「醤油（しょうゆ）」への支出額ランキングの概要
「醤油（しょうゆ）」への支出額日本一の都市は「山形市（山形県）」で、最下位の都市は「那覇市（沖縄県）」です。
２位以降の順位や推移についても、表とグラフで掲載しています。※目次から任意の項目にジャンプできます。
※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
・ここでの「醤油（しょうゆ）」には、「だし入り」のものも含みます。
・具体的には、「もろみしょう油、濃厚しょう油、たまり、さしみしょう油、生しょう油」等も、「醤油（しょうゆ）」の集計対象に含まれています。
最新ランキングと全国平均
- 「醤油（しょうゆ）」への支出額日本一の都市は「山形市（山形県）」で、その額は一世帯当たり3,311円、これは全国平均の約1.76倍となっています（2020年）。
- 逆に最も支出額が低い都市は「那覇市（沖縄県）」で、一世帯当たり1,189円、全国平均の約0.63倍となっています（2020年）。
- なお、「醤油（しょうゆ）」の消費量ベースで見た日本一は「山口市（山口県）」で、その量は一世帯当たり9,320mLとなっています（2020年）。
| 都市名 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 | 都道府県 |
|---|---|---|---|---|---|
| 全国平均 | 1,884円 | – | 4,832mL | – | – |
| 山形市 | 3,311円 | 1位 | 7,817mL | 2位 | （山形県） |
| 鹿児島市 | 2,629円 | 2位 | 6,851mL | 3位 | （鹿児島県） |
| 松江市 | 2,542円 | 3位 | 5,417mL | 14位 | （島根県） |
| 鳥取市 | 2,353円 | 4位 | 5,630mL | 12位 | （鳥取県） |
| 徳島市 | 2,251円 | 5位 | 5,929mL | 6位 | （徳島県） |
| 宇都宮市 | 2,175円 | 6位 | 4,239mL | 35位 | （栃木県） |
| 山口市 | 2,148円 | 7位 | 9,320mL | 1位 | （山口県） |
| 秋田市 | 2,084円 | 8位 | 6,194mL | 4位 | （秋田県） |
| 高松市 | 2,002円 | 9位 | 5,490mL | 13位 | （香川県） |
| 熊本市 | 1,997円 | 10位 | 5,056mL | 19位 | （熊本県） |
| … | … | … | … | … | … |
| 那覇市 | 1,189円 | 52位 | 3,547mL | 51位 | （沖縄県） |
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。
| 都道府県庁所在地 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 | 都道府県 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札幌市 | 1,851円 | 18位 | 5,001mL | 20位 | （北海道） |
| 青森市 | 1,724円 | 26位 | 6,174mL | 5位 | （青森県） |
| 盛岡市 | 1,673円 | 34位 | 3,988mL | 39位 | （岩手県） |
| 仙台市 | 1,720円 | 28位 | 4,366mL | 31位 | （宮城県） |
| 秋田市 | 2,084円 | 8位 | 6,194mL | 4位 | （秋田県） |
| 山形市 | 3,311円 | 1位 | 7,817mL | 2位 | （山形県） |
| 福島市 | 1,974円 | 12位 | 4,761mL | 22位 | （福島県） |
| 水戸市 | 1,589円 | 44位 | 4,698mL | 24位 | （茨城県） |
| 宇都宮市 | 2,175円 | 6位 | 4,239mL | 35位 | （栃木県） |
| 前橋市 | 1,656円 | 36位 | 5,338mL | 15位 | （群馬県） |
| さいたま市 | 1,422円 | 50位 | 3,649mL | 50位 | （埼玉県） |
| 千葉市 | 1,654円 | 37位 | 4,217mL | 36位 | （千葉県） |
| 東京23区 | 1,778円 | 23位 | 3,713mL | 48位 | （東京都） |
| 横浜市 | 1,871円 | 17位 | 4,367mL | 30位 | （神奈川県） |
