このページについて
※収穫量や漁獲量は農林水産省の統計データの数値をもとにしていますが、相対的に生産量が少なく調査対象外であったり、都道府県によってはデータが非公表であったりする場合があります。
※全国順位や全国シェアは当サイトで算出したものですが、上記の非公開データ等を含まない順位およびシェアですので、ご留意ください。
三重県の野菜
主要野菜（指定野菜等）
※指定野菜等（指定野菜および指定野菜に準ずる野菜）は、政令で定められている消費量の多い野菜（現14品目）、およびそれに準ずる野菜（現27品目）です。
※ 指定野菜に準ずる野菜 には「いちご・メロン・すいか」も含まれています。
| 野菜名 | 生産量 | 全国順位 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| キャベツ | 11,400 (t) | 21位 | 0.8% |
| トマト | 9,780 (t) | 21位 | 1.4% |
| 白菜 | 8,400 (t) | 17位 | 1.0% |
| ねぎ | 4,470 (t) | 26位 | 1.0% |
| 玉ねぎ | 3,320 (t) | 22位 | 0.2% |
| きゅうり | 2,540 (t) | 37位 | 0.5% |
| ジャガイモ | 2,330 (t) | 16位 | 0.1% |
| なす | 2,110 (t) | 33位 | 0.7% |
| サトイモ | 1,960 (t) | 19位 | 1.4% |
| いちご | 1,930 (t) | 20位 | 1.2% |
| かぼちゃ | 1,860 (t) | 18位 | 1.0% |
| にんじん | 1,220 (t) | 24位 | 0.2% |
| かぶ | 1,190 (t) | 20位 | 1.1% |
| ブロッコリー | 600 (t) | 31位 | 0.4% |
| さやえんどう | 501 (t) | 9位 | 2.5% |
| ピーマン | 484 (t) | 27位 | 0.3% |
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- 三重県では、キャベツ、トマト、白菜、ねぎ等が多く生産されています。
- さやえんどうの生産量は全国9位で、2.5%の全国シェアを占めています。
地域特産野菜
※地域特産野菜は、指定野菜以外で、農林水産省により生産量が調査されている野菜です。
※偶数年のみの調査で、指定野菜に比べ結果の公表までに時間がかかります（約2年半後）。
| 野菜名 | 生産量 | 全国順位 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| シソ（紫蘇） | 238 (t) | 7位 | 2.9% | 鈴鹿市、亀山市、四日市 |
| モロヘイヤ | 33 (t) | 12位 | 2.6% | 松阪市、桑名市、名張市 |
| オクラ | 15 (t) | 28位 | 0.1% | 志摩市、多気町、松阪市 |
| ゴーヤー（にがうり） | 4 (t) | 30位 | 0.0% | 松阪市 |
| ズッキーニ | 1 (t) | 39位 | 0.0% | 松阪市 |
| サニーレタス等 | 1 (t) | 40位 | 0.0% | 伊勢市 |
| うど | 0 (t) | 23位 | 0.0% |
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- 三重県内では、シソ（紫蘇）、モロヘイヤ等の地域特産野菜が生産されています。
- シソ（紫蘇）の生産量は全国7位で、2.9%の全国シェアを占めています。
三重県の果物（フルーツ）
主要果実
※主要果実は、「農林水産省」によって収穫量が調査されている果実です。
※「いちご・メロン・すいか」については、「野菜」として調査されています。
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- 三重県では、みかん、柿、梅といった主要果実が生産されています。
- 梅の生産量は全国3位で、1.8%の全国シェアを占めています。
特産果実（柑橘類以外）
※特産果実は、「各都道府県」によって収穫量が調査されている果実です。
※主要果実に比べ結果の公表までに時間がかかります（約2年半後）。
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特産果実（柑橘類）
| 果物名 | 生産量 | 全国順位 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| ナツミカン | 1,314.3 (t) | 5位 | 4.6% | 御浜町、尾鷲市、紀北町 |
