【都市別】風味調味料への支出額ランキング

【目次（クリックできます）】

「風味調味料」への支出額ランキングの概要
最新ランキングと全国平均
支出額の推移

「風味調味料」への支出額ランキングの概要

「風味調味料」への支出額日本一の都市は「福岡市（福岡県）」で、最下位の都市は「水戸市（茨城県）」です。

２位以降の順位や推移についても、表とグラフで掲載しています。※目次から任意の項目にジャンプできます。

※47都道府県庁所在地＋政令指定都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市）の計52都市が対象の調査です（全ての市町村ではありません）。
※二人以上の世帯（＝単身世帯を除く世帯）当たりの数値を掲載しています。

ここでの「風味調味料」の定義・集計対象

・ここでの「風味調味料」は、「かつおだし、いりこだしなどを濃縮又は乾燥したもの」を指し、か粒、粉末、液体タイプのものも含みます。

・具体的には、「かつお風味だし」や「和風だし」のほか、「ビーフコンソメ」や「味コンソメ」も、「風味調味料」の集計対象に含まれています。

【ページ一覧】油脂・調味料の支出額・消費量ランキング

品目	支出額	消費量
油脂・調味料	○	…
－油脂	○	○
－食用油	○	○
－マーガリン	○	○
－調味料	○	…
－食塩	○	○
－醤油（しょうゆ）	○	○
－味噌（みそ）	○	○
－砂糖	○	○
－酢（す）	○	○
－ソース	○	○
－ケチャップ	○	○
－マヨネーズ	○	○
－ドレッシング	○	○
－ジャム	○	○
－カレールウ	○	○
－乾燥スープ	○	…
－風味調味料	○	…
－ふりかけ	○	…
－つゆ・たれ	○	…
－他の調味料（胡椒・味醂・ラー油等）	○	…

食料消費ランキング一覧

最新ランキングと全国平均

「風味調味料」への支出額日本一の都市は「福岡市（福岡県）」で、その額は一世帯当たり3,491円、これは全国平均の約1.33倍となっています（2020年）。
逆に最も支出額が低い都市は「水戸市（茨城県）」で、一世帯当たり2,044円、全国平均の約0.78倍となっています（2020年）。

都市名	支出額	支出額順位	都道府県
全国平均	2,626円	–	–
福岡市	3,491円	1位	（福岡県）
佐賀市	3,459円	2位	（佐賀県）
奈良市	3,386円	3位	（奈良県）
北九州市	3,178円	4位	（福岡県）
新潟市	3,138円	5位	（新潟県）
千葉市	3,101円	6位	（千葉県）
東京23区	3,074円	7位	（東京都）
長崎市	3,046円	8位	（長崎県）
横浜市	3,023円	9位	（神奈川県）
盛岡市	2,971円	10位	（岩手県）
…	…	…	…
水戸市	2,044円	52位	（茨城県）

表：「風味調味料」への一世帯当たり支出額上位10都市および全国平均（2020年）
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。

全47都道府県庁所在地＋政令指定都市のデータ

都道府県庁所在地	支出額	支出額順位	都道府県
札幌市	2,549円	27位	（北海道）
青森市	2,127円	48位	（青森県）
盛岡市	2,971円	10位	（岩手県）
仙台市	2,512円	29位	（宮城県）
秋田市	2,611円	25位	（秋田県）
山形市	2,202円	44位	（山形県）
福島市	2,185円	46位	（福島県）
水戸市	2,044円	52位	（茨城県）
宇都宮市	2,218円	43位	（栃木県）
前橋市	2,474円	33位	（群馬県）
さいたま市	2,117円	49位	（埼玉県）
千葉市	3,101円	6位	（千葉県）
東京23区	3,074円	7位	（東京都）
横浜市	3,023円	9位	（神奈川県）
新潟市	3,138円	5位	（新潟県）
富山市	2,362円	39位	（富山県）
金沢市	2,659円	22位	（石川県）
福井市	2,062円	51位	（福井県）
甲府市	2,675円	21位	（山梨県）
長野市	2,707円	19位	（長野県）
岐阜市	2,751円	16位	（岐阜県）
静岡市	2,878円	14位	（静岡県）
名古屋市	2,649円	23位	（愛知県）
津市	2,787円	15位	（三重県）
大津市	2,704円	20位	（滋賀県）
京都市	2,938円	12位	（京都府）
大阪市	2,462円	35位	（大阪府）
神戸市	2,318円	40位	（兵庫県）
奈良市	3,386円	3位	（奈良県）
和歌山市	2,161円	47位	（和歌山県）
鳥取市	2,734円	17位	（鳥取県）
松江市	2,512円	29位	（島根県）
岡山市	2,189円	45位	（岡山県）
広島市	2,511円	31位	（広島県）
山口市	2,441円	37位	（山口県）
徳島市	2,473円	34位	（徳島県）
高松市	2,375円	38位	（香川県）
松山市	2,251円	42位	（愛媛県）
高知市	2,447円	36位	（高知県）
福岡市	3,491円	1位	（福岡県）
佐賀市	3,459円	2位	（佐賀県）
長崎市	3,046円	8位	（長崎県）
熊本市	2,563円	26位	（熊本県）
大分市	2,107円	50位	（大分県）
宮崎市	2,258円	41位	（宮崎県）
鹿児島市	2,904円	13位	（鹿児島県）
那覇市	2,717円	18位	（沖縄県）

表：都道府県庁所在地の「風味調味料」への一世帯当たり支出額（2020年）
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。

政令指定都市	支出額	支出額順位	都道府県
川崎市	2,629円	24位	（神奈川県）
相模原市	2,505円	32位	（神奈川県）
浜松市	2,961円	11位	（静岡県）
堺市	2,521円	28位	（大阪府）
北九州市	3,178円	4位	（福岡県）

表：政令指定都市の「風味調味料」への一世帯当たり支出額（2020年）
※都市名のクリックで、各都市の品目別食費・消費量一覧ページを開きます。

支出額の推移

・近年の日本国内の風味調味料への支出額は、増加傾向で推移しています。

年次	福岡市	全国平均	水戸市
2013年	2,504円	2,043円	1,659円
2014年	2,857円	2,193円	1,679円
2015年	2,994円	2,225円	1,739円
2016年	3,432円	2,394円	1,866円
2017年	3,826円	2,385円	2,210円
2018年	2,826円	2,334円	2,353円
2019年	3,131円	2,484円	1,936円
2020年	3,491円	2,626円	2,044円