広島市民の食費の概要
広島市民の食費（食料全体への支出）は全国12位で、１世帯当たり993,045円となっています（2020年）。
広島市の一世帯当たり支出額（食費）を大分類別に見ると、肉類が全国平均より16.10%ほど多いのに対して、飲料は全国平均-5.73%と少ない特徴が見られます（2020年）。
| 大分類 | 広島市 | 全国平均 | 対全国平均 |
|---|---|---|---|
| 食料全体 | 993,045円 | 962,373円 | +30,672円（+3.19%） |
| 穀類 | 80,325円 | 82,018円 | -1,693円（-2.06%） |
| 魚介類 | 76,197円 | 77,341円 | -1,144円（-1.48%） |
| 肉類 | 115,026円 | 99,072円 | +15,954円（+16.10%） |
| 乳卵類 | 56,208円 | 49,516円 | +6,692円（+13.51%） |
| 野菜・海藻 | 110,946円 | 112,230円 | -1,284円（-1.14%） |
| 果物 | 44,190円 | 40,630円 | +3,560円（+8.76%） |
| 油脂・調味料 | 49,529円 | 47,749円 | +1,780円（+3.73%） |
| 菓子類 | 85,232円 | 85,534円 | -302円（-0.35%） |
| 調理食品 | 141,421円 | 132,494円 | +8,927円（+6.74%） |
| 飲料 | 56,361円 | 59,788円 | -3,427円（-5.73%） |
| 酒類 | 50,666円 | 46,276円 | +4,390円（+9.49%） |
| 外食 | 126,944円 | 129,726円 | -2,782円（-2.14%） |
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※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。
また、品目別の詳細についても、支出額とその全国順位に加え、データがある品目については消費量とその全国順位を掲載しています（目次から任意の項目にジャンプできます。）
穀類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 80,325円 | 27位 | … | … |
| －米 | 23,067円 | 27位 | 61.97kg | 27位 |
| －パン | 32,282円 | 21位 | 46,885g | 17位 |
| －食パン（プレーンパン） | 11,603円 | 11位 | 23,173g | 11位 |
| －味付きパン | 20,679円 | 29位 | 20,363g | 37位 |
| －麺類 | 19,158円 | 34位 | 43,090g | 5位 |
| －生うどん・そば | 3,617円 | 23位 | 14,162g | 4位 |
| －乾うどん・そば | 2,421円 | 19位 | 2,947g | 39位 |
| －パスタ | 1,675円 | 8位 | 4,957g | 3位 |
| －中華麺 | 4,352円 | 32位 | 9,605g | 23位 |
| －カップ麺 | 4,305円 | 47位 | 3,736g | 43位 |
| －即席麺 | 2,113円 | 30位 | 2,997g | 18位 |
| －他の麺類（ビーフン等） | 675円 | 25位 | 746g | 22位 |
| －米・パン・麺類以外の穀類 | 5,818円 | 26位 | 8,079g | 43位 |
| －小麦粉 | 643円 | 37位 | 2,297g | 40位 |
| －餅（もち） | 1,493円 | 43位 | 1,460g | 47位 |
| －他の穀類（麦・粟・パン粉等） | 3,681円 | 15位 | 3,995g | 35位 |
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魚介類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 魚介類 | 76,197円 | 24位 | … | … |
| －生鮮魚介 | 46,336円 | 12位 | 24,231g | 18位 |
| －鮮魚 | 40,880円 | 19位 | 21,371g | 21位 |
| －まぐろ（鮮魚） | 2,286円 | 41位 | 1,039g | 37位 |
| －あじ（鮮魚） | 1,350円 | 16位 | 1,096g | 13位 |
| －いわし（鮮魚） | 432円 | 26位 | 485g | 25位 |
| －かつお（鮮魚） | 1,250円 | 26位 | 720g | 23位 |
| －かれい（鮮魚） | 920円 | 23位 | 647g | 25位 |
| －さけ（鮮魚） | 6,083円 | 8位 | 2,813g | 28位 |
| －さば（鮮魚） | 956円 | 26位 | 944g | 22位 |
| －さんま（鮮魚） | 365円 | 40位 | 292g | 40位 |
| －たい（鮮魚） | 1,444円 | 19位 | 745g | 16位 |
| －ぶり（鮮魚） | 4,438円 | 5位 | 1,982g | 19位 |
