【都道府県】柚子（ユズ）の産地・生産量ランキング

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日本の柚子（ユズ）生産量の概要

柚子（ユズ）の生産量、日本一は高知県です。

２位以降の順位とシェア・推移についても、表とグラフで掲載しています。
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※「最新」の意味について：農林水産省による統計の確報が公表されるのは「年末から数えて、およそ２年後～２年半後」です（主要な果物に指定されていない特産果樹の場合）。そのため、2021年（令和3年）の生産量については、2024年以降の更新になると思われます。

・柚子（ユズ）生産量の日本一は高知県で、全国シェアは52.8％です（2018年）。

・生産量1位の高知県、2位の徳島県、3位愛媛県の３県あわせて、国内生産量の約74％を生産しています。

順位	都道府県	生産量	全国シェア	主要産地名(市町村名)
–	全国	21,032.7(t)	–	–
1位	高知	11,111.5(t)	52.8％	安芸市、北川村、香美市
2位	徳島	2,220.1(t)	10.6％	那賀町、美馬市、つるぎ町
3位	愛媛	2,170.1(t)	10.3％	鬼北町、松野町、西予市
4位	鹿児島	1,308.2(t)	6.2％	曽於市、大崎町、伊佐市
5位	宮崎	1,152.4(t)	5.5％	西都市、小林市、日之影町
6位	大分	757.1(t)	3.6％	日田市、宇佐市、杵築市
7位	和歌山	355.7(t)	1.7％	紀美野町、古座川町、有田川町
8位	熊本	333.7(t)	1.6％	山都町、熊本市、八代市
9位	山口	286.0(t)	1.4％	萩市、下関市、長門市
10位	島根	215.7(t)	1.0％	益田市、大田市、安芸市

表：都道府県別の柚子（ユズ）生産量と全国シェア（2018年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

参考：前年（2017年）の順位表

順位	都道府県	生産量	全国シェア	主要産地名(市町村名)
–	全国	19,600 (t)	–	–
1位	高知	10,060 (t)	51.3％	安芸市、北川村、香美市
2位	徳島	2,374 (t)	12.1％	那賀町、美馬市、上勝町
3位	愛媛	2,276 (t)	11.6％	鬼北町、松野町,、西予市
4位	宮崎	935 (t)	4.8％	西都市、小林市、西米良村
5位	大分	929 (t)	4.7％	日田市、宇佐市、杵築市
6位	鹿児島	635 (t)	3.2％	曽於市、大崎町
7位	和歌山	399 (t)	2.0％	紀美野町、古座川町、有田川町
8位	熊本	289 (t)	1.5％	山都町、熊本市、八代市
9位	島根	276 (t)	1.4％	益田市、出雲市、大田市
10位	埼玉	236 (t)	1.2％	越生町、毛呂山町、ときがわ町

表：都道府県別のゆず（柚）生産量と全国シェア（2017年）
※都道府県名のクリックで、各都道府県の特産物一覧ページを開きます。

高知県の柚子生産量についての詳細

高知	順位	数値	全国シェア
生産量	1位	11,111.5(t)	52.8％
栽培面積	1位	870.0 (ha)	38.9％

・国産柚子（ユズ）生産量（収穫量）1位の産地、高知県の年間生産量は11,111.5(t)で、全国シェアは52.8％です。
⇒高知県（人口約70万人）は、「都道府県民1人当たりの柚子生産量」でも1位にランクしており、1人当たり生産量は約15.92(kg)となっています。

・栽培面積は1位で、870.0 (ha)です。
⇒これは高知県全体の約0.122％を占める広さに相当し、「高知県の約817分の1が柚子園」という計算になります。
⇒この「都道府県面積に対する柚子（ユズ）栽培面積の割合」も高知県が1位となっています。

・県内の主要産地は「安芸市、北川村、香美市」等です。

徳島県の柚子生産量についての詳細

徳島	順位	数値	全国シェア
生産量	2位	2,220.1(t)	10.6％
栽培面積	2位	314.2 (ha)	14.1％

・国産柚子（ユズ）生産量（収穫量）2位の産地、徳島県の年間生産量は2,220.1(t)で、全国シェアは10.6％です。
⇒徳島県（人口約73万人）は、「都道府県民1人当たりの柚子生産量」でも2位にランクしており、1人当たり生産量は約3.05(kg)となっています。

・栽培面積は2位で、314.2 (ha)です。
⇒これは徳島県全体の約0.076％を占める広さに相当し、「徳島県の約1320分の1が柚子園」という計算になります。

・県内の主要産地は「那賀町、美馬市、つるぎ町」等です。

愛媛県の柚子生産量についての詳細

愛媛	順位	数値	全国シェア
生産量	3位	2,170.1(t)	10.3％
栽培面積	3位	247.3 (ha)	11.1％

・国産柚子（ユズ）生産量（収穫量）3位の産地、愛媛県の年間生産量は2,170.1(t)で、全国シェアは10.3％です。
⇒愛媛県（人口約134万人）は、「都道府県民1人当たりの柚子生産量」でも3位にランクしており、1人当たり生産量は約1.62(kg)となっています。

・栽培面積は3位で、247.3 (ha)です。
⇒これは愛媛県全体の約0.044％を占める広さに相当し、「愛媛県の約2295分の1が柚子園」という計算になります。

・県内の主要産地は「鬼北町、松野町、西予市」等です。

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