を生産しています。
順位 | 都道府県 | 生産量 | 全国シェア |
---|---|---|---|
– | 全国 | 38,500(t) | – |
1位 | 長野 | 15,193(t) | 39.5% |
2位 | 新潟 | 12,860(t) | 33.4% |
3位 | 福岡 | 2,293(t) | 6.0% |
4位 | 香川 | 1,482(t) | 3.8% |
5位 | 鳥取 | 413(t) | 1.1% |
6位 | 島根 | 355(t) | 0.9% |
7位 | 三重 | 313(t) | 0.8% |
8位 | 熊本 | 289(t) | 0.8% |
9位 | 宮崎 | 88(t) | 0.2% |
10位 | 静岡 | 58(t) | 0.2% |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
1位:長野県
長野県のエリンギ生産量についての詳細
長野 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
---|---|---|---|
生産量 | 1位 | 15,193(t) | 39.5% |
・国産エリンギ生産量(収穫量)1位の産地、長野県の年間生産量は15,193(t)で、全国シェアは39.5%です。
⇒長野県(人口約205万人)は、「都道府県民1人当たりのエリンギ生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約7.41(kg)となっています。
2位:新潟県
新潟県のエリンギ生産量についての詳細
新潟 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
---|---|---|---|
生産量 | 2位 | 12,860(t) | 33.4% |
・国産エリンギ生産量(収穫量)2位の産地、新潟県の年間生産量は12,860(t)で、全国シェアは33.4%です。
⇒新潟県(人口約222万人)は、「都道府県民1人当たりのエリンギ生産量」でも2位にランクしており、1人当たり生産量は約5.78(kg)となっています。
3位:福岡県
福岡県のエリンギ生産量についての詳細
福岡 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
---|---|---|---|
生産量 | 3位 | 2,293(t) | 6.0% |
・国産エリンギ生産量(収穫量)3位の産地、福岡県の年間生産量は2,293(t)で、全国シェアは6.0%です。
⇒福岡県(人口約510万人)は、「都道府県民1人当たりのエリンギ生産量」では6位にランクしており、1人当たり生産量は約0.45(kg)となっています。
国内生産量の推移

年次 | 全国 | 長野 | 新潟 | 福岡 | 香川 | 鳥取 | その他 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
2011年 | 38,055 | 13,829 | 12,633 | 1,811 | 1,369 | 448 | 7,966 |
2012年 | 38,163 | 13,961 | 13,089 | 1,660 | 1,434 | 443 | 7,577 |
2013年 | 40,200 | 15,995 | 12,907 | 1,768 | 1,466 | 432 | 7,633 |
2014年 | 39,645 | 15,898 | 12,702 | 1,770 | 1,471 | 427 | 7,377 |
2015年 | 39,692 | 16,128 | 12,922 | 1,602 | 1,454 | 404 | 7,183 |
2016年 | 40,475 | 17,244 | 12,571 | 1,912 | 1,456 | 394 | 6,898 |
2017年 | 39,088 | 16,418 | 12,155 | 1,868 | 1,401 | 399 | 6,847 |
2018年 | 39,413 | 15,996 | 12,760 | 1,756 | 1,432 | 407 | 7,063 |
2019年 | 37,635 | 14,976 | 12,655 | 1,942 | 1,426 | 409 | 6,228 |
2020年 | 38,500 | 15,193 | 12,860 | 2,293 | 1,482 | 413 | 6,259 |
・日本のエリンギ生産量は、おおむね横ばいで推移しています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等(個別に出典または引用表記のあるものを除く)は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO(国際連合食糧農業機関)によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。