| －いか（生鮮） | 1,498円 | 48位 | 773g | 49位 |
| －たこ（生鮮） | 1,651円 | 13位 | 667g | 17位 |
| －えび（生鮮） | 3,159円 | 22位 | 1,397g | 34位 |
| －かに（生鮮） | 1,115円 | 41位 | 216g | 45位 |
| －他の鮮魚（穴子・鱈・鮎等） | 9,081円 | 7位 | 6,378g | 5位 |
| －さしみ盛合わせ | 4,852円 | 18位 | 1,597g | 20位 |
| －貝類 | 5,456円 | 3位 | 2,859g | 6位 |
| －浅利（あさり） | 725円 | 27位 | 645g | 32位 |
| －蜆（しじみ） | 130円 | 48位 | 123g | 39位 |
| －牡蠣（かき） | 3,018円 | 1位 | 1,455g | 1位 |
| －帆立（ほたて） | 1,103円 | 19位 | 517g | 20位 |
| －他の貝（鮑・さざえ・赤貝等） | 480円 | 14位 | 133g | 37位 |
| －塩干魚介 | 12,265円 | 37位 | 6,464g | 33位 |
| －塩さけ | 1,907円 | 28位 | 1,164g | 32位 |
| －たらこ | 1,932円 | 25位 | 613g | 26位 |
| －しらす干し | 1,020円 | 37位 | 293g | 40位 |
| －干しあじ | 238円 | 49位 | 192g | 47位 |
| －他の塩干魚介（いくら・桜えび・いりこ等） | 7,168円 | 23位 | 4,177g | 19位 |
| －魚肉練製品 | 8,608円 | 23位 | … | … |
| －揚げかまぼこ | 2,317円 | 20位 | … | … |
| －ちくわ | 1,865円 | 18位 | … | … |
| －かまぼこ | 3,174円 | 17位 | … | … |
| －他の魚肉練製品（はんぺん・つみれ等） | 1,251円 | 30位 | … | … |
| －他の魚介加工品 | 8,989円 | 36位 | … | … |
| －かつお節・削り節 | 801円 | 29位 | 191g | 30位 |
| －魚介の漬物 | 1,718円 | 40位 | … | … |
| －魚介のつくだ煮 | 483円 | 43位 | … | … |
| －魚介の缶詰・瓶詰 | 2,592円 | 34位 | … | … |
| －塩辛・酒盗・さきいか等 | 3,395円 | 13位 | … | … |
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広島市民の魚介類への消費の特徴をピックアップ
- 牡蠣（かき）への支出額・消費量ともに全国1位。
肉類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 肉類 | 115,026円 | 5位 | … | … |
| －生鮮肉 | 96,217円 | 5位 | 66,277g | 2位 |
| －牛肉 | 34,474円 | 6位 | 10,648g | 2位 |
| －豚肉 | 34,173円 | 14位 | 24,550g | 12位 |
| －鶏肉 | 19,576円 | 12位 | 24,267g | 3位 |
| －合いびき肉 | 4,321円 | 12位 | 3,435g | 8位 |
| －他の生鮮肉（馬肉・羊肉・鴨肉等） | 3,673円 | 11位 | 1,979g | 14位 |
| －加工肉 | 18,809円 | 23位 | … | … |
| －ハム | 4,291円 | 41位 | 2,316g | 39位 |
| －ソーセージ | 8,618円 | 8位 | 6,454g | 6位 |
| －ベーコン | 2,960円 | 24位 | 1,820g | 20位 |
| －他の加工肉（コンビーフ・蜂の子等） | 2,940円 | 19位 | … | … |
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乳卵類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 乳卵類 | 56,208円 | 3位 | … | … |
| －牛乳 | 19,250円 | 2位 | 94.21L | 1位 |
| －乳製品 | 26,363円 | 8位 | … | … |
| －粉ミルク | 1,401円 | 7位 | … | … |
| －ヨーグルト | 15,894円 | 7位 | … | … |
| －バター | 1,483円 | 21位 | 684g | 22位 |
| －チーズ | 6,825円 | 23位 | 4,178g | 22位 |
| －他の乳製品（練乳・生クリーム等） | 760円 | 13位 | … | … |
| －卵 | 10,595円 | 12位 | 37,231g | 8位 |
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広島市民の乳卵類への消費の特徴をピックアップ
- 牛乳の消費量が全国1位。
野菜・海藻への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 野菜・海藻 | 110,946円 | 27位 | … | … |