| 不知火 | 623.0 (t) | 10位 | 1.6% | 御浜町、熊野市、南伊勢町 |
| セミノール | 573.5 (t) | 2位 | 22.4% | 御浜町、紀宝町、熊野市 |
| カラ | 420.3 (t) | 2位 | 17.7% | 御浜町、熊野市、紀宝町 |
| ポンカン | 183.7 (t) | 13位 | 1.0% | 御浜町、南伊勢町、紀北町 |
| セトカ | 164.5 (t) | 6位 | 3.1% | 御浜町、紀宝町、熊野市 |
| レモン | 140.5 (t) | 5位 | 2.5% | 御浜町 |
| サマーフレッシュ | 100.0 (t) | 1位 | 100.0% | 御浜町 |
| ハルミ | 64.6 (t) | 8位 | 1.4% | 御浜町、紀宝町 |
| 早香 | 35.0 (t) | 2位 | 28.8% | 御浜町 |
| 伊予柑 | 30.7 (t) | 12位 | 0.1% | 御浜町 |
| 新姫 | 24.5 (t) | 1位 | 100.0% | 熊野市 |
| 清見 | 22.2 (t) | 13位 | 0.2% | 御浜町、紀宝町、熊野市 |
| ダイダイ | 20.0 (t) | 8位 | 2.6% | 御浜町、熊野市 |
| ジャバラ | 19.0 (t) | 2位 | 11.9% | 熊野市、紀北町 |
| キシュウミカン | 14.0 (t) | 5位 | 2.9% | 多気町 |
| 八朔 | 10.9 (t) | 19位 | 0.0% | 紀北町、南伊勢町、津市 |
| 文旦 | 9.5 (t) | 7位 | 0.1% | 御浜町 |
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三重県のその他農産物
穀物など
| 作物名 | 生産量 | 全国順位 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| 米 | 129,800.0 (t) | 23位 | 1.7% |
| 小麦 | 23,100.0 (t) | 5位 | 2.4% |
| 茶 | 5,080.0 (t) | 3位 | 7.3% |
| 大豆 | 3,260.0 (t) | 16位 | 1.5% |
| 六条大麦 | 1,260.0 (t) | 11位 | 2.2% |
| はだか麦 | 96.0 (t) | 19位 | 0.5% |
| 蕎麦 | 73.0 (t) | 31位 | 0.2% |
| 菜種 | 18.0 (t) | 10位 | 0.5% |
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三重県の水産物
海面漁業
| 魚種名 | 漁獲量 | 全国順位 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| サバ | 50,038 (t) | 3位 | 11.1% | 南伊勢町、紀北町、志摩市 |
| マイワシ | 24,586 (t) | 7位 | 4.4% | 南伊勢町、鳥羽市、鈴鹿市 |
| カツオ | 15,672 (t) | 4位 | 6.8% | 志摩市、紀北町、尾鷲市 |
| カタクチイワシ | 14,595 (t) | 2位 | 11.2% | 津市、鈴鹿市、尾鷲市 |
| ビンチョウマグロ | 3,462 (t) | 3位 | 11.4% | 紀北町、志摩市、南伊勢町 |
| キハダマグロ | 3,266 (t) | 10位 | 4.1% | 南伊勢町、紀北町、志摩市 |
| ブリ | 2,712 (t) | 11位 | 2.5% | 志摩市、尾鷲市、紀北町 |
| ウルメイワシ | 1,577 (t) | 9位 | 2.6% | 南伊勢町、紀北町、志摩市 |
| マアジ | 1,437 (t) | 12位 | 1.5% | 南伊勢町、志摩市、紀北町 |
| メバチマグロ | 1,329 (t) | 10位 | 3.9% | 紀北町、南伊勢町、志摩市 |
| シラス | 870 (t) | 13位 | 1.5% | 鳥羽市、津市 |
| サワラ | 741 (t) | 7位 | 4.7% | 鳥羽市、御浜町、志摩市 |
| クロマグロ | 650 (t) | 6位 | 6.4% | 南伊勢町、紀北町、志摩市 |
| サザエ | 465 (t) | 3位 | 8.6% | 志摩市、鳥羽市、紀北町 |
| メカジキ | 367 (t) | 4位 | 6.3% | 紀北町、尾鷲市 |
| タチウオ | 362 (t) | 9位 | 5.7% | 南伊勢町、鳥羽市、紀北町 |
| サメ | 298 (t) | 11位 | 1.3% | 尾鷲市、紀北町、鳥羽市 |
