「胡椒・味醂・ラー油等」への支出額ランキングの概要
「他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等）」への支出額日本一の都市は「東京23区（東京都）」で、最下位の都市は「那覇市（沖縄県）」です。
２位以降の順位や推移についても、表とグラフで掲載しています。※目次から任意の項目にジャンプできます。
※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
・ここでの「他の調味料」は、「『食塩、醤油、味噌、砂糖、酢、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、ドレッシング、ジャム、カレールウ、乾燥スープ、風味調味料、ふりかけ、つゆ・たれ』の項目に分類されない調味料」を指します。
・具体的には、「こしょう、ガーリック、七味、マスタード、うま味調味料、味りん、料理酒、ラー油、カキ油(オイスターソース)、ねりごま、カレー粉（缶・瓶）、はちみつ、酒かす、合わせ酢（土佐酢、すし酢、らっきょう酢）、ゆずみそ、酢みそ、パスタソース、タルタルソース、ホワイトソース、タバスコソース、すしのもと、ドライカレーのもと 麻婆豆腐のもと、浅漬けのもと、イースト、ゼラチン、食紅、各種エッセンス、植物性のコーヒー・紅茶用クリーム」等が、「他の調味料」の集計対象に含まれています。
最新ランキングと全国平均
- 「他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等）」への支出額日本一の都市は「東京23区（東京都）」で、その額は一世帯当たり17,510円、これは全国平均の約1.23倍となっています（2020年）。
- 逆に最も支出額が低い都市は「那覇市（沖縄県）」で、一世帯当たり11,567円、全国平均の約0.81倍となっています（2020年）。
| 都市名 | 支出額 | 支出額順位 | 都道府県 |
|---|---|---|---|
| 全国平均 | 14,220円 | – | – |
| 東京23区 | 17,510円 | 1位 | （東京都） |
| 横浜市 | 16,109円 | 2位 | （神奈川県） |
| 宇都宮市 | 16,077円 | 3位 | （栃木県） |
| 相模原市 | 16,069円 | 4位 | （神奈川県） |
| 川崎市 | 15,369円 | 5位 | （神奈川県） |
| 金沢市 | 15,264円 | 6位 | （石川県） |
| 岐阜市 | 15,227円 | 7位 | （岐阜県） |
| 盛岡市 | 15,086円 | 8位 | （岩手県） |
| 津市 | 15,048円 | 9位 | （三重県） |
| 奈良市 | 15,025円 | 10位 | （奈良県） |
| … | … | … | … |
| 那覇市 | 11,567円 | 52位 | （沖縄県） |
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。
| 都道府県庁所在地 | 支出額 | 支出額順位 | 都道府県 |
|---|---|---|---|
| 札幌市 | 13,966円 | 26位 | （北海道） |
| 青森市 | 13,995円 | 24位 | （青森県） |
| 盛岡市 | 15,086円 | 8位 | （岩手県） |
| 仙台市 | 13,712円 | 29位 | （宮城県） |
| 秋田市 | 12,716円 | 42位 | （秋田県） |
| 山形市 | 14,089円 | 22位 | （山形県） |
| 福島市 | 13,506円 | 33位 | （福島県） |
| 水戸市 | 13,247円 | 37位 | （茨城県） |
| 宇都宮市 | 16,077円 | 3位 | （栃木県） |
| 前橋市 | 14,956円 | 11位 | （群馬県） |
| さいたま市 | 14,676円 | 16位 | （埼玉県） |
| 千葉市 | 14,928円 | 13位 | （千葉県） |
| 東京23区 | 17,510円 | 1位 | （東京都） |
| 横浜市 | 16,109円 | 2位 | （神奈川県） |
| 新潟市 | 14,062円 | 23位 | （新潟県） |
| 富山市 | 13,318円 | 36位 | （富山県） |
| 金沢市 | 15,264円 | 6位 | （石川県） |
| 福井市 | 12,388円 | 47位 | （福井県） |
| 甲府市 | 13,565円 | 32位 | （山梨県） |
| 長野市 | 14,508円 | 18位 | （長野県） |
| 岐阜市 | 15,227円 | 7位 | （岐阜県） |
| 静岡市 | 13,066円 | 38位 | （静岡県） |
| 名古屋市 | 13,854円 | 28位 | （愛知県） |
| 津市 | 15,048円 | 9位 | （三重県） |
| 大津市 | 14,713円 | 15位 | （滋賀県） |
| 京都市 | 13,940円 | 27位 | （京都府） |
| 大阪市 | 13,704円 | 30位 | （大阪府） |
| 神戸市 | 14,933円 | 12位 | （兵庫県） |
| 奈良市 | 15,025円 | 10位 | （奈良県） |
| 和歌山市 | 12,214円 | 50位 | （和歌山県） |
| 鳥取市 | 14,129円 | 21位 | （鳥取県） |
| 松江市 | 14,557円 | 17位 | （島根県） |
| 岡山市 | 13,015円 | 39位 | （岡山県） |
| 広島市 | 14,869円 | 14位 | （広島県） |
| 山口市 | 12,829円 | 41位 | （山口県） |
| 徳島市 | 12,590円 | 46位 | （徳島県） |
| 高松市 | 12,264円 | 49位 | （香川県） |
| 松山市 | 12,895円 | 40位 | （愛媛県） |
| 高知市 | 11,731円 | 51位 | （高知県） |
| 福岡市 | 13,649円 | 31位 | （福岡県） |
| 佐賀市 | 13,452円 | 34位 | （佐賀県） |
| 長崎市 | 13,334円 | 35位 | （長崎県） |
| 熊本市 | 12,680円 | 44位 | （熊本県） |
| 大分市 | 12,698円 | 43位 | （大分県） |
| 宮崎市 | 12,606円 | 45位 | （宮崎県） |
| 鹿児島市 | 12,274円 | 48位 | （鹿児島県） |
| 那覇市 | 11,567円 | 52位 | （沖縄県） |
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。
支出額の推移
・近年の日本国内の他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等）への支出額は、増加傾向で推移しています。
| 年次 | 東京23区 | 全国平均 | 那覇市 |
|---|---|---|---|
| 2013年 | 12,307円 | 11,071円 | 8,776円 |
| 2014年 | 13,407円 | 11,322円 | 7,844円 |
| 2015年 | 12,712円 | 11,766円 | 8,612円 |
| 2016年 | 12,875円 | 12,082円 | 9,354円 |
| 2017年 | 13,958円 | 12,198円 | 9,539円 |
| 2018年 | 13,707円 | 12,546円 | 10,096円 |
| 2019年 | 13,441円 | 12,566円 | 9,455円 |
| 2020年 | 17,510円 | 14,220円 | 11,567円 |
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。