| －生鮮野菜 | 76,159円 | 24位 | 188,521g | 12位 |
| －葉茎菜類 | 23,636円 | 24位 | 67,756g | 10位 |
| －キャベツ | 3,301円 | 27位 | 21,765g | 4位 |
| －ほうれんそう | 2,195円 | 26位 | 3,101g | 20位 |
| －はくさい | 1,555円 | 12位 | 10,520g | 6位 |
| －ねぎ | 3,498円 | 18位 | 4,835g | 26位 |
| －レタス | 2,466円 | 26位 | 6,907g | 15位 |
| －ブロッコリー | 2,587円 | 18位 | 5,691g | 15位 |
| －もやし | 1,020円 | 35位 | 6,073g | 38位 |
| －他の葉茎菜（小松菜・春菊・パセリ等） | 7,013円 | 24位 | 8,963g | 19位 |
| －根菜類 | 20,489円 | 14位 | 67,183g | 11位 |
| －さつまいも | 1,222円 | 24位 | 3,213g | 11位 |
| －じゃがいも | 3,361円 | 6位 | 11,462g | 6位 |
| －さといも | 752円 | 34位 | 1,503g | 28位 |
| －だいこん | 1,742円 | 24位 | 11,853g | 32位 |
| －にんじん | 2,667円 | 26位 | 8,712g | 23位 |
| －ごぼう | 1,350円 | 3位 | 1,852g | 9位 |
| －たまねぎ | 3,457円 | 25位 | 20,201g | 8位 |
| －れんこん | 1,430円 | 3位 | 1,957g | 2位 |
| －たけのこ | 493円 | 41位 | 711g | 28位 |
| －他の根菜（かぶ・やま芋・にんにく等） | 4,015円 | 15位 | 5,539g | 21位 |
| －葉茎菜・根菜以外の野菜 | 32,033円 | 28位 | 52,777g | 16位 |
| －さやまめ | 1,839円 | 22位 | 1,953g | 17位 |
| －かぼちゃ | 1,747円 | 14位 | 5,411g | 4位 |
| －きゅうり | 3,756円 | 17位 | 7,805g | 29位 |
| －なす | 1,821円 | 42位 | 4,155g | 32位 |
| －トマト | 8,037円 | 28位 | 12,927g | 15位 |
| －ピーマン | 2,478円 | 20位 | 3,180g | 15位 |
| －生しいたけ | 1,989円 | 30位 | 1,696g | 23位 |
| －しめじ | 2,413円 | 3位 | 3,543g | 3位 |
| －えのきたけ | 1,358円 | 23位 | 2,860g | 24位 |
| －他のきのこ（なめこ・エリンギ等） | 2,376円 | 31位 | 2,254g | 35位 |
| －他の野菜（オクラ・にがうり等） | 4,219円 | 25位 | 8,004g | 14位 |
| －乾物・海藻 | 8,963円 | 36位 | … | … |
| －豆類 | 413円 | 41位 | … | … |
| －干ししいたけ | 252円 | 43位 | 26g | 43位 |
| －干しのり | 2,960円 | 28位 | … | … |
| －ワカメ | 1,356円 | 41位 | 509g | 48位 |
| －昆布 | 1,094円 | 11位 | 242g | 21位 |
| －他の乾物・海藻（春雨・寒天・でん粉等） | 2,888円 | 33位 | … | … |
| －大豆加工品 | 13,061円 | 34位 | … | … |
| －豆腐 | 5,202円 | 32位 | 93.25丁 | 13位 |
| －油揚げ・がんもどき | 2,660円 | 37位 | … | … |
| －納豆 | 4,040円 | 35位 | … | … |
| －他の大豆製品（きな粉・おから等） | 1,159円 | 7位 | … | … |
| －他の野菜・海藻加工品 | 12,763円 | 35位 | … | … |
| －こんにゃく | 1,808円 | 23位 | … | … |
| －梅干し | 979円 | 51位 | 616g | 21位 |
| －だいこん漬 | 1,084円 | 23位 | 1,460g | 18位 |
| －はくさい漬 | 580円 | 18位 | 1,056g | 11位 |
| －他の野菜の漬物（福神漬・ピクルス等） | 4,473円 | 36位 | … | … |
| －昆布の佃煮 | 1,136円 | 24位 | 465g | 32位 |
| －昆布以外の佃煮 | 415円 | 21位 | … | … |
| －野菜缶詰・なめたけ等 | 2,290円 | 22位 | … | … |
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果物への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 果物 | 44,190円 | 10位 | … | … |
| －生鮮果物 | 40,189円 | 11位 | 82,206g | 7位 |
| －りんご | 5,614円 | 13位 | 10,861g | 19位 |
| －みかん | 4,184円 | 30位 | 10,796g | 14位 |
