日本のホウレンソウ生産量の概要
ホウレンソウの生産量、日本一は埼玉県です。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
※目次から任意の項目にジャンプすることもできます。
※なお、世界の生産量ランキングのページもあります。
関連ページ：【世界】ホウレンソウの産地・生産量ランキング
最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について：農林水産省による主要な野菜・果物の統計の確報が公表されるのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年（令和2年）の生産量については、2021年12月頃の更新になります。
・ホウレンソウ（ほうれん草）生産量の日本一は埼玉県で、全国シェアは11.0％です（2019年）。
・生産量１位の埼玉県、２位の群馬県、３位千葉県、４位茨城県の関東４県あわせて、国内生産量の約36%を生産しています。
| 順位 | 都道府県 | 生産量 | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| – | 全国 | 217,800 (t) | – |
| 1位 | 埼玉 | 23,900 (t) | 11.0％ |
| 2位 | 群馬 | 20,200 (t) | 9.3％ |
| 3位 | 千葉 | 18,800 (t) | 8.6％ |
| 4位 | 茨城 | 16,100 (t) | 7.4％ |
| 4位 | 宮崎 | 16,100 (t) | 7.4％ |
| 6位 | 岐阜 | 11,500 (t) | 5.3％ |
| 7位 | 福岡 | 9,470 (t) | 4.3％ |
| 8位 | 神奈川 | 8,060 (t) | 3.7％ |
| 9位 | 栃木 | 5,930 (t) | 2.7％ |
| 10位 | 熊本 | 5,670 (t) | 2.6％ |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
１位：埼玉県
| 埼玉 | 順位 | 数値 | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 1位 | 23,900 (t) | 11.0％ |
| 作付面積 | 1位 | 2,010 (ha) | 10.1％ |
・ホウレンソウの生産量（収穫量）１位の産地、埼玉県の年間生産量は23,900 (t)で、全国シェアは11.0％です。
・作付面積は１位で、2,010 (ha)です。
⇒これは埼玉県全体の約0.529％を占める広さに相当し、「埼玉県の約189分の1はホウレンソウ畑」という計算になります。この「都道府県面積に対するホウレンソウ作付面積の割合」も埼玉県が１位です。
２位：群馬県
| 群馬 | 順位 | 数値 | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 2位 | 20,200 (t) | 9.3％ |
| 作付面積 | 3位 | 1,890 (ha) | 9.5％ |
・ホウレンソウの生産量（収穫量）２位の産地、群馬県の年間生産量は20,200 (t)で、全国シェアは9.3％です。
・作付面積は３位で、1,890 (ha)です。
⇒これは群馬県全体の約0.297％を占める広さに相当し、「群馬県の約337分の1はホウレンソウ畑」という計算になります。
３位：千葉県
| 千葉 | 順位 | 数値 | シェア（構成比） |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 3位 | 18,800 (t) | 8.6％ |
| 作付面積 | 2位 | 1,910 (ha) | 9.6％ |
・ホウレンソウの生産量（収穫量）３位の産地、千葉県の年間生産量は18,800 (t)で、全国シェアは8.6％です。
・作付面積は２位で、1,910 (ha)です。
⇒これは千葉県全体の約0.370％を占める広さに相当し、「千葉県の約270分の1はホウレンソウ畑」という計算になります。
国内生産量の推移
| 年次 | 全国 | 埼玉 | 群馬 | 千葉 | 茨城 | 宮崎 | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2002年 | 311,800 | 34,800 | 24,600 | 37,900 | 16,600 | 9,350 | 188,550 |
| 2003年 | 311,800 | 34,300 | 24,400 | 39,000 | 17,400 | 11,400 | 185,300 |
| 2004年 | 288,700 | 31,000 | 23,300 | 35,800 | 16,100 | 12,100 | 170,400 |
| 2005年 | 298,200 | 31,300 | 24,400 | 36,900 | 16,800 | 12,200 | 176,600 |
| 2006年 | 298,800 | 30,900 | 23,900 | 38,300 | 17,100 | 14,600 | 174,000 |
| 2007年 | 298,200 | 33,100 | 22,900 | 40,400 | 16,200 | 14,300 | 171,300 |
| 2008年 | 292,700 | 32,800 | 22,100 | 41,500 | 16,200 | 14,700 | 165,400 |
| 2009年 | 286,300 | 32,500 | 21,500 | 40,500 | 16,600 | 14,500 | 160,700 |
| 2010年 | 269,000 | 32,000 | 20,000 | 39,000 | 15,300 | 13,000 | 149,700 |
| 2011年 | 263,500 | 31,200 | 20,900 | 38,700 | 13,800 | 15,800 | 143,100 |
| 2012年 | 263,500 | 29,500 | 21,800 | 35,900 | 16,600 | 18,600 | 141,100 |
| 2013年 | 250,300 | 26,100 | 19,800 | 34,300 | 16,300 | 18,200 | 135,600 |
| 2014年 | 257,400 | 29,200 | 20,000 | 35,400 | 17,300 | 19,000 | 136,500 |
| 2015年 | 250,800 | 26,200 | 21,600 | 35,300 | 17,800 | 17,400 | 132,500 |
| 2016年 | 247,300 | 25,200 | 20,800 | 34,900 | 19,800 | 16,900 | 129,700 |
| 2017年 | 228,100 | 23,800 | 18,600 | 33,200 | 17,500 | 13,400 | 121,600 |
| 2018年 | 228,300 | 24,200 | 21,400 | 25,500 | 17,900 | 15,700 | 123,600 |
| 2019年 | 217,800 | 23,900 | 20,200 | 18,800 | 16,100 | 16,100 | 122,700 |
・日本のホウレンソウ生産量は減少傾向にあります。
・生産量上位である関東各県の生産量が減少するなか、宮崎県の生産量が伸びています。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。