日本の木酢（キズ）生産量の概要
木酢（キズ）の生産量、日本一は福岡県です。
２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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最新ランキングと国内シェア
※「最新」の意味について：農林水産省による統計の確報が公表されるのは「年末から数えて、およそ２年後～２年半後」です（主要な果物に指定されていない特産果樹の場合）。そのため、2021年（令和3年）の生産量については、2024年以降の更新になると思われます。
・木酢（キズ）生産量の日本一は福岡県で、全国シェアは100.0％です（2018年）。
※ただし、他の都道府県で全く生産が無いわけではなく、集計に反映されない小規模な生産は各地にあると考えられます。
| 順位 | 都道府県 | 生産量 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| – | 全国 | 16.7(t) | – | – |
| 1位 | 福岡 | 16.7(t) | 100.0％ | 筑前町、川崎町 |
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。
１位：福岡県
| 福岡 | 順位 | 数値 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 生産量 | 1位 | 16.7(t) | 100.0％ |
| 栽培面積 | 1位 | 1.7 (ha) | 100.0％ |
・国産木酢（キズ）生産量（収穫量）1位の産地、福岡県の年間生産量は16.7(t)で、全国シェアは100.0％です。
⇒福岡県（人口約510万人）は、「都道府県民1人当たりの木酢生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約3.27(g)となっています。
・栽培面積は1位で、1.7 (ha)です。
・県内の主要産地は「筑前町、川崎町」等です。
国内生産量の推移
| 年次 | 全国 | 福岡 | 千葉 | 広島 | 佐賀 | 熊本 | その他 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2003年 | 46.1 | 31.6 | 1.5 | 10.0 | 0.0 | 3.0 | 0.0 |
| 2004年 | 45.8 | 31.3 | 1.5 | 10.0 | 0.0 | 3.0 | 0.0 |
| 2005年 | 63.1 | 31.6 | 1.5 | 10.0 | 20.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2006年 | 37.1 | 22.6 | 1.5 | 13.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2007年 | 35.1 | 20.6 | 1.5 | 13.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2008年 | 38.5 | 23.6 | 1.5 | 13.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2009年 | 22.1 | 20.6 | 1.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2010年 | 12.1 | 10.6 | 1.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2011年 | 19.3 | 17.8 | 1.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2012年 | 6.7 | 5.2 | 1.5 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2013年 | 6.0 | 6.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2014年 | 5.2 | 5.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2015年 | 5.2 | 5.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2016年 | 18.6 | 18.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2017年 | 3.2 | 3.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 2018年 | 16.7 | 16.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
※千葉県の主要産地：富里市等
※広島県の主要産地：呉市等
※佐賀県の主要産地：鹿島市等
※熊本県の主要産地：菊水町等
・日本の木酢（キズ）生産量は、おおむね減少傾向で推移しています。
＜世界生産量ランキング＞
【世界】グレープフルーツ
【世界】オレンジ
【世界】レモン・ライム
【世界】みかん
＜国内生産量ランキング＞
【日本】みかん
【日本】天草
【日本】アンコール
【日本】安政柑
【日本】伊予柑
【日本】紅まどんな
【日本】黄金柑
【日本】大橘
【日本】大紅みかん
【日本】カーブチー
【日本】カボス
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。