| －オレンジ | 1,102円 | 4位 | 2,395g | 5位 |
| －みかん・オレンジ以外の柑橘類 | 2,767円 | 17位 | 5,525g | 24位 |
| －梨 | 1,300円 | 33位 | 2,062g | 30位 |
| －ぶどう | 3,674円 | 7位 | 2,500g | 14位 |
| －柿 | 968円 | 29位 | 1,068g | 52位 |
| －桃 | 1,101円 | 17位 | 1,211g | 15位 |
| －すいか | 1,262円 | 28位 | 4,043g | 10位 |
| －メロン | 659円 | 38位 | 1,077g | 36位 |
| －いちご | 3,993円 | 13位 | 3,001g | 5位 |
| －バナナ | 6,538円 | 1位 | 23,911g | 1位 |
| －キウイフルーツ | 2,587円 | 7位 | 3,246g | 5位 |
| －他の果物（マンゴー・あんず等） | 4,439円 | 23位 | 5,667g | 21位 |
| －果物加工品 | 4,001円 | 15位 | … | … |
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油脂・調味料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 油脂・調味料 | 49,529円 | 8位 | … | … |
| －油脂 | 5,492円 | 9位 | 13,237g | 2位 |
| －食用油 | 4,793円 | 9位 | 12,160g | 3位 |
| －マーガリン | 700円 | 20位 | 925g | 21位 |
| －調味料 | 44,037円 | 10位 | … | … |
| －食塩 | 436円 | 30位 | 1,162g | 43位 |
| －醤油（しょうゆ） | 1,832円 | 19位 | 3,665mL | 49位 |
| －味噌（みそ） | 2,124円 | 32位 | 4,165g | 42位 |
| －砂糖 | 1,223円 | 12位 | 4,230g | 26位 |
| －酢（す） | 1,089円 | 3位 | 2,841mL | 5位 |
| －ソース | 1,237円 | 1位 | 2,485mL | 2位 |
| －ケチャップ | 649円 | 40位 | 1,865g | 21位 |
| －マヨネーズ | 1,350円 | 25位 | 3,028g | 6位 |
| －ドレッシング | 2,395円 | 15位 | 2,605mL | 13位 |
| －ジャム | 1,357円 | 22位 | 1,168g | 25位 |
| －カレールウ | 1,391円 | 33位 | 1,539g | 14位 |
| －乾燥スープ | 3,971円 | 16位 | … | … |
| －風味調味料 | 2,511円 | 31位 | … | … |
| －ふりかけ | 1,660円 | 32位 | … | … |
| －つゆ・たれ | 5,943円 | 10位 | … | … |
| －他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等） | 14,869円 | 14位 | … | … |
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広島市民の油脂・調味料への消費の特徴をピックアップ
- ソースへの支出額が全国1位。
菓子類への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 菓子類 | 85,232円 | 26位 |
| －ようかん | 327円 | 50位 |
| －饅頭（まんじゅう） | 801円 | 30位 |
| －他の和生菓子（大福・おはぎ・たい焼等） | 8,556円 | 19位 |
| －カステラ | 539円 | 35位 |
| －ケーキ | 7,679円 | 21位 |
| －ゼリー | 2,540円 | 5位 |
| －プリン | 1,320円 | 47位 |
| －他の洋生菓子（エクレア・クレープ等） | 8,443円 | 22位 |
| －煎餅（せんべい） | 4,263円 | 39位 |
| －ビスケット | 3,419円 | 33位 |
| －スナック菓子 | 5,144円 | 32位 |
| －キャンデー | 2,300円 | 20位 |
| －チョコレート | 6,726円 | 29位 |
| －チョコレート菓子 | 2,162円 | 15位 |
| －アイスクリーム・シャーベット | 9,312円 | 42位 |
| －他の菓子（ガム・甘納豆・杏仁豆腐） | 21,701円 | 12位 |
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調理食品への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 調理食品 | 141,421円 | 15位 |
| －主食的調理食品 | 61,993円 | 8位 |
| －弁当 | 17,387円 | 15位 |
| －寿司弁当 | 15,083円 | 14位 |
| －おにぎり他 | 5,711円 | 4位 |
| －調理パン | 4,562円 | 44位 |
