日本のキャベツ生産量の概要

キャベツの生産量、日本一は群馬県です。
2位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※なお、世界の類似ランキングのページもあります(キャベツ単体ではなく、キャベツを含むアブラナ属の野菜の合計生産量ランキングです)。
関連ページ:【世界】アブラナ属の野菜(キャベツ・白菜・チンゲンサイ等)の産地・生産量ランキング
最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について:農林水産省による主要な野菜・果物の統計の確報が公表されるのは「翌年の12月頃」です。そのため、2020年(令和2年)の生産量については、2021年12月頃の更新になります。

・キャベツ生産量の日本一は群馬県で、全国シェアは18.7%です(2019年)。
・生産量1位の群馬県、2位の愛知県、3位千葉県の3県あわせて、国内生産量の約44%を生産しています。
順位 | 都道府県 | 生産量 | シェア(構成比) |
---|---|---|---|
– | 全国 | 1,472,000 (t) | – |
1位 | 群馬 | 275,300 (t) | 18.7% |
2位 | 愛知 | 268,600 (t) | 18.2% |
3位 | 千葉 | 110,800 (t) | 7.5% |
4位 | 茨城 | 105,600 (t) | 7.2% |
5位 | 鹿児島 | 77,200 (t) | 5.2% |
6位 | 長野 | 70,400 (t) | 4.8% |
7位 | 神奈川 | 64,300 (t) | 4.4% |
8位 | 北海道 | 58,100 (t) | 3.9% |
9位 | 熊本 | 44,600 (t) | 3.0% |
10位 | 岩手 | 30,200 (t) | 2.1% |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
1位:群馬県
群馬 | 順位 | 数値 | シェア(構成比) |
---|---|---|---|
生産量 | 1位 | 275,300 (t) | 18.7% |
作付面積 | 2位 | 4,050 (ha) | 11.7% |
・キャベツの生産量(収穫量)1位の産地、群馬県の年間生産量は275,300 (t)で、全国シェアは18.7%です。
・作付面積は2位で、4,050 (ha)です。
⇒これは群馬県全体の約0.637%を占める広さに相当し、「群馬県の約157分の1はキャベツ畑」という計算になります。
・群馬県のキャベツに関しては、嬬恋村及びその周辺地域産のキャベツ「嬬恋高原キャベツ」が、地域団体商標(地域ブランドのようなもの)として登録されています。
2位:愛知県
愛知 | 順位 | 数値 | シェア(構成比) |
---|---|---|---|
生産量 | 2位 | 268,600 (t) | 18.2% |
作付面積 | 1位 | 5,430 (ha) | 15.7% |
・キャベツの生産量(収穫量)2位の産地、愛知県の年間生産量は268,600 (t)で、全国シェアは18.2%です。
・作付面積は1位で、5,430 (ha)です。
⇒これは愛知県全体の約1.050%を占める広さに相当し、「愛知県の約95分の1はキャベツ畑」という計算になります。この「都道府県面積に対するキャベツ作付面積の割合」は愛知県が1位です。
3位:千葉県
千葉 | 順位 | 数値 | シェア(構成比) |
---|---|---|---|
生産量 | 3位 | 110,800 (t) | 7.5% |
作付面積 | 3位 | 2,750 (ha) | 7.9% |
・キャベツの生産量(収穫量)3位の産地、千葉県の年間生産量は110,800 (t)で、全国シェアは7.5%です。
・作付面積は3位で、2,750 (ha)です。
⇒これは千葉県全体の約0.533%を占める広さに相当し、「千葉県の約188分の1はキャベツ畑」という計算になります。
国内生産量の推移

年次 | 全国 | 群馬 | 愛知 | 千葉 | 茨城 | 鹿児島 | その他 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
2006年 | 1,372,000 | 218,100 | 252,300 | 131,200 | 83,900 | 34,600 | 651,900 |
2007年 | 1,359,000 | 220,300 | 239,300 | 129,300 | 83,700 | 38,600 | 647,800 |
2008年 | 1,389,000 | 231,800 | 243,800 | 128,700 | 90,000 | 40,000 | 654,700 |
2009年 | 1,385,000 | 241,200 | 235,500 | 130,400 | 93,600 | 45,900 | 638,400 |
2010年 | 1,360,000 | 240,800 | 242,700 | 128,100 | 85,300 | 52,700 | 610,400 |
2011年 | 1,375,000 | 235,700 | 229,800 | 133,500 | 96,800 | 58,400 | 620,800 |
2012年 | 1,443,000 | 259,700 | 262,900 | 128,900 | 94,300 | 62,500 | 634,700 |
2013年 | 1,440,000 | 249,900 | 261,400 | 130,100 | 99,400 | 70,200 | 629,000 |
2014年 | 1,480,000 | 249,400 | 267,100 | 128,500 | 103,800 | 70,500 | 660,700 |
2015年 | 1,469,000 | 243,900 | 261,700 | 132,800 | 105,900 | 70,700 | 654,000 |
2016年 | 1,446,000 | 260,400 | 251,600 | 129,000 | 107,100 | 71,800 | 626,100 |
2017年 | 1,428,000 | 261,000 | 245,100 | 111,100 | 110,900 | 71,200 | 628,700 |
2018年 | 1,467,000 | 276,100 | 245,600 | 124,900 | 109,500 | 75,800 | 635,100 |
2019年 | 1,472,000 | 275,300 | 268,600 | 110,800 | 105,600 | 77,200 | 634,500 |
・国内生産量が減少する野菜が多い中で、日本のキャベツ生産量は増加傾向にあります。
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等(個別に出典または引用表記のあるものを除く)は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO(国際連合食糧農業機関)によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。