| 新潟市 | 1,708円 | 29位 | 3,921mL | 43位 | （新潟県） |
| 富山市 | 1,757円 | 24位 | 5,699mL | 9位 | （富山県） |
| 金沢市 | 1,693円 | 31位 | 4,576mL | 27位 | （石川県） |
| 福井市 | 1,518円 | 48位 | 3,794mL | 47位 | （福井県） |
| 甲府市 | 1,698円 | 30位 | 4,030mL | 37位 | （山梨県） |
| 長野市 | 1,738円 | 25位 | 4,268mL | 33位 | （長野県） |
| 岐阜市 | 1,628円 | 41位 | 4,770mL | 21位 | （岐阜県） |
| 静岡市 | 1,685円 | 32位 | 5,175mL | 17位 | （静岡県） |
| 名古屋市 | 1,618円 | 42位 | 3,971mL | 40位 | （愛知県） |
| 津市 | 1,924円 | 15位 | 3,918mL | 44位 | （三重県） |
| 大津市 | 1,511円 | 49位 | 3,934mL | 42位 | （滋賀県） |
| 京都市 | 1,639円 | 39位 | 4,029mL | 38位 | （京都府） |
| 大阪市 | 1,577円 | 47位 | 4,245mL | 34位 | （大阪府） |
| 神戸市 | 1,584円 | 46位 | 5,102mL | 18位 | （兵庫県） |
| 奈良市 | 1,963円 | 13位 | 5,860mL | 7位 | （奈良県） |
| 和歌山市 | 1,361円 | 51位 | 3,537mL | 52位 | （和歌山県） |
| 鳥取市 | 2,353円 | 4位 | 5,630mL | 12位 | （鳥取県） |
| 松江市 | 2,542円 | 3位 | 5,417mL | 14位 | （島根県） |
| 岡山市 | 1,663円 | 35位 | 4,585mL | 26位 | （岡山県） |
| 広島市 | 1,832円 | 19位 | 3,665mL | 49位 | （広島県） |
| 山口市 | 2,148円 | 7位 | 9,320mL | 1位 | （山口県） |
| 徳島市 | 2,251円 | 5位 | 5,929mL | 6位 | （徳島県） |
| 高松市 | 2,002円 | 9位 | 5,490mL | 13位 | （香川県） |
| 松山市 | 1,676円 | 33位 | 3,876mL | 45位 | （愛媛県） |
| 高知市 | 1,917円 | 16位 | 4,740mL | 23位 | （高知県） |
| 福岡市 | 1,828円 | 20位 | 3,939mL | 41位 | （福岡県） |
| 佐賀市 | 1,827円 | 21位 | 4,275mL | 32位 | （佐賀県） |
| 長崎市 | 1,938円 | 14位 | 5,657mL | 10位 | （長崎県） |
| 熊本市 | 1,997円 | 10位 | 5,056mL | 19位 | （熊本県） |
| 大分市 | 1,723円 | 27位 | 5,643mL | 11位 | （大分県） |
| 宮崎市 | 1,995円 | 11位 | 5,217mL | 16位 | （宮崎県） |
| 鹿児島市 | 2,629円 | 2位 | 6,851mL | 3位 | （鹿児島県） |
| 那覇市 | 1,189円 | 52位 | 3,547mL | 51位 | （沖縄県） |
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。
支出額の推移
・近年の日本国内の醤油（しょうゆ）への支出額は、おおむね減少傾向で推移していましたが、直近では増加に転じています。
| 年次 | 山形市 | 全国平均 | 那覇市 |
|---|---|---|---|
| 2013年 | 3,769円 | 1,943円 | 1,371円 |
| 2014年 | 3,315円 | 1,951円 | 1,286円 |
| 2015年 | 3,309円 | 1,900円 | 1,285円 |
| 2016年 | 3,086円 | 1,882円 | 1,298円 |
| 2017年 | 3,276円 | 1,820円 | 1,231円 |
| 2018年 | 2,506円 | 1,751円 | 1,120円 |
| 2019年 | 3,152円 | 1,707円 | 1,078円 |
| 2020年 | 3,311円 | 1,884円 | 1,189円 |
【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。