| －ピザ・たこ焼・中華まん等 | 19,249円 | 3位 |
| －主食でない調理食品 | 79,428円 | 19位 |
| －うなぎのかば焼き | 3,020円 | 15位 |
| －サラダ | 5,474円 | 22位 |
| －コロッケ | 1,841円 | 32位 |
| －カツレツ | 1,874円 | 28位 |
| －天ぷら・フライ | 11,296円 | 27位 |
| －焼売（しゅうまい） | 552円 | 45位 |
| －餃子（ぎょうざ） | 1,893円 | 40位 |
| －焼き鳥 | 2,476円 | 19位 |
| －ハンバーグ | 1,301円 | 37位 |
| －冷凍調理食品 | 7,124円 | 46位 |
| －そうざい材料セット | 2,457円 | 39位 |
| －レトルト食品・精米代等 | 40,120円 | 6位 |
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飲料への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 飲料 | 56,361円 | 35位 | … | … |
| －茶類 | 11,512円 | 38位 | … | … |
| －緑茶（茶葉） | 2,206円 | 42位 | 721g | 32位 |
| －紅茶・烏龍茶（茶葉） | 727円 | 28位 | 119g | 48位 |
| －他の茶葉（麦茶・玄米茶等） | 2,322円 | 3位 | 1,809g | 5位 |
| －茶飲料 | 6,258円 | 41位 | … | … |
| －コーヒー・ココア | 12,208円 | 22位 | … | … |
| －コーヒー | 8,006円 | 8位 | 3,459g | 6位 |
| －コーヒー飲料 | 3,791円 | 44位 | … | … |
| －ココア・ココア飲料 | 411円 | 19位 | … | … |
| －茶類・コーヒー・ココア以外の飲料 | 32,640円 | 27位 | … | … |
| －果実・野菜ジュース | 8,526円 | 7位 | … | … |
| －炭酸飲料 | 5,261円 | 49位 | … | … |
| －乳酸菌飲料 | 4,880円 | 8位 | … | … |
| －乳飲料 | 2,928円 | 9位 | … | … |
| －ミネラルウォーター | 3,229円 | 30位 | … | … |
| －スポーツドリンク | 1,438円 | 23位 | … | … |
| －他の飲料（豆乳・甘酒等） | 6,378円 | 48位 | … | … |
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酒類への支出額・消費量
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 | 消費量 | 消費量順位 |
|---|---|---|---|---|
| 酒類 | 50,666円 | 12位 | … | … |
| －清酒 | 6,106円 | 21位 | 5,295ml | 40位 |
| －焼酎 | 7,580円 | 11位 | 10,711ml | 11位 |
| －ビール | 12,472円 | 9位 | 22.61リットル | 9位 |
| －ウイスキー | 2,542円 | 16位 | 2,159ml | 5位 |
| －ワイン | 3,215円 | 24位 | 3,485ml | 24位 |
| －発泡酒等 | 13,494円 | 10位 | 40.33リットル | 10位 |
| －チューハイ・カクテル | 3,662円 | 41位 | 10,255ml | 44位 |
| －他の酒（ウォッカ・梅酒等） | 1,594円 | 11位 | … | … |
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外食への支出額
| 品目 | 支出額 | 支出額順位 |
|---|---|---|
| 外食 | 126,944円 | 26位 |
| －一般外食 | 119,643円 | 23位 |
| －食事代（外食） | 108,188円 | 20位 |
| －日本そば・うどん（外食） | 4,889円 | 32位 |
| －中華そば（外食） | 5,366円 | 35位 |
| －他の麺類（外食） | 2,253円 | 9位 |
| －すし（外食） | 8,638円 | 50位 |
| －和食（外食） | 17,789円 | 32位 |
| －中華食（外食） | 2,816円 | 36位 |
| －洋食（外食） | 6,971円 | 35位 |
| －焼肉（外食） | 7,790円 | 6位 |
| －ハンバーガー（外食） | 5,823円 | 17位 |
| －社食・ピザ・お好み焼等（外食） | 45,852円 | 13位 |
| －喫茶代（外食） | 5,253円 | 22位 |
| －飲酒代（外食） | 6,202円 | 38位 |
| －学校給食 | 7,301円 | 41位 |
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【参考資料について】
ランキング表やグラフ等（個別に出典または引用表記のあるものを除く）は、農林水産省・水産庁・総務省またはFAO（国際連合食糧農業機関）によるデータを再編集または一部加工し、食品データ館が作成したものです。