| イセエビ | 288 (t) | 1位 | 25.8% | 志摩市、鳥羽市、南伊勢町 |
| マダイ | 226 (t) | 21位 | 1.4% | 鳥羽市、南伊勢町、志摩市 |
| ソウダガツオ | 191 (t) | 8位 | 2.3% | 熊野市、志摩市、尾鷲市 |
| タコ | 183 (t) | 19位 | 0.5% | 鳥羽市、南伊勢町、伊勢市 |
| ムロアジ | 174 (t) | 11位 | 1.0% | 紀北町、南伊勢町、志摩市 |
| スズキ | 154 (t) | 13位 | 2.6% | 鳥羽市、熊野市、伊勢市 |
| イサキ | 137 (t) | 7位 | 4.1% | 志摩市、紀北町、熊野市 |
| クロカジキ | 117 (t) | 8位 | 4.8% | 紀北町、尾鷲市 |
| ナマコ | 112 (t) | 16位 | 1.7% | |
| フグ | 95 (t) | 18位 | 1.9% | 志摩市、尾鷲市、鳥羽市 |
| ヒラメ | 92 (t) | 19位 | 1.3% | 鳥羽市、志摩市、南伊勢町 |
| サンマ | 84 (t) | 10位 | 0.2% | 熊野市 |
| スルメイカ | 63 (t) | 24位 | 0.2% | 南伊勢町、尾鷲市、志摩市 |
| アワビ | 62 (t) | 3位 | 7.5% | 志摩市、鳥羽市、紀北町 |
| コノシロ | 57 (t) | 12位 | 1.2% | 鈴鹿市、志摩市、津市 |
| カレイ | 45 (t) | 32位 | 0.1% | 鳥羽市、鈴鹿市、伊勢市 |
| ヘダイ | 40 (t) | 3位 | 8.0% | 尾鷲市、南伊勢町、鳥羽市 |
| クロダイ | 36 (t) | 20位 | 1.5% | 尾鷲市、南伊勢町、鳥羽市 |
| アサリ | 29 (t) | 10位 | 0.4% | 松阪市、鈴鹿市 |
| ワタリガニ | 29 (t) | 17位 | 1.3% | 鈴鹿市、松阪市、四日市市 |
| マカジキ | 27 (t) | 13位 | 1.4% | 南伊勢町、尾鷲市、志摩市 |
| アナゴ | 16 (t) | 20位 | 0.5% | 伊勢市、津市、四日市市 |
| チダイ | 14 (t) | 22位 | 0.6% | 南伊勢町、紀北町、熊野市 |
| キダイ | 8 (t) | 16位 | 0.2% | 南伊勢町、紀北町、熊野市 |
| クルマエビ | 4 (t) | 12位 | 1.3% | 鳥羽市、伊勢市 |
| ウニ | 4 (t) | 20位 | 0.1% |
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- 三重県では、サバ、マイワシ、クルマエビ、カタクチイワシ等が多く漁獲されています。
- イセエビの漁獲量は全国1位で、25.8%の全国シェアを占めています。
海面養殖業
| 魚種名 | 生産量 | 全国順位 | 全国シェア | 主要産地名(市町村名) |
|---|---|---|---|---|
| 海苔（養殖） | 8,322 (t) | 8位 | 3.3% | 鳥羽市、志摩市、鈴鹿市 |
| マダイ（養殖） | 3,809 (t) | 4位 | 6.1% | 紀北町、尾鷲市、大紀町 |
| 牡蠣（養殖） | 3,332 (t) | 7位 | 2.1% | 鳥羽市、志摩市、紀北町 |
| ブリ（養殖） | 1,951 (t) | 10位 | 1.9% | 大紀町 |
| クロマグロ（養殖） | 1,390 (t) | 4位 | 7.1% | |
| シマアジ（養殖） | 196 (t) | 5位 | 4.4% | 紀北町、尾鷲市、南伊勢町 |
| マアジ（養殖） | 3 (t) | 6位 | 0.4% |
- 三重県では、海苔（養殖）、マダイ（養殖）、牡蠣（養殖）等が多く生産されています。
- マダイ（養殖）の生産量は全国4位で、6.1%の全国シェアを占めています。
- クロマグロ（養殖）の生産量は全国4位で、7.1%の全国シェアを占めています。
内水面（河川や湖）漁業
- 三重県では、シジミ、アユ等が漁獲されています。
- シジミの漁獲量は全国7位で、1.2%の全国シェアを占めています。
内水面（河川や湖）養殖業
| 魚種名 | 生産量 | 全国順位 | 全国シェア |
|---|---|---|---|
| ウナギ（養殖） | 211 (t) | 7位 | 1.2% |
- ウナギ（養殖）の生産量は全国7位で、1.2%の全国シェアを占めています。
三重県の郷土料理
農山漁村の郷土料理百選
