【都道府県】シソ（紫蘇）の産地・生産量ランキング

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日本のシソ（紫蘇）生産量の概要
最新ランキングと国内シェア
国内生産量の推移

日本のシソ（紫蘇）生産量の概要

シソ（紫蘇）の生産量、日本一は愛知県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと国内シェア

※「最新」の意味について：農林水産省による調査は「偶数年のみ」で、かつ統計の確報が公表される時期は「年末から数えて、およそ１年半後～２年半後」です（主要な野菜に指定されていない地域特産野菜の場合）。そのため、2019年の調査はなく、2020年（令和2年）の生産量については2022年以降の更新になると思われます。

・シソ（紫蘇）生産量の日本一は愛知県で、全国シェアは45.8％です（2018年）。

・生産量１位の愛知県、２位の静岡県、３位宮崎県の３県あわせて、国内生産量の約62%を生産しています。

順位	都道府県	生産量	全国シェア	主要産地名(市町村名)
–	全国	8,115 (t)	–	–
1位	愛知	3,720 (t)	45.8％	豊橋市、豊川市、田原市
2位	静岡	729 (t)	9.0％	磐田市、島田市、三島市
3位	宮崎	616 (t)	7.6％	川南町、高鍋町、宮崎市
4位	大分	589 (t)	7.3％	大分市、臼杵市、日出町
5位	群馬	300 (t)	3.7％	太田市、前橋市、伊勢崎市
6位	茨城	281 (t)	3.5％	行方市、鉾田市、阿見町
7位	三重	238 (t)	2.9％	鈴鹿市、亀山市、四日市
8位	高知	215 (t)	2.6％	南国市、香美市、四万十市
9位	広島	172 (t)	2.1％	北広島町、東広島市、広島市、世羅町
10位	岩手	170 (t)	2.1％	宮古市、釜石市、野田村

表：都道府県別のシソ（紫蘇）生産量と全国シェア（2018年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

１位：愛知県

愛知県のシソ生産量についての詳細

愛知	順位	数値	全国シェア
生産量	1位	3,720 (t)	45.8％
作付面積	1位	141.0 (ha)	29.1％

・国産シソの生産量（収穫量）１位の産地、愛知県の年間生産量は3,720 (t)で、全国シェアは45.8％です。

・作付面積は１位で、141.0 (ha)です。
⇒これは愛知県全体の約0.027％を占める広さに相当し、「愛知県の約3669分の1はシソ畑」という計算になります。この「都道府県面積に対するシソ作付面積の割合」も愛知県が１位です。

・県内の主要産地は「豊橋市、豊川市、田原市」等です。

２位：静岡県

静岡県のシソ生産量についての詳細

静岡	順位	数値	全国シェア
生産量	2位	729 (t)	9.0％
作付面積	4位	34.0 (ha)	7.0％

・国産シソの生産量（収穫量）２位の産地、静岡県の年間生産量は729 (t)で、全国シェアは9.0％です。

・作付面積は４位で、34.0 (ha)です。

・県内の主要産地は「磐田市、島田市、三島市」等です。

３位：宮崎県

宮崎県のシソ生産量についての詳細

宮崎	順位	数値	全国シェア
生産量	3位	616 (t)	7.6％
作付面積	3位	35.0 (ha)	7.2％

・国産シソの生産量（収穫量）３位の産地、宮崎県の年間生産量は616 (t)で、全国シェアは7.6％です。

・作付面積は３位で、35.0 (ha)です。

・県内の主要産地は「川南町、高鍋町、宮崎市」等です。

国内生産量の推移

グラフの数値を表形式で見る／隠す

年次	全国	愛知	静岡	宮崎	大分	群馬	その他
2000年	12,735	4,460	877	99	678	925	5,696
2002年	12,027	4,538	794	119	627	625	5,324
2004年	11,441	3,813	724	126	605	526	5,648
2006年	11,081	3,674	595	193	560	436	5,623
2008年	11,157	3,876	641	221	657	446	5,316
2010年	9,015	3,696	657	148	665	430	3,419
2012年	9,004	3,625	676	208	650	455	3,390
2014年	9,866	3,573	713	377	562	393	4,248
2016年	8,560	3,685	653	650	602	250	2,720
2018年	8,115	3,720	729	616	589	300	2,161