※「農山漁村の郷土料理百選」は、「農山漁村の生産や暮らしの中で生まれ、そして農山漁村で育まれ、地域の伝統的な調理法で受け継がれてきた料理で、かつ、現在もそれぞれの地域でふるさとの味として認知され食されている料理」として、農林水産省により2007年に選定されたものです。
伊勢うどん
軟らかく煮た極太の麺に、たまり醤油に鰹節やいりこ等のだし汁を加えた、黒く濃厚なやや甘めのつゆを絡めたうどんです。きざみネギぐらいで具をあまりのせないことも特徴です。
引用元：農林水産省・財団法人農村開発企画委員会,2008,『農山漁村の郷土料理百選 御当地人気料理特選』
江戸時代以前からこの地の農民が食べていた地味噌のたまりをつけたうどんを、鰹節などのだし汁を加え食べやすくしたのが「伊勢うどん」の始まりと言われています。やがて、お伊勢参りの参拝客にうどんを振る舞う店が出てきたことで、多くの参拝客がこれを食べ、伊勢の名物として「伊勢うどん」が定着しました。現在は、日常的に市民の間でも食べられています。
てこね寿司
鰹や鮪などの赤身のお刺身を醤油を中心としたタレに漬け込んだ後、酢飯と合わせたお寿司です。好みにより、大葉や生姜、海苔などをちらして食べます。
引用元：農林水産省・財団法人農村開発企画委員会,2008,『農山漁村の郷土料理百選 御当地人気料理特選』
奥志摩地方の漁師がかつお釣りの船上で、時間をかけずに食べられる料理として、持っていった酢飯に釣った鰹と醤油をぶっかけ、手でこね混ぜたのが「てこね寿司」の始まりといわれています。また当時は海女（あま）の町として知られ女性も良く働くので、栄養があり食事の準備に手間がかからず簡単に食べられるとして、「てこね寿司」が定着したようです。
三重県の地域ブランド
地域団体商標
地域団体商標制度は、「地域名」と「商品（サービス）名」からなる地域ブランドを保護することにより、地域経済の活性化を目的とした制度です。
※「地域団体商標とは？」（外部リンク：特許庁）
※以下の地域団体商標については、食品以外も掲載しています。
| 産品カテゴリ | 商標 | 外部リンク（特許庁） |
|---|---|---|
| 果実 | 美旗メロン（みはためろん） | 商標登録第5626329号 |
| 食肉・牛・鶏 | 松阪肉（まつさかにく） | 商標登録第5022670号 |
| 食肉・牛・鶏 | 松阪牛（まつさかうし／まつさかぎゅう） | 商標登録第5022671号 |
| 食肉・牛・鶏 | 伊勢赤どり（いせあかどり） | 商標登録第5135235号 |
| 加工食品 | 伊勢たくあん（いせたくあん） | 商標登録第5051140号 |
| 加工食品 | 伊勢ひじき（いせひじき） | 商標登録第5085286号 |
| 牛乳・乳製品 | 大内山牛乳（おおうちやまぎゅうにゅう） | 商標登録第5024320号 |
| 麺類・穀物 | 伊勢うどん（いせうどん） | 商標登録第5113864号 |
| 茶 | 伊勢茶（いせちゃ） | 商標登録第5040759号 |
| 織物・被服・布製品・履物 | 伊賀くみひも（いがくみひも） | 商標登録第5102842号 |
| 工芸品・かばん・器・雑貨 | 四日市萬古焼（よっかいちばんこやき） | 商標登録第5204107号 |
| 工芸品・かばん・器・雑貨 | 伊勢型紙（いせかたがみ） | 商標登録第5256679号 |
| 工芸品・かばん・器・雑貨 | 伊賀焼（いがやき） | 商標登録第5433118号 |
| 工芸品・かばん・器・雑貨 | くわな鋳物（くわないもの） | 商標登録第5735053号 |
| 焼物・瓦 | 四日市萬古焼（よっかいちばんこやき） | 商標登録第5204107号 |
| 焼物・瓦 | 伊賀焼（いがやき） | 商標登録第5433118号 |
| 木材・石材・炭 | 那智黒石（なちぐろいし） | 商標登録第6225396号 |
展示会で注目！三重県企業の出展食品
SMTS（スーパーマーケット・トレードショー）の2020年または2021年に出展された商品をピックアップしてご紹介します。SMTSは、食品業界最大級の商談展示会で、全国各地の地方産品や有名メーカーの新商品が多数出展し、大手スーパーや百貨店のバイヤー（購買担当者）が一堂に会す一大イベントです。
糀ぷりん
「糀ぷりん」は、三重県伊勢市に本社を構える、創業1816年味噌・醤油醸造元「株式会社糀屋」さんが出展した商品です。
秘伝の「⽢こうじとたまり醤油」が⽣み出す深く濃厚な旨み、⾃然で優しい⽢さの、ちょっとリッチなスイーツです。
⿊にんにくレストラン 松阪⽜万能だれ
「⿊にんにくレストラン 松阪⽜万能だれ」は、三重県松阪市に本社を構える「辻製油株式会社」さんが出展した商品です。
A5等級松阪⽜を使⽤。松阪⽜をじっくり煮込むことでとろけるような旨みを引き出し、三重県産無臭⿊にんにくの深いコクと合わせた万能だれで、焼き⾁のたれとしてはもちろん、野菜炒め、⾁じゃが、焼きうどんなどにも。